漳州| 那些年我们吃过的美味,就藏在这条街道里!
再配上用鸭血与豆腐精心熬制的汤汁,无论是家庭聚餐还是朋友小聚,??这道烟熏烤鸭都是不可多得的美味佳肴。2种汤底任选,鸭高汤选取煮鸭的汤,味道鲜美,油而不腻,切成片的鸭血滑嫩嫩的,而绿笋汤是喜清淡的吃货首选!5种主食可挑,油面、阳春面、粉丝,还有冬粉和粿条,想吃哪种点哪种,人均10元轻松搞定一餐!
内江牛肉面:现场品味与便捷携带的融合
他们一边将新鲜的面条和蔬菜投入沸腾的水中,轻柔搅拌后迅速捞起,沥干水分后置入碗中,再添上精心熬制的软糯牛肉;另一边,则熟练调配着盐、酱油、辣椒等佐料,按比例加入碗中,并舀入一勺高汤,使内江牛肉面的独特风味得以充分展现。经过面条与调料的完美融合,一碗碗色香味俱佳的内江牛肉面便呈现在食客面前。内江牛肉面...
(八闽千姿)在侨乡莆田,一碗卤面慰乡愁
厨师需先用热油爆炒红菇、瘦肉、虾干、干贝、牡蛎、蛏等配料,再放入滚烫的热水或猪骨头熬制的高汤,之后放入生面面条,在文火中慢炖,让高汤和配料的味道渗透到面条里。“莆田卤面出锅三五分钟就要开吃,不然面容易糊掉。”关玉标说,莆田卤面又以江口卤面最为出名,江口卤面一般用以接待重要来宾,被称为地道的莆田卤...
“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果发布
老友粉传统的制作方法是用热锅炒香的蒜蓉、豆豉、酸笋、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨头汤等配料与切粉烹煮,风味独特,闻之酸辣鲜香,食之开胃解馋,并有驱除风寒、发汗解表的功效。如今南宁老友粉制作技艺已被列入广西非物质文化遗产名录,深受人们的喜爱。柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是广西柳州的特色小吃,其历史可以追溯到上世...
帝王蟹“三件套”、配料表干净的高汤、“一块式”盆菜...盒马年菜...
今年,盒马将以汤为主的胡椒猪肚鸡、金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡等菜品“重做一遍”,该系列商品的核心工艺是原汤急冻技术,把熬煮4-6个小时的原汤,急速降温、冷冻,避免微生物滋生,省去高温杀菌环节,这样既可以保留原汤的鲜美,同时也能让成品的配料表更干净。
谁说南方人只吃米?全国10大面条,就有8个在南方,你吃过哪几种
4:开洋葱油面(www.e993.com)2024年9月29日。开洋葱油面的历史可以追溯到民国时期,其起源与上海老城隍庙的一个小面摊紧密相连。摊主陈友志在传承传统面食的基础上,创新性地加入了小葱和开洋(即腌制晒干后的虾仁干,北方人称海米)熬制的葱油作为浇头,赋予了面条全新的风味。开洋葱油面在形态上展现出简约而不失精致的特点。面条,煮熟后捞出,再淋上...
新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列重磅上市,行业第一高汤面品牌的...
而对健康需求的升温,则需要产品持续创新,以匹配消费者健康养生的消费诉求,因此白象汤好喝“甄味汤馆”系列产品既要基于营养学进行配料的选择,并选择高质食材进行产品的呈现;也要用真材实料取代人工添加剂,让消费者食用无负担。新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列:行业第一高汤面品牌的自我突破...
30道菜肴,营养均衡味道鲜美,用心做美食,用心感受爱
1.用熬制好的骨头汤做底汤2.准备好配料3.用小锅舀汤加入酱油、胡椒、汤沸加入韭菜、肉末、4.煮1分钟后放入米线、腌菜、辣椒油(也可不放根据自己的口味)5.待米线煮沸加入适量盐、鸡精、葱花、芫荽后出锅即可烤鸡胗1.爽口哦2.鸡蛋清洗干净后,切成薄片加入盐。
不加水、无料包、防腐剂的冷冻方便面:能较好还原肉类、蔬菜原本...
以原汤鸡汤面为例,产品信息显示其配料包括鸡汤(水、鸡肉、香辛料、猪油等)、面饼(澳洲小麦粉、水等)、鸡肉、油菜心、鹿茸菇、鸡蛋等。原汤鸡汤面产品信息。图/盒马APP对于配料,戴晨义强调,“冷冻方便面不同于传统方便面,其高汤是味料同源熬煮的高汤,不是勾兑的高汤;面条经过冷冻可以保持最佳的口感;浇头...
回家的路上,建议带上白象这碗面
方便面这样的速食也免不了需要“进化”,《2023速食行业趋势报告》显示,消费者对方便面的“营养均衡”需求旺盛,营养超越配料、口味成为驱使消费者选品的最大动因。新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列瞄准的正是健康痛点。在新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列中,高汤、面体、配菜皆力争“两0”:严选可追溯的原料...