钟薛高推出新品“少年”系列雪糕 主打低糖低脂
在实现雪糕降低脂肪含量方面,最终选定番石榴和椰子的组合及脱脂牛奶为原料。既保持了雪糕原有的口感风味,也做到一定程度上的低脂并提高营养含量,给消费者生活享受带来更多样化的食品选择。钟薛高的产品理念是优选原料,在“不添加香精、色素”的原则下生产配方。“少年”系列正是在这样的产品理念下研发出来的新品。未来钟...
钟薛高栽倒,联合利华裁员7500人:卖不动的雪糕行业,正在告别“躺赚”
说好的吐鲁番特级红提,实际为散装一级;特别甄选的日本薮北茶,实则是混装茶叶;钟薛高销售的一款轻牛乳冰激凌产品,网页上宣称“不加一滴水”,配料表中却明确含有饮用水成分。就连各种噱头满天飞的“创新”,也经不起推敲。钟薛高联名泸州老窖(135.240,4.05,3.09%)的“断片PLUS雪糕”仅增加了酒的浓度;联名小仙炖的“燕窝...
钟薛高深陷泥潭:化掉的不止是一支雪糕
根据FoodTalks发布的2023年第四季度雪糕/冰淇淋畅销榜TOP50(华东),钟薛高16.9元的“钟薛高丝绒可可雪糕牛奶巧克力口味78g”和13元的“钟薛高轻牛乳雪糕78g”上榜,排名分别为18和27。在华北地区甚至未进入畅销TOP50榜单。2018年3月14日,林盛看中低温零食市场的潜力,创立了自己的中式雪糕品牌钟薛高;2024年3月11日...
从雪糕明星到陷入困境 钟薛高:兴于贵 困于贵
根据FoodTalks发布的2023年第四季度雪糕/冰淇淋畅销榜TOP50(华东),钟薛高一款16.9元的“钟薛高丝绒可可雪糕牛奶巧克力口味78g”和一款13元的“钟薛高轻牛乳雪糕78g”上榜,排名分别为18和27。在华北地区甚至未进入畅销TOP50榜单。2018年3月14日,林盛看中了低温零食市场的潜力,创立自己的中式雪糕品牌钟薛高;2024年3月11日...
单价66元,16个月营收破亿!“雪糕刺客”钟薛高为何最终倒下了?
紧接着又有人晒出钟薛高温烧不化的视频,官博生硬回复是添加了少量的卡拉胶。从这件事开始,钟薛高的口碑开始直线下降。如果说“烧不化事件”是开头,那么各路测评博主以及研究院的“打假”才是高潮部分。据深圳中为智研咨询的研究员拆解,钟薛高一支14元的轻牛乳雪糕成本也就4元左右。职业打假人王海则称售价18元的...
“雪糕刺客” 钟薛高部分降价至2.5元一支?昔日“网红”眼下危机...
80元20支的钟薛高轻牛乳雪糕原材料被“打假”,品牌声誉曾一度跌至谷底“根据测算,我们认为一支钟薛高雪糕的生产成本大概在3到5元,而流通成本包括渠道费用是在4元到8元(www.e993.com)2024年10月25日。”在接受海报新闻记者采访时,独立乳业分析师宋亮提到,除了定位高端、超高端,钟薛高选择在特许场所销售,也是其定价较贵的原因之一。“比如电影院...
钟薛高雪糕价格暴降引热议,降幅超过20余倍,人民网评价一针见血
最终并没有找到低至2.5元的热门产品,其次,在钟薛高的官方旗舰店里,多个产品都已是“售罄”的状态。另外记者还观察到了一个细节,这些促销款雪糕,有临期和新日期的产品标注,店铺里售卖的钟薛高,80元的轻牛乳雪糕是一包20支装,平均一支在4元。这些还不够,在记者走访各地大型商超与一些便利店时,看到钟薛高的多款...
昔日“雪糕刺客”低至2元/支 钟薛高创始人林盛被限高
在2021年,钟薛高又提出用甜品化战略重新定义冰淇淋,当年推出“芝玫龙荔”“杏余年”“和你酪酪”“梨花落”四款新品,其中“芝玫龙荔”售价88元/盒,“杏余年”售价68元/盒,“和你酪酪”售价88元/盒,“梨花落”售价78元/盒,该系列产品因限量发售曾被黄牛市场炒到160-200元一盒。
60块一个冰淇淋,雪糕刺客又火了?
以钟薛高单价14元/支轻牛乳雪糕为例,配料表显示,含有稀奶油、牛奶、海藻复合糖浆(海藻糖、麦芽糖、饮用水)、饮用水、全脂乳粉、加糖鸡蛋黄、脱脂乳粉、淀粉、刺槐豆胶。伊利的甄稀雪糕在配料上和钟薛高的轻牛乳雪糕重合度非常高,但零售价仅为3.4元。也就是说,差不多的原料,钟薛高的价格是伊利的4倍。
又贵又难吃的雪糕刺客,割不动年轻人了
钟薛高就曾表示,自己的“厄尔多瓜粉钻雪糕”采用的是日本柚子、粉色巧克力,66元售价中成本占了40元[12]。事实上,它也因虚假营销被官方多次“打脸”,声称“不加一滴水,纯纯牛乳香”的雪糕,配料中其实含有饮用水;称选用吐鲁番特级红提的雪糕,从检验报告看不过是散装和一级[13]。