27岁小伙把鸡汤变成“毒汤”,只因加了3毫克它!差点丧命

小张急忙把配料准备好,把鸡和调料一起放进砂锅里开始小火慢炖,可就在准备开火的时候,小张看到之前买的中药“附片”,他自己感觉鸡汤本身就营养再加一点中药一定更是大补,他没多想直接把“附片”加入砂锅当中。小张等待许久,终于这碗“大补”鸡汤终于制作好了,闻到香味的小张马上喝了起来。刚喝完碗汤,小张就“噗...

炖鸡汤焯水或者直接炖都不对,多做一步鸡肉不柴不腥,滋补不上火

今天分享的鸡汤除了主角鸡肉,我还加了香菇、红枣和枸杞,香菇有提鲜解油腻的作用,红枣和枸杞能滋补养气血,用4种简单的食材加上1个烹饪小技巧,在家就能炖出味道鲜美的鸡汤,喜欢的朋友可以试试!原材料土鸡半只、香菇6朵、红枣、枸杞、生姜、食盐、料酒;鸡汤的做法1、炖鸡汤最好选择用土鸡或者是老一点...

配料表里这些成分,被误解太久了……

像这样过量加调料,别说是放味精了,就算是放这么多糖、盐,也很不健康呀!但是,味精本身并不是什么有毒有害物质。它用于提鲜的谷氨酸,最早是从海带中提取出来的,是纯纯的天然产物。酱油之所以那么鲜,很大程度上也要归功于黄豆发酵产生的谷氨酸。而且,我们今天能买到的味精,也都是以谷物为原料制作的。大米、小麦或...

慢熬鸡汤料包配料表长达6行,和府捞面健康滤镜碎了?

根据曝光视频显示，有此前和府捞面员工向短视频博主透露，在和府捞面配餐时，一些面条、浇头产品的配料表有很多添加剂。例如，慢熬鸡汤配料表长达6行，包括丁基羟基茴香醚、脱氢乙酸钠、特丁基对丙二酚、食用香精等抗氧化剂和食品添加剂。普通的鸡蛋面包含三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等多种水分保持剂。另外，...

花胶煲鸡汤放什么药材?你知道几种?

此外,红枣、枸杞等药材也是花胶煲鸡汤的常用配料。红枣具有补中益气、养血安神的功效,与花胶和鸡肉一同炖煮,可以增强汤品的滋补效果,同时改善睡眠质量。枸杞则具有滋补肝肾、益精明目的功效,对于肝肾阴虚、目昏多泪等症状有很好的缓解作用。当然,除了以上提到的药材外,还可以根据个人口味和需求添加其他药材,如莲子、...

和府捞面被曝直接把料包丢进沸水加热,“慢熬鸡汤”配料表有6行

“慢熬鸡汤”配料表高达6行“丁基羟基茴香醚、脱氢乙酸钠、特丁基对丙二酚……一个慢熬鸡汤，配料表竟然有6行(www.e993.com)2024年11月1日。”根据“猴大腕”视频内容，其晒出的和府捞面后厨所用汤底，实为液态复合调味料加水稀释后出餐。视频显示，和府捞面的“慢熬鸡汤”，配料表首位便是由三种抗氧化剂(特丁基对苯二酚、丁甚羟基简香醚...

有福之地——闽菜的大雅大俗

郑春发不仅能如法炮制,更更新了原料配比和操作程序、烹煮方法,“先以大火烧沸原汤,继而将各味装入绍兴酒坛,后再加入鲜汤,将坛口密封,移置文火上慢慢煨炖,至鲜汤将煨干时,再揭开封口,加入第一批配料与鸡汤,仍密封续煨。”遂成聚春园名菜“福寿全”(原文并没有用佛跳墙一名)。

268一份扬州炒饭,大师现场制作,跟蛋炒饭有什么区别?

葱花爆香之后放的就是食材了,这食材的顺序也是有要求的,先放笋丁,之后是花菇丁,鸡肉丁,金华火腿丁,淡水河虾籽之后,把这些食材放在一起煸炒。煸炒出来香味以后呢,就要加入鸡汤了,这添加的鸡汤量对于炒饭来说,是非常的多了。鸡汤放进去之后还要再加干贝丝和海参,用来提鲜,之后就是等鸡汤煮好,煮到颜色变成奶...

去云南旅游必吃的美食,【云南美食推荐】去云南旅游必吃的十大特色...

2.过桥米线是什么?过桥米线是云南的传统美食之一,是一种以鸡肉为主材料的米线,这类米线由四个部分组成,包含米线、鸡汤、鸡肉丝和各种佐料,其中米线采用云南特有的制作方法,鸡汤则采用了炖煮多种材料产生的特殊鲜香味,鸡肉丝则要入汤后蘸食。3.酸菜鱼的风味是什么?

广东,古希腊掌管喝汤的神

03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。