卤猪蹄,以其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁而深受人们喜爱
1.猪蹄:选用新鲜、肥瘦适中的猪蹄,去毛洗净,剁成大小适中的块状。2.配料:生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。二、制作步骤1.猪蹄预处理:将猪蹄放入清水中浸泡30分钟,去除血水。然后放入开水中煮沸,撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。2.炒...
想吃卤猪蹄别去买了,秘制配方技巧全部告诉你,学会都可以开店了
猪蹄2个、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱>>制作步骤<<1、这是我买的两个猪蹄,都提前剁好了加水清洗干净后捞出来控干水分;2、起锅烧水,冷水下猪蹄焯水,然后加葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开后先用勺子撇去浮沫,接着捞出来用冷水再洗一遍,表面的浮沫...
卤猪蹄的家常做法分享
卤猪蹄的家常做法分享作者:值友2518299687史某也是可以做到,不过难道老大公您就只是意在于此吗?"那曾弄父子听到史文恭这话后,心中则是颇感疑惑,正在琢磨史文恭这句话的意思时,史文赫则又是说道“实不相瞒,史某我如今也已经打算要找个好苗子将史基这一身武艺传授与他,好让其今后继承某家的衣钵啊。”说到...
猪蹄的几种美味做法,你学会了吗?
制作卤猪蹄,需要准备一锅香浓的卤汁。将八角、桂皮、花椒等香料与酱油、糖、料酒等调料混合,烧开后放入猪蹄,小火慢煮。卤制过程中,猪蹄逐渐吸收卤汁的精华,变得愈发香醇可口。卤好的猪蹄色泽诱人,口感筋道,香气四溢,是下酒的好菜,也是家庭聚会的佳品。第三种做法:猪蹄汤。相较于前两种做法,猪蹄汤更注重食材的...
女神节快到啦,这8道菜再贵也要吃,气血双补,女人常吃不显老|猪蹄|...
第一道:卤猪蹄家庭版本的卤猪蹄做法简单又好吃。满满的胶原蛋白,Q弹软糯,入口即化,甜咸交融。特别是紧贴在猪骨上的瘦肉,夹杂在软弹弹的猪皮之间,一口入嘴,酱香味美,香辣入味,既好吃,又解馋。哇,太香了!〖食材清单〗猪蹄2个、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、老抽、料酒、蚝油、...
卤猪蹄的做法及配方、简单易懂一学就会、美味猪蹄别错过哦
对于他的做法其实并不难,在市场或者超市里买几根处理好的猪蹄,拿回来开始做了(www.e993.com)2024年9月2日。咱们先说一下配料:是猪蹄若干个,根据自己情况哦猪蹄、葱、姜、料酒、香油、生抽、冰糖、八角、花椒、老抽等第一步先把猪蹄过一下水,煮沸、就是没一遍,去除不好看的东西,用水冲一遍,并加入适量的盐第二次过水后,把老抽...
“冬季进补,猪蹄靠谱”,家庭卤猪蹄最简单的做法,不腥,软烂入味
卤猪蹄的做法1、卤猪蹄的主要原材料就是猪蹄,冬季卤猪蹄一次做得稍微多一些也没有关系,具体看实际情况,这是一只猪蹄,买的时候已经请摊主剁成小块,剁猪蹄是个技术活,不要自己轻易尝试,建议买的时候就剁好带回来;2、卤猪蹄需要准备一些配料,这些配料是去腥味的关键,生姜是必不可少的,冰糖是卤猪蹄的灵魂...
卤猪蹄教你实用的家庭做法,用的香料少,25分钟猪蹄酥烂味道香
猪蹄又称猪手,一直都是民间催乳下乳的良药,很多孕妇在产后气血不足,乳汁分泌量少,可以食用猪蹄来催乳。其也是女性常吃的保养品,含有大量的胶原蛋白,可以改变肌肤的贮水能力,让肌肤保持弹性,常吃使皮肤光泽、细腻。猪蹄的做法最常见的莫过于红烧、卤煮、烧烤了,但有一种做法是哈妹最爱的,那就是卤猪蹄,鲜香脆嫩...
4分钟学会卤猪蹄做法,鲜香味美色泽靓,一次做五斤不够吃!
4分钟学会卤猪蹄做法,鲜香味美色泽靓,一次做五斤不够吃!国台办主任宋涛获赠闽台联合福建棒球队签名球衣,勉励两岸多交流俄罗斯官员:俄乌和平进程取决于俄罗斯而非乌克兰总统哈尼亚遇刺,幕后黑手指向以色列,专家:不承认也不否认是以方一贯的做法民进党放弃对话,解放军五路围台,关键时刻,美智库给出4种预测拜登...
卤猪蹄的最正宗做法,很多人忽略了这一步,难怪不香还油腻!
今天,朱莉就来教大家做一道养身又美容的卤猪蹄。首先准备卤水所需要的原料,冰糖、干辣椒、生姜、大葱、花椒、桂皮、八角、香叶、生抽等。第一步,把准备好的猪蹄洗净,从中间竖着划一刀,方便入味。第二步把猪蹄下锅焯水。最后,再把卤味料和猪蹄放入锅中,用大火煮开,再转中火卤煮。经过卤制而成的猪蹄,不仅口感软...