清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
首先准备好所需要的食材:羊肉:1000克、白萝卜:500克、生姜:30克、大葱:2根、料酒、盐、白胡椒粉、香菜:适量烹饪步骤1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(...
吃羊肉能补肾壮阳
支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的‘燥补’;又比如说煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲,可以对羊肉的‘燥补’起到一定的缓冲作用;阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子
秋补,少吃牛羊肉多吃它,16一斤,加几样煲汤喝,温润滋补好鲜呀
我又用面筋和鹌鹑蛋和它一起煲汤喝,非常鲜美。面筋是用面粉揉成团,然后放入水中,清洗掉淀粉后的产物,软嫩Q弹,富含蛋白质和无机盐,而脂肪含量以及碳水化合物含量都很低,非常适合减肥人士食用,鹌鹑蛋被称为”卵中精品“,不仅口感细腻,味道鲜美,而且富含营养,有健脑益智、缓解失眠,提高免疫力等好处。鸡汤更是温润...
药材煲汤有讲究,冬天这样煲羊肉,暖胃驱寒还补虚
材料当归20g,生姜30g,羊肉500g。做法1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右,至肉烂...
三伏天吃羊肉!所以...哪里有老底子味道?
东江羊肉馆:崇明区团城公路7218号真如羊肉有红烧、白切两种,白切羊肉在烧煮羊肉时不加有色调料,在陈年老汤中以慢火焖熟,成品色泽雪白。品鲜地真如羊肉馆:普陀区北石路155号七宝羊肉上品就数白切羊肉,没有膻气、酥而不腻,蘸上酱油,咸香混合鲜刮的羊肉的香气,让人食指大动。
“立冬”一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体,最好的还是煲汤
3、配料所需是玉米、胡萝卜和竹蔗,青皮竹蔗,性温和甜度适中且具有下热的作用用于搭配最适合不过了(www.e993.com)2024年9月15日。4、把胡萝卜切滚刀块,玉米切小条段。至于竹蔗去皮后也改刀成小段使用,把材料置于砂煲底。然后铺上羊肉块,接着倒入“香料”及老姜。倒入适量的水,大火煮开之后转小火焖煮两个小时。
炖羊肉,用不着太多香料,3样就够了,羊肉鲜香爽口,还没有膻味
炖羊肉,用不着太多香料,3样就够了,羊肉鲜香爽口,还没有膻味。炖羊肉的小妙招用料:羊肉、盐、胡椒粉、花椒、葱姜、料酒第一步:买回来的羊肉,上面肯定有一些脏东西、血水之类的,我们只清洗是不够的。所以在清洗完之后,还需要放到一盆清水中浸泡一会,以便将其杂质浸泡出来。
广东,古希腊掌管喝汤的神
01广东人热爱煲汤,有“食可无饭,不可缺汤”的饮食法则,地理位置和丰富的食材促使广东汤类型丰富多样。02广东汤可分为三大类:一滚二炖三老火,其中老火汤煲制时间长,种类繁多,食材丰富。03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...