最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
推荐食谱:清炖羊腿做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉...
厨房小白也能学会!羊腿切片的简易做法
将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。在羊腿肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。热锅中倒入适量的橄榄油,放入羊腿肉,用中火煎至两面金黄,大约每面煎2-3分钟。煎好后将羊腿肉取出,放在盘子里稍微放凉。可以根据个人口味,搭配柠檬汁、香草等食用。烤羊腿切片:将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。
三九不补,开春受苦,今日入三九,记得吃2肉3菜,为开春打好基础
推荐做法:红烧羊腿准备羊腿、蒜苗、大葱、生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、食用油、食盐。1、羊腿剁成小块,用清水浸泡1个小时,除去血水后洗干净,沥干水分。锅里加好水,放入羊腿和葱姜、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、起锅加油烧热,放入羊腿小火煸炒至金黄,放入葱...
“欲长寿,先养肺”,肺部最爱这3种菜,一周吃2次,清肺润燥
此汤巧妙地将羊肉的温补特质与萝卜的清甜口感相融合,具备出色的滋补功效与暖身效果,为身体带来满满的能量与温暖。材料:-羊肉500克(优先选用带有适量肥肉的羊肉部位,例如羊排或羊腿肉。这类部位的羊肉,肉质鲜嫩多汁,脂肪分布均匀,能为汤品增添浓郁的风味)-白萝卜1根(中等大小。应挑选表皮光滑、无破损...
人人在吃的“三花三叶三豆三果”是什么? 这些养生方温阳清火又散寒
材料:羊腿肉500克,鲜生姜30克,红枣6粒。做法:1.羊肉洗净,放入滚水中氽烫一下后马上捞出,再次冲洗干净备用;2.热锅倒入油小火烧热,放入姜片放入羊肉续炒约2分钟。依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火,加盖炖煮约50分钟。熄火续焖约10分钟,最后加入盐拌匀即可。
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
下面和大家分享一个羊肉萝卜煲的做法;羊肉萝卜煲原材料羊腿肉一块、萝卜半个、生姜、白芷、白胡椒、食盐;(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地...
厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻
1首先我们准备羊腿肉300克,去掉表面的油脂和大部分的筋膜备用,同学们切记,羊油中含有一定的膻味,过多的筋膜会影响羊肉的爽嫩口感,所以尽量将其去除干净。2然后将羊肉顺着纹理切成小块,再横着纹理切成羊肉片,厚度保持在大约2毫米即可。3羊肉切好之后放入盆中,加入适量的清水,再加入适量的小苏打将羊...
羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃
羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...
羊肉的美味做法:焖汁羊腿肉
羊肉的美味做法:焖汁羊腿肉材料:羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒做法:1、羊肉洗净切块,抹少许精盐腌10分钟,番茄洗净,沸水烫后剥皮,去籽切丁;生姜蒜瓣洗净,切碎末,干辣椒洗净切段。
这几种超好吃的羊腿做法 爱吃羊腿的朋友有福了
做法1:香烤羊腿准备食材如下:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个具体做法如下:把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下,孜然和芝...