怎样做超辣的辣椒酱,自制超辣辣椒酱,解锁美食新境界!

你可以根据自己的口味随意调整辣度和配料哦,比如加入一些苹果、梨或者西红柿等食材来增加口感和风味。而且,自制的辣椒酱没有添加任何防腐剂和添加剂哦,吃起来更加健康放心呢。说到这里,我已经迫不及待想要尝尝自己亲手制作的超辣辣椒酱了。想象一下,在寒冷的冬天里,来上一碗热腾腾的面条或者米饭,再舀上一勺红彤彤...

地道的青辣椒酱,不用油熬不用炒,3个重点鲜香辣超下饭,保存久

第1个重点晾干水分,做辣椒酱的辣椒清洗之后,一定要完全晾干水分,有水分的辣椒做辣椒酱容易变质,影响保质期;第2个重点调味,青辣椒酱调味的时候味道要稍微重一点,调味稍微咸一点也能延长保质期,以晾干水分之后的辣椒的重量为准,一斤辣椒用40-50g食盐;第3个重点白酒,在搅拌辣椒的时候就要加点高浓度白酒,能让辣椒味...

打败老干妈,这款潮汕人打造的辣椒酱风靡全球数十年,近期在美国...

但在全球范围内,有一款来自美国的辣酱品牌比老干妈还要火很多,它就是拉差辣椒酱(Sriracha)。是拉差辣椒酱图源:flickr是拉差辣椒酱是由美国加州的汇丰食品公司始创于80年代,这家公司主要从事辣酱加工业,旗下最有名品牌就是是拉差辣椒酱。因是拉差辣椒酱红瓶绿盖上印着公鸡标志的独特包装,许多人又直接将其称...

出彩新农人|返乡创业,他打造出农家手工辣椒酱品牌

说干就干,首要问题便是研制配方。因为之前是在东北做的辣椒酱,所使用的辣椒和本地品种不同。杨建随即着手重新探索配料方案,通过不断试验与调整,他成功研制出了符合本地口味的辣椒酱。“一瓶辣椒酱的生产,需要历经清洗、剁椒、熬制、过油、腌制等10多道工序,其中部分关键工艺我们仍坚持传统的手工制作,确保辣椒酱...

自制辣椒酱,只懂放盐还不够,多加2样,香辣过瘾,久放不长毛

自制辣椒酱准备:红辣椒、姜蒜、盐、白酒、白醋1、准备一些红辣椒,选择的时候根据自己的口味来,因为有的人喜欢吃特别辣的,有的人吃不了太辣。里面还可以掺上几个青辣椒,做出来颜色会更漂亮,接下来将其挑拣一下。2、把里面不好的都挑出来,然后剩下的放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底洗净后,将其...

网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?

记者调查发现,不展示食品配料表的现象在电商平台并不鲜见(www.e993.com)2024年11月6日。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范,但众多“手作”“私房”“秘制”的自制产品情况较为严重。在一家线上售卖“自制湘西辣椒酱”的店铺内,记者在商品详情页未能找到配料表,转而询问客服,对方表示成分有“辣椒、盐、油、芝麻、十三香”,当记者关心“是否...

网售食品,商家为何藏起了配料表?

记者调查发现,不展示食品配料表的现象在电商平台并不鲜见。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范,但众多“手作”“私房”“秘制”的自制产品情况较为严重。在一家线上售卖“自制湘西辣椒酱”的店铺内,记者在商品详情页未能找到配料表,转而询问客服,对方表示成分有“辣椒、盐、油、芝麻、十三香”,当记者关心“是否...

江西小伙做美食博主,全网圈粉700万,自创辣酱冲击千万元年销

王立舟遇到的第一个问题,是做什么产品。“有的产品利润高,比如生鲜、农产。可在我们看来,这类产品对品控、物流要求很高,极易翻车,而且我们产品推出后,最先一波受众用户,都是支持频道很久的粉丝,所以一定不能翻车。”讨论一圈下来,团队认为辣椒酱很合适,确定配方后就方便品控,也有成熟的包装与运输链,同时契合江西...

乌鲁木齐的三文鱼辣椒酱、阿魏菇酱油“火出圈”

乌鲁木齐晚报全媒体讯(记者唐红梅)三文鱼成为辣椒酱的配料,红花、枸杞、阿魏菇成为酱油醋的原料……甲辰龙年,乌鲁木齐的食品生产企业持续挖掘本土以及中亚国家的农副产品优势,开足马力生产,积极拓展市场。在西尔丹食品的生产线,工作人员正在生产辣椒酱。记者唐红梅摄...

网售食品配料表遮遮掩掩 律师:商家应明示配料表

记者调查发现,不展示食品配料表的现象在电商平台并不鲜见。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范,但众多“手作”“私房”“秘制”的自制产品情况较为严重。在一家线上售卖“自制湘西辣椒酱”的店铺内,记者在商品详情页未能找到配料表,转而询问客服,对方表示成分有“辣椒、盐、油、芝麻、十三香”,当记者关心“是否...