冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。
竹蔗马蹄羊肉汤准备食材:羊排腩1斤、竹蔗3节、马蹄6个、玉米1条、党参1条、玉竹3片、红枣3颗、枸杞1小撮、食盐小半勺烹饪步骤第1步:取1斤新鲜的羊排腩倒进盆里,加入清水浸泡三十分钟,再冲洗干净血水。第2步:配料都提前处理并清洗干净,竹蔗砍开、马蹄去皮、玉米剁成小圈、党参切成段、红枣去核...
夏季饮食禁忌多,伏天里吃这几样,不仅消暑还去火,还能开胃解腻
夏季食用萝卜,可以帮助消除胃肠道的积热,促进消化,缓解食欲不佳。推荐菜品:萝卜羊肉汤做法:-材料:白萝卜300克,羊肉200克,姜片,料酒,盐,葱花少许。-做法:1.羊肉切块,焯水去腥,白萝卜去皮切块。2.锅中加水,放入姜片和料酒,煮沸后加入羊肉块。3.待羊肉煮至八成熟时,放入萝卜块,继续煮20分钟。
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
做法;1新鲜羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧热水,放进羊肉,加入料酒,煮沸后,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,放进羊肉,水要加够,加入白芷、葱姜、干桔皮和山楂,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,让羊肉会煮烂5起锅前,桔皮、白芷、山楂,加入盐,胡椒粉,葱花即可。第二汤:苦瓜汤防酷...
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
5加压煮20分钟。这样熬制一锅浓白的羊汤。打开网易新闻查看精彩图片6热锅中加入少许油,加入葱姜爆香。7放入生羊肉片大火爆炒。打开网易新闻查看精彩图片8快速炒得羊肉片变色。9再加入之前熬制好的羊肉汤进行“炝锅”。最好是羊肉汤在另外一个火上一直烧开着。打开网易新闻查看精彩图片10炝锅后,汤内...
羊肉汤,南方做法,只需几样食材,清甜无膻味,一人能吃好几碗
今天我来和大家分享一道非常美味又滋补的羊肉汤,南方人的做法,用南方的食材,荸荠、甘蔗、橘子皮,能使得羊肉清香,羊汤清甜,无膻味。而在滋补固气方面,只需几片当归和黄芪就行了,再来一点胡椒籽,散发着淡淡冲鼻的辣,这么一碗羊肉汤,一人能吃好几碗。
厨师长教地道清炖羊肉汤的做法,简单营养又美味,汤白肉烂没膻味
1、羊肉买回来以后洗干净切成小块,用清水浸泡1个小时左右,将羊肉的血水泡出来,然后捞出来控干水分(www.e993.com)2024年9月15日。青萝卜去皮切成小块洗干净备用。准备葱的葱白部位,洗干净斜着切成段。2、起锅倒入适量的清水,将羊肉冷水下锅,加入1汤勺的料酒去膻味。3、然后开大火将水烧开,煮开以后用撇去浮沫。
山东各地的羊肉汤做法, 冬天去山东可以尝一尝
莱州羊汤以汤见长,那些常年做羊汤的店,煮羊骨头的大锅常年不断火,每家都有一锅蕴含独到配方的老汤,这是保证羊汤口味纯正地道的关键。一盆优质的羊汤,汤白肉红,同时加上切碎的羊肝、肠、肺、羊头肉、羊血,然后撒上葱末、香菜末,再加上少许黑胡椒粉,淋上香醋,点上几滴小磨香油,色、香、味就都有了。枣庄道...
水盆羊肉六月鲜,不油不腻口感好,最适合夏天吃的羊肉新做法
1.汤汁不一定要用骨头汤,将羊肉加料稍微炒制之后,加水煮熟后出锅,这种做法也可以;2.煮羊肉汤的时候,火不要太大,水微微沸腾即可,羊肉焖一焖口感更好;3.可以准备些大饼,水盆羊肉和大饼是绝配。水盆羊肉二、成菜特色水盆羊肉成菜上桌,满满的一碗,味道闻起来非常香,羊肉汤非常清澈,可以清楚的看到大片的羊...
几十年老店密不外传的红焖羊肉做法及配方,还不赶紧收藏起来。
红焖羊肉第一步:准备山羊后腿肉第二步:切成五分见方的方块第三步:把羊肉块放入清水中一夜,去除血沫。第四步:锅中坐油放入冰糖,慢慢炒制。第五步:炒成焦糖汁(也就是糖色)第六步:放入羊肉,炒制均匀。第七部:放入羊汤第八部:加入十几种香料,炖煮羊肉酥烂。(八角5克、小茴香5克、丁香3粒...
4个生姜食谱,去除体内寒气!夏天吃效果更好
当归生姜羊肉汤材料:当归50克、羊肉500克、生姜60克、葱30克,食盐适量。做法:羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干;生姜洗净后,切块,用菜刀拍扁;另置汤锅添水加热备用;将羊肉块倒入炒锅,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的水中,放入当归,一同煮沸,转小火续煮约2小时至皮肉皆软,最...