大同十大名面

2024年9月3日 - 网易

莜面栲栳栳,以莜麦面为主要食材的风味面食,山西大同等地区的风味特色小吃,制作莜面栲栳栳要选用优质的莜麦面,面皮要擀得薄而松软,蒸熟后搭配各种佐料,如羊肉臊子、蘑菇、豆腐等蘸食,羊肉臊子鲜美浓郁,蘑菇滑嫩可口,豆腐清香绵软,这些佐料的搭配,使得莜面栲栳栳的口感更加丰富,味道更加鲜美,妥妥的山西风味,也是大同不...

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不输西安,比肩兰州,银川的美食,有着大西北自带的江湖气

2023年11月22日 - 网易

配料的香菜和葱花放得更多。店铺推荐:老纳家羊肉馆、良益轩泡馍03.燕面揉揉燕面即莜麦面,把莜麦粉揉成团压成面饼,上锅蒸熟后切成细条,再加入葱姜蒜,辣椒面和秘制调料,热油一泼就可以了。还可以再加入黄瓜丝、胡萝丝、熟韭菜等,就成了凉面,但又比一般凉面吃起来更有风味。店铺推荐:六盘源汉餐、匠...

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内蒙古呼和浩特市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息公告...

2024年8月9日 - 中国质量新闻网

572天津顶益食品有限公司天津经济技术开发区睦宁路218号清水河县城关镇客都超市内蒙古1倍半葱香排骨面面饼+配料130克,面饼:110克(70克+40克)/袋2024/5/6方便食品内蒙古自治区产品质量检验研究院573锡林浩特伊利乳品有限责任公司内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林郭勒经济技术开发区清水河县城关镇客都超市...

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【科普营养】哪些食材可以当主食?

2024年4月10日 - 腾讯新闻

用莜麦面做的莜麦面条、莜麦卷、莜麦鱼鱼等小吃,也都是适合三高人士食用的优质主食。莜麦面还可以添加到普通小麦面粉当中,提升面食的营养价值。各种杂豆不属于谷物,但能当主食吃除了能榨油的大豆之外,其他富含淀粉的豆子都属于“杂豆”。杂豆虽然不属于谷物,但是没有经过精磨,整粒食用,也可以当主食吃,属于“全...

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糖尿病人吃爱面食:选择这四种,好吃血糖不高,快吃起来

2024年2月26日 - 新浪

为了更好地品味全麦的纯正口感,不妨在家尝试自制全麦馒头。只需加入发酵粉,无需油和糖,这样既能保持低糖健康,又能享受到全麦馒头的原汁原味。若想进一步提升口感,可适量加入四分之一的白面粉,这样虽然升糖指数略有上升,但馒头会更加软糯可口。02莜麦面粉...

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胃不好要经常吃点“它”,隔天吃上1次,养胃有效果,修复胃粘膜

2024年5月19日 - 网易

莜麦面By土豆丝卷饼配料:开水150克、莜麦面粉150克、韭菜1小把、辣椒油2勺、蒜半头烹饪步骤:1.莜麦面粉用等量的开水烫一下,水要刚刚烧沸的才好(www.e993.com)2024年11月9日。搅拌至无干粉的状态2.搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团3.把莜麦面团擀成大薄饼的样子,不要太厚,大约3mm差不多...

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咥面

2022年11月20日 - 澎湃新闻

燕面糅糅燕面即莜麦面,色泽明快,口感柔韧筋道。可用熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等作配料,热锅炝醋,调入精盐、辣油、鸡精等拌而食之。燕面糅糅作为当今都市人群喜爱的保健食品,富含多种营养元素,促进人体新陈代谢。挑汤面流行于平凉市崆峒区草峰塬,当地人家待客必备之佳品。

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夏至吃面尝新麦,一碗消暑凉面吃出多滋味

2022年6月21日 - 新浪

上海冷面一般会配“银牙三丝”,即绿豆芽、茭白丝、青椒丝、肉丝。再加上花生酱和醋,有时还会加一点芝麻油,还可以根据个人喜好加八宝辣酱、烤麸等浇头。有了这些配料,才是一份标准的上海冷面。南京甜鲜口凉面老南京人过夏至颇有讲究,要吃面条、戒剃头等,南京人在这一天也会来一碗凉面。和大多数地方以咸辣口为...

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你以为吃的是美食,其实最绝的是制作手法内蒙古的这些非遗美食你...

2024年7月17日 - 正北方网

从生莜麦到做成能吃的莜面制品要经历三次生三次熟的过程武川的水土造就了莜面独特的口感也成就了武川的莜面文化包头老茶汤茶汤是包头市特有的一种市井美食按理说茶汤应该是既有茶又有汤然而真正的包头老茶汤却既不是茶也不是汤而是一种用小米面制作...

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