推荐5道水煮羊肉的家常做法,鲜香美味,不腥不膻,解馋又好吃
食材:羊肉一斤、白萝卜半根配料:葱、姜、八角,陈皮、花椒、枸杞、白胡椒粉、料酒、香菜。1.羊肉冷水下锅,放入葱段、生姜、花椒、料酒去血水去腥,水开一分钟捞出,洗净备用。2.锅内放入少许油,放姜片,大蒜,爆香倒入羊肉翻炒均匀,倒入清水漠过羊肉,放入少许料酒,大火烧开,中火炖半个小时。3.半个小时倒入...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、山药栗子饮做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选择“果蔬模式”,即可获得一壶甘甜可口、养脾健胃的山药栗子饮。专家提醒:山药栗子饮升糖指数高,不适合糖尿病患者。2、山药芙蓉汤山药芙蓉汤用到了白色的山药、黑色的香菇、橙红色的...
江南人的花式大白菜,我愿意吃上一辈子
腌渍辣白菜,得用嫩白菜梗生炝,先将洗净的白菜梗切长条,放洁瓷钵内,撒盐,压盆加盖,腌制约莫一个时辰,取出滤去水分,放回原钵;旺火热锅,倒麻油、下花椒、红椒略爆,再加白糖、陈醋、盐等充分搅和,沸后,倒入钵中;钵内调制好的卤汁倒回锅,续熬至沸,再回倒钵中,压盆加盖,挑出花椒,最后,将红辣椒切细丝、撒...
营养师强烈推荐的冬季蔬菜,五种搭配,强身健体!
1.大白菜洗净切大块,土豆去皮洗净切块;2锅内加油烧热,放入姜片、八角爆香,下大白菜、土豆、酱油、盐,翻炒均匀;3.加入适量开水淹过土豆,煮20分钟,待土豆熟软后出锅。大白菜+羊肉:驱寒补身大白菜羊肉汤食材:羊肉100克/白菜100克/小葱/盐/芝麻油做法:1.羊肉用开水烫一下,切片,白菜洗净切条;2....
天冷了,5道热乎乎的菜学起来,有肉有汤营养美味,暖身又暖胃
做法:羊肉切成小块,浸泡一个小时,多次换水,将血水去掉。水差不多干净后,将羊肉放进锅内,加入清水、料酒,煮出浮沫撇掉。另起锅加水,大火煮开,放入羊肉,有浮沫的话继续撇掉,再放入姜片、葱段、红枣。接着转小火炖煮一个小时,时间到了,放入白萝卜块,再炖煮半个小时。
快到小雪了,这“4大禁忌”要记牢,遵循祖宗传统,为家人祈福
白菜羊肉汤的做法材料:羊肉;白菜;姜片;葱段;盐;胡椒粉;步骤:将羊肉洗净,切成小块(www.e993.com)2024年7月19日。白菜洗净,切成段。姜切片,葱切段备用。将羊肉块放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,再煮几分钟,然后捞出羊肉备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和杂质。热锅倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。加入足够的清水,放入焯水后的羊...
“大雪进补,开春打虎”,大雪节气,别忘了吃这5样进补,快安排
肉末装进碗中,放入姜蒜、生抽、蚝油、盐、五香粉搅拌均匀,再倒入白菜,加一勺油搅拌均匀,就调好了。接着将饺子皮擀好,并包好饺子。最后开水入锅煮,至饺子熟透,就可以捞出趁热食用了。营养美味又暖和,寒冬吃饺子再合适不过。三、萝卜羊肉汤做法:...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
做法如下:1.将白菜、菠菜和生菜清洗干净后,放入锅中焯水,煮熟后捞入汤盆中。将粉丝提前泡软后放入汤盆中。2.锅中加水烧开,放入羊肉卷,加盐、胡椒粉给汤调味,将羊肉卷煮熟后,连汤一起倒入汤盆中。3.放入小米辣、香菜碎等搅拌均匀,蘸火锅蘸料食用即可。
苏州冬天的羊肉汤
一人进出的店门,小且简陋,掀开帘子,随意找一处座头,桌面油腻,四壁脏兮兮,先称好羊肉,老板切好羊肉放在锅子里,后厨的人过来取锅,加入油豆腐、白菜、粉丝、羊血开始烧,这是锅底。再点几个下酒菜,口味清淡的点一碟白切羊肝,细腻柔和,在薄片边缘蘸一点辣酱,口感更为淋漓尽致。喜好浓油赤酱的,可以来一盘爆炒羊肚或...