杂记|杨氏保温汤——“复合生姜羊肉汤”分享给怕冷的朋友
1.锅内加水;(砂锅最好、不锈钢锅其次、铝锅和铸铁锅再次,最好不要用熟铁锅,汤味不太好)2.冷水的时候把羊肉和生姜及料包一起下锅;(肉不用焯水,损失营养)3.中小火把汤烧开,用勺子打一下浮沫;4.羊肉去膻大法闪亮登场:(1)锅开后,加入小苏打约1克左右,锅里的汤会浮起白色的泡沫,用勺子搅动...
【粤养生】中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
做法:羊肉15克,洗净切小块,与当归10克,生姜5克,一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100...
秋日养生秘籍:解锁药膳进补的神奇魅力,让健康与美味同行
当归生姜羊肉汤食方来源《金匮要略》功效主治温中补虚,祛寒止痛。食方组成羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。制作方法1.把当归洗净,切成片。2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。3.将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上...
美容养颜,提升气色的药膳
做法:将中药材放到砂锅中,加水浸泡30分钟,煎煮30分钟取滤液备用。鸡肉洗净切块,焯水备用。锅中药液,放入焯过水的鸡肉,加姜,小火慢炖30分钟,加入大枣,加调味品适当调味,再煲10分钟即可。二、当归生姜羊肉汤出处:《金匮要略》功效:益气血、散寒气,适用于体质偏寒,平素易手脚冰凉的女性禁忌:感冒发热及湿热体质...
1月6日小寒,记得“多吃3样,做1事”滋补御寒,一冬天都不怕冷 !
1,把散养鸡剁成小块,甲鱼宰杀洗净剁成小块,红枣、枸杞等配料准备好。2,锅里放入冷水,把甲鱼和鸡块放入,加入料酒烧开,立刻捞出,焯水去掉杂质。3,砂锅中,加入开水,放入鸡块,甲鱼块,葱段,姜片,红枣,枸杞,当归大火烧开,改成小火慢慢炖。4,炖大约50分钟,汤浓味香,就可以加适量的盐调味,直接端上桌即成...
中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
当归羊肉汤做法:羊肉15克,洗净切小块,与当归10克,生姜5克,一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜(www.e993.com)2024年10月10日。功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切...
当归生姜羊肉汤,制作方法不会很麻烦,很适合冬天饮用
其实要想制作这个汤的话也不会很麻烦,需要的原材料也不会很多。大家从这个菜的名字上就能够听出来需要什么原材料了,首先最重要的应该就是羊肉了。而大家可以选择羊排,也可以选择羊腿,一般来说最好是选择那种带一点皮的,如果全是瘦肉的话,可能吃起来会很柴,而且也没有那么好吃。剩下的生姜和当归买普通的就行了...
冬令民俗中的养生之道:当归羊肉汤驱寒
阳虚体质的人可适当服用当归生姜羊肉汤来滋补身体。可取当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、食盐适量炖汤,这一食疗方可温中补血、祛寒止痛,比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。此外,还可多食核桃仁炒腰花,取核桃仁50克、猪腰300克,葱姜蒜适量,料酒、盐少许炒之,可温肾壮阳、强腰补脑。
寒冬 医圣张仲景教你炖一碗当归生姜羊肉汤
制作方法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长,2cm宽、1cm厚的条状;砂锅内加适量清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。每周2-3次,饮汤食肉。这个方子出自于两千多年前张仲景的《伤寒论》,从东汉年间流传到...
羊肉汤是补阳气的好东西,但要注意吃法,这几类人最好不吃
这个方子一般适合于虚寒的成人,对于孩子们来说,除非真的十分虚寒的孩子,否则不太合适。当归生姜羊肉汤材料:当归10g,生姜15g,羊肉250g做法:羊肉洗净汆烫后撇除血沫,加上当归生姜在砂锅中慢炖2小时左右,一天喝三次,每次一小碗。上热下寒或热证不明显推荐羊肉萝卜汤对于身体热证不明显的大人孩子,或者上热下寒的...