笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩
一场烹饪实验,竟然演变成了一场"食材葬礼"。近日,广东中山一位男子使用新买的高压锅炖猪蹄和鸡肉,结果却把食材炖成了"原子状态"。这位新手厨师的"神操作",让人哭笑不得,也引发了不少网友的热议。从"炖肉"到"熬汤":高压锅的魔力时刻事情是这样的:这位男子新买了一个高压锅,想着试试它的威力。于是,...
猪蹄炖花生米的做法
猪蹄炖花生米的做法:1、猪蹄剁成小块洗净,花生米浸泡1小时,大葱切段,姜切片;2、锅中倒入适量水,放入猪脚,加入料酒煮3分钟,捞出;3、砂锅倒入适量水,加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄,小火炖煮50分钟,加入泡好的花生米和盐,继续炖煮10分钟;4、最后大火收汁即可。小贴士:猪蹄配...
高压锅炖猪蹄多少分钟?高压锅炖猪蹄需要注意什么?
我们在炖猪蹄之前需要先把猪蹄清洗干净,然后放在高压锅中大火炖15分钟然后改成小火十分钟,最后再闷20分钟就可以了。大家用高压锅炖猪蹄的时候一定要加满水,这样的话才可以去除猪蹄中的血水。二、高压锅炖猪蹄需要注意什么平时我们在用高压锅炖猪蹄的时候还是有一些问题需要注意的。我们炖猪蹄的时候需要加入冰糖,需...
炖猪蹄香料别乱放,这5样就够了,出锅软烂脱骨,好吃还不腻
首先,甘草具有解油腻的效果,能够平衡猪蹄的油脂,使得成品不至于过于油腻。其次,甘草可以合味、添香,还能提鲜,使得炖猪蹄的味道更和谐。甘草的甜味还能中和一些食材的苦涩,使得炖猪蹄的味道更加柔和、鲜美。总之,甘草的加入能够使炖猪蹄变得更加香浓可口,令人食欲大增。四、小茴香:添加尾香、压制异味小茴香是市面上...
猪蹄怎么炖补气血补肾
想要达到补气血、补肾的目的,可以选择使用当归、黄芪或核桃仁等中药材与猪蹄一起煲汤喝,也可以选择用黑豆、枸杞子、杜仲等中药材和猪蹄一起炖煮,具有一定辅助补气血、补肾的功效。1.当归、黄芪:二者都属于药食同源的食物,其中当归具有活血化瘀、调经止痛的功效,而黄芪则有健脾补中、利尿消肿的效果。将上述两种药材...
【好味云南】木瓜炖猪蹄,专治夏天没胃口
木瓜炖猪蹄是当地群众餐桌上必不可少的一道菜将猪蹄洗净切块加入葱、姜、料酒焯水后再与新鲜采摘的木瓜一起炖煮煮至猪蹄软烂后加盐调味即可出锅猪蹄软糯入口即化烹煮后的木瓜更加香甜长时间炖煮使得两者味道完美融合汤汁也格外浓郁可谓是一道老少皆宜的美食...
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖...
※原料:农家黑猪猪蹄、刺鲍鱼皮、胡椒、食盐、胡椒粒、姜片、枸杞、红枣、淮山、茗材、黄豆、药材※做法:锅中倒入矿泉水,加入胡椒粒、姜片,待水烧开后,倒入料酒压腥提香,并放入剁好的猪蹄以及茗材、黄豆、药材,用中火慢炖,汤水滚开后,又改小火慢熬30-40分钟。最后加入刺鲍鱼皮、淮山再炖个20分钟即可出炉...
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾
农村四哥给幺舅拜年,3姐弟见面热热闹闹,炖猪蹄、羊肉汤吃过瘾#我的乡村生活##不可辜负的美食#??_新浪网
炖猪蹄香料别乱放,这6样就够了,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
草蔻是一种常见的调味香料,尤其在炖煮肉类时表现出色。草蔻具有去除异味、增加香味和解除油腻的作用。对于炖猪蹄来说,草蔻还能起到脱骨的作用,使猪蹄更加软糯。草蔻的特殊香气能有效地覆盖猪蹄的腥味,使整个菜肴更加香气扑鼻。第二种香料:小茴香小茴香是一种具有浓郁香气的香料,常用于肉类的炖煮。它的主要作用是...