你喝的奶未必是“真牛奶”!挑选牛奶的“门道”在这里
如果是鲜牛奶和纯牛奶,配料表里就只写着生牛乳。这个词后面没有其他成分,才是正宗的纯牛奶。如果是调制乳,配料表就以生牛乳开头,后面还有各种食品添加剂。由于添加了食品添加剂,长期食用调制乳容易导致肥胖和龋齿。通常不推荐选择含乳饮料,一般其蛋白质含量在0.7~1.0克/100克,可以说算不上是牛奶。反映在配料表里,...
“喝奶”也有大学问!简爱发布低温奶甄选攻略
Tips1真牛奶不怕配料表检验外包装凸显“奶”“乳”,但是以“水”为配料表第一位的产品,大多是“含乳饮料”,蛋白质、钙等营养成分大打折扣。鲜牛奶和纯牛奶都以生牛乳为唯一原料,含乳量达到100%。Tips2酸奶的营养价值与浓稠度没有直接关系酸奶有凝固型和搅拌型之分,工艺分别是先罐装再发酵、先发酵再分装,...
正在消失的中国老牛奶
在蒙牛和伊利遍布全国之前,广东小孩人手一瓶的,是红白相间印着飞牛的屋仔奶香满楼,还有红盒和蓝盒的燕塘牛奶;而对每个上海小囡来说,弄堂里,蓝白色牛奶箱里的光明牛奶,是他们的光;完达山、龙丹、辉山……这些牛奶,则顽固地占据着东三省孩子的童年记忆。各式各样的地方牛奶,是中国孩子童年里的“快乐配方”。但...
乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里
可采用从零乳糖、低乳糖牛奶喝起,避免空腹喝牛奶或适当补充乳糖酶制剂等方式。除牛奶蛋白过敏人群不宜饮用牛奶,对于大多数人群来说,牛奶都是可以饮用的,且仍是喝奶的首选。那么,我们该如何挑选牛奶呢?1.看配料表通常配料表越长说明添加成分越多,喝牛奶建议选配料表上标生牛乳的。复原乳保质期可以更久,但营养...
喝牛奶有“5错误2禁忌”,了解清楚别再犯了!把营养都浪费了
现在好多牛奶,外包装的名称虽然都是叫什么什么牛奶,但实质上却不是真的牛奶。这首要看的就是配料表是否只有:生牛乳。生牛乳指的就是刚挤出来的新鲜的牛奶,然后经过高温杀菌处理的灭菌乳制品,就是我们喝到的纯牛奶。这样的牛奶当中才含有丰富的营养物质,也才能满足我们的营养获取。
喝牛奶究竟是防癌,还是致癌?
以风味调制乳为例,它的配料表里通常还包含了水、白砂糖、益生菌等,营养价值大打折扣,蛋白质非常低,甚至没有钙(www.e993.com)2024年10月1日。这种甜味饮料虽然受孩子们喜爱,但不建议作为作为补充日常所需营养物质的手段,摄入太多糖还会有肥胖的可能。其它的营养强化型牛奶可按需选择,低(无)乳糖舒化奶则适合乳糖不耐受人群。
牛奶早上喝还是晚上喝?为什么有人喝牛奶拉肚子?
纯牛奶的配料最简单,只有“生牛乳”一种。加了水、添加糖、果蔬、谷物、豆类等配料的产品,是“调制乳”或“含乳饮料”,它们的营养价值低于纯牛奶,有的还含有大量糖,长期喝会增加肥胖风险。看清两个指标:蛋白质和脂肪一般来说,纯牛奶蛋白质含量为2.8%~3.6%。钙不属于国家强制标注的营养成分,所以很多产品上面没...
喝牛奶,竟还有这么多隐藏的好处
1.这些牛奶可以选①生牛乳排在配料表第一位的牛奶在超市或其他途径购买牛奶或奶制品时,先阅读食品标签,关注包装上的信息,查看配料表,生牛乳排在第一位的才是奶制品。②零乳糖牛奶零乳糖牛奶在生产加工时会加入乳糖酶,将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。这对于存在乳糖不耐受的人群非常友好,能避免喝牛奶之后...
老人应该喝牛奶还是奶粉,谁更有营养?你可能一直都选错了
先来看牛奶,牛奶大家都非常熟悉了,在市面上有全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂奶、舒化奶、高钙奶等等,除特殊人群,如血脂高的人更适合选择低脂奶、脱脂奶,乳糖不耐受的人群应喝舒化奶。其他健康群体选择性价比最高的全脂牛奶即可,与脱脂牛奶相比,即便脂肪含量多一点,但牛奶中的脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维...
喝牛奶,这个提示请收藏
选喝酸奶、奶酪等发酵乳品。酸奶中的部分乳糖已被其中的乳酸菌转化为乳酸,所以乳糖不耐受者对酸奶的耐受性高于牛奶。选喝舒化奶。舒化奶中的乳糖已被加入的乳糖酶分解生成葡萄糖和半乳糖了,因此舒化奶比较适合乳糖不耐受者饮用。含乳饮料不等于牛奶江西省市场监管局提醒广大消费者,含乳饮料不等于牛奶,消费者...