25款美味菜品大推荐!做法简单,营养丰富,满足大多数人的味蕾!

食材:鸭腿2只,植物油少许,原汁酱油3勺,红烧酱油5勺,花椒少许,香叶2片,桂皮1块,姜1块,蒜2瓣,冰糖50克,料酒2勺。做法:1.首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。2.水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。3.再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。4.倒入清水,再...

茶熏鸭做法大全视频教程:从配料到烹饪步骤全解析

1.准备材料:一只鸭子(约2公斤),普洱茶叶适量,适量,大蒜适量,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量。2.将鸭子洗净,将水沥干备用。然后在鸭肚内部填充片和大蒜瓣,并将鸭子的八角翅膀和腿翘起来。3.鸭肉表面划上一些细缝,这样可以更好地入味。用盐和白胡椒粉均匀地搓在鸭子表面,确保每个部位都有调味料。4.在...

低卡减脂餐鸭腿热量

1.椒盐味:取适量葱白切碎,和花椒粒一起剁成茸,挤出蓉状,再加入适量食盐、味精、鸡粉、白糖、麻椒面、孜然粉、辣椒面拌匀即成椒盐调料。接着将鸭腿切成条状,放入干淀粉中裹一层浆液,再下入六成熟热的油锅中炸至金黄色捞出沥干油份装盘,撒上椒盐调料即可。2.麻辣味:先将鸭腿清洗干净,去掉多余的油脂,然后再...

【烤鸭界的新晋黑马丨璟雅轩烤鸭·一鸭九吃·前门旗舰店】现138元...

吃烤鸭也相当讲究,烤鸭搭配配料,青瓜、葱丝、甜辣酱等,让人忍不住跃跃欲试~鸭皮酥脆,鸭肉软嫩,配上酱、葱丝、黄瓜等,去腻又提鲜,饼皮一卷,一口吃下,浓郁鲜香,口感十分有层次。03/京味美食,味蕾盛宴JINGYAXUAN不只是烤鸭,罗家传承宫保鸡、辣炒青岛花甲、清炒花菜、麻辣鸭头(切开)、乾隆白菜、杏...

麻辣鸭腿、桃仁拌芹菜、凉拌豆腐皮、家常炒豆腐的做法

麻辣鸭腿做法:1.洗干净鸭腿,然后鸭边退剁块2.准备一些调料,葱,姜,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,白芷3.热锅放凉油,等油温热了后放入切好的鸭腿肉翻炒,炒的时间稍微多一点,把鸭腿肉的水分炒出来,这样煸炒锅的鸭肉才好吃4.下入刚才准备好的香料,翻炒炒出香味,之后多加一点料酒,加一勺老抽,一勺...

盐水鸭腿的做法,新手必备

盐水鸭腿的做法,新手必备用料鸭腿4只花椒若干粒盐100克八角4个姜2片首次成功的盐水鸭腿的做法里面放入细盐和花椒粒以及两颗八角,小火翻炒五分钟,直至盐变成淡黄色(www.e993.com)2024年11月1日。将鸭腿冲洗干净,正好花椒盐也稍凉下来,用厨房纸稍稍印干鸭腿表面水分后,把花椒盐均匀抹在每个鸭腿上。盖好保鲜膜放入冰箱冷藏1-2天,我放了...

实体店专用,原味汤粉王技术配方及做法,喜欢的收藏,全程不藏私

1、准备材料:半根猪筒骨,一个鸡架,鸭架(可以不用),15斤清水2、调料:味精5克,白砂糖15克,盐60克,(此为熬好的高汤10斤的用量比例,这个调料是根据您最后熬好的高汤量来加的,您按这个比例来缩放即可。)3、做法:A、骨架去腥味:猪筒骨一定要买新鲜的,买时叫老板从中间剁断,这样骨髓才会出来,熬出来的汤才...

贴秋瞟这肉再贵也要吃,上桌大人孩子都秒抢,麻辣鲜香太下饭

做法:1、把鸭腿洗净切块,下开水里煮开捞起打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2、把杏鲍菇洗洗,用淡盐水浸泡几分钟,捞起在洗洗,切斜块、姜切末,青辣椒洗净切块,花椒粒、八角洗洗打开网易新闻查看精彩图片3、热锅凉油,油热7成下鸭肉翻炒均匀出水分,加料酒炒到鸭皮微微发卷...

香酥鸭腿配方及详细做法

1、将鸭腿放入盆中加入适量清水淹没解冻,解冻后将鸭腿上残留的毛根去除干净,浸泡出血水,捞出沥干水分,备用。2、把鸭腿放入锅中加入适量清水淹没,加入适量葱段、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出,冲洗干净,沥干水分,备用。3、锅中加入适量清水,感觉能够淹没鸭腿即可,...

美食|舌尖上的新年,四川年夜饭菜谱大全,过年一定用得到!

做法:1、把白条鸭洗净沥干水份,在鸭身和内腔里倒入适量黄酒用手抹匀。调制腌料;往花椒里倒入少许味精、适量盐拌匀,然后均匀的撒在鸭身上并用手进行按摩,尤其鸭腿肉较厚的部位要多搓几遍,把鸭身搓大约十分钟就可以,然后往鸭的内腔里塞入葱青、姜片和花椒,把鸭放入盆里蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制10-12小时即可...