...锅贴|驴肉|洛阳|胡辣汤|牛肉汤|羊肉汤|水煎包|河南省_网易订阅
连汤肉片是洛阳水席里必不可少的一道菜,它是用猪里脊肉为主料,配上木耳、金针菇等多种辅料一起制作。肉片吃起来特别滑嫩,肉汤酸香爽口。店铺推荐:凯旋门·洛阳宴新水席、老雒阳面馆04.洛阳烩菜洛阳烩菜做法简单,以丸子、扁垛、蘑菇、粉条、五花肉片等为原料制作而成。它以多种蔬菜掺杂,形成独特的口味,口感...
寒冬保暖,食物来御寒,建议常吃这5道菜,滋补暖身,温暖过冬
一、水煮肉片做法:猪里脊冲洗干净,切成薄片,越薄越好,如果不好切,可以先冷冻一下,变得硬一点能切动的程度。肉片切好了,加入姜丝、葱丝、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制一会儿。配菜随意搭配,我这里用的是黄豆芽,冲洗干净,沥干水分。锅内加油,烧热后转小火,放入豆瓣酱,炒出红油,...
立秋刚过吃什么,日照喊你来贴秋膘啦!
而在日照,立秋已至,当然要吃一碗热腾腾的莒县羊肉汤!严格选用肉质鲜嫩、膻味小的本地优质山羊为食材,羊肉下锅前要放入“老汤”,大火催锅,文火慢煨,纯正醇厚的清香升腾而出,汤美肉鲜,也兼顾了羊肉口感的韧性与松软。海碗中先放入煮好的羊血和新鲜的香菜,再放入切好的羊肉,倒入奶白浓郁的鲜汤,绿叶白汤浸润着...
秋季吃啥菜?推荐5道热乎菜,美味营养高,每天换着吃暖身又滋补
二、白萝卜炖羊肉汤做法:羊肉浸泡两个小时,多换几次水,将血水去掉,再切成小块,清洗两遍,冷水入锅。然后加入料酒,大火煮开,将浮沫撇干净,处理好后捞出羊肉,用温水洗净。白萝卜去皮,切成小块。姜片、大葱段、香菜段、葱花准备好,枸杞洗净待用。羊肉放进炖锅内,加入足量热水,再放入姜片、大葱段、黄酒...
羊肉汤的功效与作用,羊肉汤的做法及配料
羊肉汤的做法及配料第1步:准备一些羊肉,将羊肉放到清水当中浸泡,大概两个小时左右换一次水,换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食材给羊肉焯水,等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了,这个时候的羊肉表面已经变了颜色,将它捞出来放到一边冷却即可。
来界首,喝碗羊肉汤!
正宗淮山羊肉汤做法赶紧收藏1.准备配菜和调料包把白萝卜洗净切块,黄豆泡水备用,生姜洗净后用刀拍散即可(www.e993.com)2024年7月8日。把沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香叶、花椒这些调料用一块纱布包裹起来,扎成一个小袋,这样喝汤的时候就不会被那些细碎的调料打扰到。2.给羊肉焯水...
炖羊肉汤时,加这些调料是最忌讳的,很多人都犯过这样的错误
羊肉汤需要准备的食材:羊肉400g、胡萝卜150g、花椒十几个、枸杞十几个、姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量。做法步骤:1、买了新鲜的羊肉以后,要用清水多冲洗几遍,然后切成小块来备用,胡萝卜去皮切成滚刀块,生姜切成薄片备用。2、锅内放水,将切好的羊肉放入锅内冷水中,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出洗净备用...
炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味
1、羊肉一定要事先用冷水浸泡一段时间,这样才能减少羊肉的膻味。2、羊肉用冷水焯水,焯水之后用温水冲洗,然后用开水煮炖。在煮炖的过程中,如果没有水了,一定要加热水,不然会让羊肉肉质紧缩,导致变柴。炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味!这个做法是体现羊肉原滋原味的做法,所以没有加...
新疆羊肉汤饭做法,太诱人!看完哈喇子都流下来了!
1、材料:面粉、土豆、菠菜、盐、清油、羊肉、葱、西红柿、香菜、鸡精、姜、干红辣椒、花椒粉、圆菇汤饭新疆味道2、面粉中加适量的盐与面和成面团,并多揉几遍至面的表面光滑,上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用汤饭新疆味道3、菠菜洗净切成段,香菜洗净切成末,葱切成末,干红辣椒切碎,西红柿切成丁,蒜切...
明日大寒,有条件记得“吃5样,做3事”,抵御寒冷,安稳过年
2.再准备点配菜,香葱、香菜,然后白芷、枸杞、生姜。3.羊肉放入锅中,加入姜片,足量的开水,先给它大火炖十分钟,再加入一勺盐,一个白芷去腥,一把小茴香,继续炖一个半小时。4.时间到,加入枸杞,继续炖10分钟,出锅前放入香菜和香葱就可以了,这样做的羊肉汤,汤白味浓,并且一点也不腥,羊肉也非常的软烂。