分享一道你最喜欢吃的家常卤味,一卤成瘾!让隔壁小孩都馋哭了!
2、卤水熬制,慢工出细活,锅中倒入足量的水,大火烧开。这时,我放入了姜片、大葱和准备好的香料,它们在水中翻滚,散发出阵阵诱人的香气。我深吸一口气,仿佛已经闻到了成品的味道。为了让卤水更加鲜美,我还加入了几块猪骨,让它们慢慢熬煮,将骨髓中的精华全部释放出来。这个过程需要耐心,我时不时地搅拌一下,防止粘...
五花肉怎样做好吃?分享家常方法,简单卤一卤,好吃又下饭
家庭版卤五花肉食材:五花肉一条,鸡蛋3-4个,干竹笋一把配料:八角两块,桂皮一块,香叶一小把,姜3-4片,蒜头5-6片,冰糖3-4粒,盐两勺,蚝油两勺,酱油5-6勺做法如下:鸡蛋用清水先水煮5分钟,熟后剥去外壳备用,干竹笋用温水浸泡半小时,五花肉洗干净后用两勺盐腌着,蒜头去皮,姜切片,其他配料备着取砂锅一...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
是一道非常有特点又家常的下酒小菜,吃着特别利口。材料:嫩豆腐、生抽、皮蛋、糖、盐、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、油炸花生。做法;1、将豆腐倒扣入深盘内。将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中。2、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。3、切块的皮蛋倒入盘中...
七星椒|看资格老川式卤味,凭何火遍全国市场拿捏国民挑剔的胃!
开发了佐餐与休闲类卤制品两条线的七星椒,当前主要卤制产品有:香辣鸭翅、香辣鸭头、香辣爽嫩鸭舌、香辣鸡爪、鸭架、卤猪蹄、香辣鸭掌、鸭菌把、牛肚、牛肉、香辣鸭胗、香辣蛇肉、香辣鸡尖、特色鸭脖、猪小肚、鸭心、鸡拐、藕片等分类。能俘获人心的,还是得靠七星椒的老卤:香料比例平衡:这个就是靠配料人...
潮汕人家常爱吃卤味,卤味做法也很简单
潮汕人家常爱吃卤味,卤味做法也很简单潮汕人家常爱吃卤味,卤味做法也很简单。#美食vlog挑战赛##潮州美食客##潮汕卤鹅#@鲜城特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
大厨教“麻辣小鱼干”家常做法,卤菜店麻辣鱼干配方,操作还简单
大厨教“麻辣小鱼干”家常做法,卤菜店麻辣鱼干配方,操作还简单“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年9月19日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
卤味小龙虾味道独特,做法简单,家常调料,秒杀簋街麻辣小龙虾
好啦,我下面就来介绍一下这道青花椒辣卤小龙虾具体的用料用量以及制作方法用料小龙虾1000克,葱5段,姜4片,鲜青花椒1碟,花椒30粒,朝天椒3个,杭椒2根,桂皮2块,香叶2片,八角2个,油适量,味极鲜4勺,老抽2勺,糖2茶匙,盐2茶匙,白酒1勺,清水适量,莲藕1节,鱼丸类适量...
卤鸡肝的家常做法,味道不输卤味店!
卤鸡肝原料:鸡肝、花椒大料、葱、生抽、老抽、盐、白糖、干辣椒、植物油、姜片。做法步骤:第1步、鸡肝用清水泡2小时,中间几次换水,切去油筋。第2步、炒锅放水,花椒姜片,鸡肝进行焯水,水开后煮2分钟煮出血末。第3步、炒锅放油,花椒大料爆出香味。第4步、放入葱姜片。第5步、放入鸡肝,加入生抽,老...
喜欢吃卤味?你有福气了,卤菜大师家常菜做法
做法:1、各种蔬菜切适当大小,牛筋切块;2、热锅少油爆香葱姜蒜;3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟;4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味;5、倒入切成块的卤牛筋拌匀;6、最后撒葱花即可起锅。姜丝卤肉豆腐丝食材;豆腐,卤肉,青椒。调料;...
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
具体做法:准备1斤新鲜的毛豆,清洗干净,再把两头剪掉,把不好的挑出来。再准备3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、3个干辣椒,洗净控干水分。热锅不用放油,放入香料和8克盐小火炒香,倒入适量清水煮开,再放入毛豆大火卤煮15分钟即可。第四道:卤鹌鹑蛋具体做法:准备1斤鹌鹑蛋、3个八角、1块桂皮、1...