烟火人间照民生 “吃遍烧烤 锦州最好”系列报道之四

市市场局全面加强了烧烤食材源头监管,对肉类等烧烤食材产品生产者结合风险分级监管,开展全覆盖检查,以肉串类调理肉制品和小作坊为重点,深入生产者的原料库房、生产车间、成品库房等场所,严查原料进货查验,配料及食品添加剂使用,标签标识标注等环节,督促生产者严格落实食品安全主体责任,认真落实“日管控、周排查、月调度...

蒜泥怎么做?蒜泥制作秘籍大公开!蒜泥调料让你爱不释口!

蒜泥是一道简单却美味的调料,广泛应用于凉拌菜、烧烤、蘸料等多种场合。今天,我将为大家详细介绍如何制作蒜泥。首先准备好所需要的食材:主料:大蒜5瓣配料:盐适量,糖少许,生抽1汤匙,香醋1茶匙,辣椒油(可选)适量,芝麻油适量烹饪步骤1.前期准备:将大蒜剥去外皮,洗净备用。2.制作蒜泥:将大蒜放入蒜臼中,...

烧烤的做法和配料

1.烧烤酱:烧烤酱是烧烤的灵魂,可以根据个人口味选择不同风味的烧烤酱,如番茄酱、辣椒酱、芝麻酱等。同时,也可以根据自己的喜好调制独特的烧烤酱。2.调味料:盐、胡椒粉、孜然粉等调味料是烧烤中必不可少的调料,它们能够提升食材的口感和风味。3.香料和配菜:香菜、葱花、蒜片等香料和配菜能够为烧烤增添一丝清新...

...一根成本五六毛钱,配料表第一竟是肉!内行:不建议人吃,烧烤也不行

河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”另外，淀粉肠至今无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。有肉，但或许不是你“想吃”...

投资者提问:公司生产的品名:飘香烧烤味魔芋淀粉制品 配料表里有...

公司生产的品名:飘香烧烤味魔芋淀粉制品配料表里有脱氧乙酸钠。根据最新食品安全国家标准修订动态,随着新版GB2760-2024的发布,脱氧乙酸钠这种防腐剂在淀粉制品中使用已经被整式禁止。请问贵司对此是否知晓,知晓后如何处理,谢谢。董秘回答(劲仔食品(12.760,0.11,0.87%)SZ003000):...

网红茶饮被质疑:到底是用什么做出来的?

网红茶饮被质疑:到底是用什么做出来的?如今“现制”和“酸奶”概念的饮品非常火热!然而现制饮品配料、营养成分并不会公示在包装上全靠商家宣传……3月8日上海市消费者权益保护委员会公布了对“书亦烧仙草”的一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评结果...

海报观察丨“锅气香精”在多个电商平台销售 不见具体配料

在客服提供的产品包装照片中,其配料表仅显示“食品用香料、食品用香精辅料”除了“锅气香精”,记者还注意到,该店铺还销售用于制作烧烤的烟熏香精、烧烤香精等产品,且在产品详情页中均未说明产品配料。在产品咨询区内,有消费者留言:“锅气味是什么味儿?真的搞不懂现在的添加剂了。”对此,卖家回复道:“主要是葱香...

淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!

用萝卜缨子和煮得很浓稠的糯米粥发酵而成图源:德宏州文化和旅游局图源:“目瑙纵歌之乡陇川”微信公众号柠檬蘸水和百香果蘸水则很好地运用了水果的滋味在这些蘸水的作用下烧烤不仅少了烟熏火燎的腻味还多了让人回味无穷的口感图源:纪录片《风味人间》...

啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

图为记者所购买的淀粉肠产品配料表按照预包装食品标签通则的规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”,但排在配料表第一位的是肉。“有肉,肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向央广网记者透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。记者从电商...

配料表,成年人必备的“防诈工具”

会看配料表,读懂配料表,大概是成年后的我为自己和家人做的最正确的事情之一。当超市冷藏柜里各种“日本新配方““炭烤酸奶”“樱花牛奶”“最新瑞士技术引进”以夸张的方式喧嚣在我的面前,当“宝宝少生生病”“推动学能第一步”等直击父母痛点的广告语在我面前天花乱坠时,我能够坚定不移地撇开噪音,婉拒导购伸...