炖牛肉用料太多,难怪不好吃!只需1种调料,牛肉入味不腥还不柴

准备食材:牛肉800克,紫皮洋葱一个,陈皮,山楂,纯粮食啤酒,精盐,酱油,食用油,精盐,老姜一块,大葱半根。操作步骤:1.首先准备60块钱的牛肉800克,然后把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡的过程中,我们可以给它多翻动几次。把里面的血水浸泡出来。这样就能减去牛肉里面的一大部分腥味。2.准备配料:紫皮洋葱半个...

新手炖牛肉时,千万别放这些香料,闻着很香,吃着却没有肉味

炖牛肉食材:牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、醋、盐、白糖、食用油。做法:第一步,首先把牛肉洗干净切块,然后冷水下锅,加葱姜和料酒焯水,焯水后捞出,冲洗干净浮沫备用。第二步,起锅烧油,放入牛肉煸炒,加葱姜蒜煸香,然后烹入料酒,加蚝油、生抽、白糖和盐调味。第三步,倒入适量水...

炖牛肉的做法怎样又烂又软?好方法要收藏!

1????首先,准备牛肉切块,焯水去血水备用。2????准备配料:姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和适量的料酒。老抽3????将牛肉放入锅中,加入配料和适量的清水和老抽和冰糖,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。4????加入适量的盐调味翻炒均匀。5????最后,撒上葱花和香...

30款鲜香可口菜肴分享,味道经典回味无穷,幸福的滋味

2、锅下色拉油100克、黄油10克烧热,下三种酱料炒香,加清水1千克,先下入牛皮小火烧半小时,然后下入牛肉一起烧1小时,调入味精、鸡精、蚝油。(以上为批量制作步骤)3、客人点菜后,取加工好的牛肉入净锅,烧制均匀,放入红椒、洋葱块垫底,勾薄芡,起锅入热干锅即可上桌。鱿鱼干烧肉材料:鱿鱼干4个,五花肉500克...

炖牛肉时,加这5样配料,炖出来软嫩不腥,高压锅都省了

蜂蜜和红酒都含有分解动物蛋白的酵素蛋白酶,可以使肉质松软,所以炖牛肉的时候加入适量的蜂蜜和红酒可以使肉质更容易软烂。但是要注意,加蜂蜜不要等肉汤烫了再加,不然会被分解。(4)黄豆酱俗话说得好,炖牛肉要“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐”,黄豆酱是炖牛肉不可或缺的一味调料哦。炖牛肉的时候加点黄豆...

炖牛肉最好吃做法!加入“2克”它,牛肉软烂入味,并且快速炖熟

配料:料酒、老姜、火锅底料150克、食盐、胡椒、鸡精适量(www.e993.com)2024年11月9日。做法:1、先把牛肉清水洗净血水,然后沥干水分,放入盆子中,加食盐、料酒、生姜片、花椒腌制4个小时,每2个小时翻一次面腌制。2、把腌制好的牛肉清洗干净,切肉2.5厘米的方块,冷水入锅,加生姜片和料酒焯水,焯出血水后捞出,温水冲洗,沥干水备用。

炖牛肉又老又硬,万万别直接下锅!多加“1步”,牛肉又软又入味

三,准备好配料:料酒,酱油,葱,姜,五香粉,黄酱,八角,花椒,盐四,起锅烧水,水开以后下牛肉块焯一下去泡沫,焯好捞出沥干水分配图来源于网络五,高压锅中倒入开水,加入焯水的牛肉,加入准备好的调料,盖上盖子压30分钟即可。这样炖出来的牛肉又香又烂又入味,口感非常好,学会这个方法,再也不用担心咬不动了。而...

番茄炖牛肉

配料:大料、花椒、桂皮和香叶调料:酱油、盐、鸡精、料酒1牛肉洗净切块,放入沸水中飞水,撇去血沫子,捞起。2高压锅放入适量水,置火上将水烧开,将肉倒入锅里。3放入大料、花椒、桂皮和香叶葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒调味。4放上一个西红柿,以及一些木瓜块,这样可以让牛肉快点炖烂。

【跟着木兰姐姐学养生】牛肉别再用清水洗,教你一招,脏东西血水...

用啤酒代替水,大致比例是两斤牛肉加一瓶啤酒,即便是牛腱子,两个小时也能炖烂!??加黄豆酱、番茄,软烂又美味炖牛肉的时候加点黄豆酱,用高压锅炖上20分钟,出来以后汤汁特别好,而且特别软烂。炖牛肉加番茄是王道,不想让番茄味喧宾夺主,就加一个或半个,牛肉烂得快,还提味。

牛肉别再用清水洗,教你一招,脏东西血水自己出来!

用啤酒代替水,大致比例是两斤牛肉加一瓶啤酒,即便是牛腱子,两个小时也能炖烂!??加黄豆酱、番茄,软烂又美味炖牛肉的时候加点黄豆酱,用高压锅炖上20分钟,出来以后汤汁特别好,而且特别软烂。炖牛肉加番茄是王道,不想让番茄味喧宾夺主,就加一个或半个,牛肉烂得快,还提味。