在爱吃面这件事上,南方人还没输过|面条|汤面|小面|豆花|炒面|肥肠...
始于清末时期,来自泸州叙永的“叙永豆汤面”,以猪肉、豌豆、大骨汤、姜葱及其他调料熬制而成的“豆汤”,满满豆香气,再加上肉香、面香便成就了这道美味。还有吸收了猪棒子骨和老母鸡精华的邛崃奶汤面;不用水,只用鸡蛋和面粉经竹杠反复压制后切为细丝,再配以高汤和香菇肉臊的广汉金丝面……都是不辣的美味。
血糖高的人,吃面条切记不要这样吃
注意烹饪方式:糖尿病患者在烹饪面条时,尽量选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,避免油炸、煎炒等高油脂的烹饪方法。清水煮面:在煮面条的时候尽量不要放入太多的佐料,也就是不要让面条吃起来特别重口味,像是有些人喜欢在里面放很多的盐或者是辣椒之类的,这样对于控糖是非常不利的。还有煮面条的火候非常重要,面...
糖尿病人怕吃面条?提醒:掌握5个原则和6个技巧,安享美味不升糖
糖尿病患者应选择低钠面条,或在烹饪时减少盐的使用。4、理性看待蔬菜面和鸡蛋面很多人看到标有蔬菜面和鸡蛋面的面条,就觉得非常健康,但是这些面条可能名不符实,里面的蔬菜或鸡蛋含量很少,像菠菜面条中的菠菜粉只占了3%,鸡蛋面条中可能就没有鸡蛋,而且面条在加工制作过程,蔬菜中的维生素容易流失,所以不必购买价格...
亚洲各国的解酒方法 泰国人喝辣面汤
种类很多:黄面条,粉丝,河粉。面条上放着牛肉,鱼丸,猪肉,鸡肉,猪血或者鸭血。不同的面条配有不同的肉汤,包括绝佳的冬荫(泰国的辣椒汤)。广受欢迎的原因许多泰国人会多要些辣椒汤,通过排汗把含在酒里的毒排泄出来,帮助他们提神摆脱混混噩噩的醉酒状态。丰盛的配料能把愤怒的野兽驯服,让它们的注意力集中在你的...
亚洲各国的解酒方法 泰国人喝辣面汤
泰国:辣面汤Kwaytiewnahmsai(清汤面)里有猪骨,萝卜,芫荽叶,猪肉切片,猪肉丸,豆芽和芥蓝。介绍:在网上介绍的,几乎每一种padkeemao(泰国的解酒面)的做法里,都会有这样的描述,这道简单的饭对解酒很有帮助。但是当地人说,在喝酒的时候吃padkeemao味道最好,而不是在喝酒之后再吃。
面汤底料走俏 配料成分堪忧
陷入“汤料门”的味千拉面昨天在其官网发表了“官方回复”,表示汤料是由事先熬制成的浓缩液配送到餐厅后,通过一定比例“还原”而成,此举等于承认其对外销售的面汤并非现场熬制(www.e993.com)2024年10月16日。不过味千方面强调这是“国际上连锁餐饮企业流行的做法”,且所用汤料并非粉剂勾兑,是用日本的工艺和设备,将猪大骨粉碎、投料、蒸煮、分...
一碗纱面汤,那是舌尖上的老温州
而且在传统纱面汤的基础上,孙约肥加入了鱼丸等本地海鲜配料,使得纱面汤的口味愈发鲜美。就这样的一碗面汤,让酒坊的众多食客趋之若鹜。匚难以割舍的乡愁如今在酒坊里,除了喝酒、吃面,还能领略到温州早年间的婚庆习俗、月子习俗、传统饮食等民俗文化,孙约肥想着,和纱面汤、麦麦酒一样,这些都是温州早年间的民俗...
武汉人排队也要吃的热干面!完美复刻当地店里味道,爽滑筋道,香哭了!
制作方法超级简单按照下图攻略几分钟就可以吃上一碗蔡林记热干面轻松享受地道武汉风味美味轻松享~1、开水煮面水开下面煮6-8分钟即可,中途可以加入适量凉水,这样面条更筋道。(挑起面条夹断,中心无白芯就是熟透了哦)2、调酱环节酱料放至碗内,将煮开的面汤加入1小勺至酱料碗,将酱料搅拌均匀。(小Tips~酱料...
100个无比好用的生活小妙招,一定要收藏!
煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16、蒸米饭加点生油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17、烙饼不粘锅窍门烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。18、洗黑木耳洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。
收藏!100个你不知道的生活小妙招,个个超实用
煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16.蒸米饭加点生油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17.烙饼不粘锅窍门烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。18.洗黑木耳洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。