凉拌鸡丝的做法!
凉拌鸡丝准备食材:鸡胸肉200克、黄瓜半根、胡萝卜半根。准备配料:生姜片少许,黄酒2汤匙,白芝麻少许、红椒丝少许、蒜末少许、酱油少许、辣椒油少许。制作方法第一步:先将鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜分别洗净。第二步:将黄瓜切成薄片后再改刀成黄瓜丝,胡萝卜切片后再改刀成胡萝卜丝。如果喜欢吃软烂点的胡萝...
凉拌鸡丝黄瓜,卤鸡肉时切记加入“3香3料”,鸡丝不腥还鲜嫩
主料:鸡胸肉1整块、黄瓜1根配料:胡萝卜30克、水发木耳30克、香菜30克白卤用料:八角2个、桂皮5克、香叶5片、葱15克、姜10克、胡椒粉0.3克、料酒30克、盐5克调料:葱油10克、香油5克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克(自选)1、鸡胸肉比较硬韧,这是解锁鸡胸肉鲜味的绝佳方式。选用鸡胸肉1块,清洗2遍...
凉拌鸡丝时,直接凉拌就废了,多加这一步,鸡肉美味有嚼劲,真香
凉拌麻辣鸡丝材料:鸡腿3只、姜2片、油泼辣子(或辣椒酱)1大匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙做法:1、用厨房剪刀沿着鸡骨头剪开,然后用水浸泡20分钟,方便泡出血水;2、鸡肉先焯水,然后加姜片、葱结和料酒入水煮熟,大火煮20分钟左右,用筷子插入没有血水流出来...
凉拌鸡丝的详细食材和做法。
凉拌鸡丝1.原材料:鸡胸肉、香葱、花椒、大料、葱段、姜片、自制油辣椒、自制蒜油、自制花椒油。2.三样自制的油料可以用老干妈、新鲜蒜末替代,花椒油没有可不放。3.鸡胸肉处理干净冷水下锅,加花椒、大料、葱段、姜片一起煮熟。4.香葱切葱花备用。5.调味汁:生抽、陈醋、蚝油、白糖、香葱葱花、蒜油、油辣椒...
凉拌鸡丝想要好吃,这一步不能少,鸡肉鲜嫩有嚼劲,吃起来特香
凉拌麻辣鸡丝材料:鸡腿3只、姜2片、油泼辣子(或辣椒酱)1大匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙做法:1、用厨房剪刀沿着鸡骨头剪开,然后用水浸泡20分钟,方便泡出血水;2、鸡肉先焯水,然后加姜片、葱结和料酒入水煮熟,大火煮20分钟左右,用筷子插入没有血水流出来...
南京这几家超凶的残的人气餐厅!性价比之王!深夜勿点!!
柠檬手撕鸡是必点菜品,份量很多,性价比很高(www.e993.com)2024年7月25日。有点像凉拌鸡丝,鸡肉不柴,加上小米辣和青柠檬,爽口又上瘾。图源:大黄小米香茅草罗非鱼烤的很香,鱼肉的肉汁很充足,肥而不腻,鱼肉很嫩,外皮烤得又焦又香。一定要趁热吃,凉了会比较腥。图源:强壮如柳...
鸡年怎样认识鸡的营养价值?
2.将煮好的鸡肉沥水捞出,放在案板上,用擀面杖轻轻敲打,让肉的组织松散,用手撕成鸡丝。3.黄瓜等蔬菜切丝(各种自己喜欢的丝放一起),和鸡丝混合。4.生抽、醋、糖、鸡精、麻酱、辣椒油等自己喜爱的调料调成汁,拌匀后即可食用。(范志红)煎烤鸡翅煎烤鸡翅备料:鸡翅中、蒜末、料酒、花椒、盐、生抽、糖等...
谷雨节气更要养生!收下这份10道美食,让你真正懂得谷雨时节!
凉拌鸡丝材料:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖一小勺,辣椒油1.鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火煮10分钟左右,筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火;2.煮熟后捞出晾到温热时就手撕成细丝,越细就越入味;...