从5平米小摊到开店500家,12年爆赚10个亿,90后酸辣粉小伙赢麻了
一碗酸辣粉或者重庆小面,在16-20元之间,再搭配上小酥肉、琅琊土豆等小吃,总价在20-30之间,就能吃饱、吃好,深合消费者心意。这样的好味道、好价格,容易与顾客建立高粘合度,回头客、复购率自然出奇得高。第二是高效供应链。这种模式既保证了菜品的标准化和稳定性,也提高了店面的出餐率。各品牌加盟店里80%...
《酸辣粉:重庆特色小吃的美食传奇与文化符号》
常见的配料有豆芽、黄瓜、豆腐皮、花生米、酸菜等。豆芽鲜嫩可口,黄瓜清爽解腻,豆腐皮韧劲十足,花生米香脆可口,酸菜酸爽开胃。将这些配料切成细丝或小块,放入碗中,与红薯粉一起拌匀,使得酸辣粉更加丰富多彩,口感层次分明。酸辣粉不仅美味可口,而且具有较高的营养价值。红薯粉富含淀粉,可以提供人体所需的能量;辣椒...
中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方
6:重庆,小面,是重庆早餐的代名词。豆花饭紧随其后,嫩滑的豆花搭配白米饭和特制酱料,简单中透露着地道的重庆风味。酸辣粉,那酸爽与辣劲并存的滋味,让人瞬间精神百倍。接下来,抄手鲜美的肉馅与汤底完美融合。糍粑,糯米制成的糍粑,外酥里糯,甜辣交融。油茶,不同于一般的茶饮,既有茶的清香,又有谷物的...
案例!举报食品虚假标注配料信息,市监局:超市已履行进货查验义务...
2024年2月26日,被申请人出具《案件移送函》将申请人称“购买的武隆粉条、武隆苕粉、重庆酸辣粉不符合产品标准代号Q/ZS0001S适用范围”的违法线索移送重庆市武隆区市场监督管理局,出具《案件移送函》将申请人称“购买的白芝麻糖酥虚假标注配料信息”的违法线索移送河北省邯郸市鸡泽县市场监督管理局。同日,被申请人作出...
酸辣味道香飘上海!豫道酸辣粉亮相“豫农优品”天下行活动
十桶酸辣粉,八桶河南造。在本次活动现场,“河南酸辣粉”区域公用品牌正式发布。起源于川渝的小吃,在中原大地扎根生长——河南酸辣粉形成了以甘薯种植、淀粉加工、机械设备制造、粉丝和配料生产等为主的酸辣粉全产业链发展态势,百亿级产业规模使其成为河南食品产业新名片。
宅家的日子里,有一种思念叫“重庆小吃”
酸辣粉一说到重庆的酸辣粉,我就忍不住咽口水(www.e993.com)2024年9月24日。就算是炎炎夏日,也有不少跟我一样的“好吃狗”排着队只为吃上一碗酸辣粉。肥瘦适中的臊子让人一看就食欲满满;粉质晶莹剔透,舌齿间能感受它的劲道;酸与辣,在味觉上融合又冲突……花生、豌豆、榨菜……咯嘣咯嘣地在嘴里一齐狂欢。一碗入肚,换来的是满头大汗...
酸辣粉,以独特的酸辣口感和丰富的配料,成为了众多食客的心头好
接下来,我们开始准备配料。将豆芽、黄瓜洗净切丝,放入碗中。再撒上一些花生碎,为整碗粉增添一丝香气。最后,撒上葱花、香菜等调料,为酸辣粉增添一抹绿意。至此,一碗地道的酸辣粉就制作完成了。端上桌,热气腾腾,香气四溢。用筷子挑起一根粉丝,酸辣味立刻充斥口腔,让人回味无穷。再品尝一口配料,豆芽的爽脆、黄瓜的...
重庆人的味觉记忆:火锅,小面,酸辣粉,难以抗拒的舌尖诱惑
我们说,酸辣粉是重庆特色小吃之一,它的制作简单、味道极佳。据说酸辣粉起源于四川省南充市,而重庆人则将其发扬光大,并成为了本地居民喜爱的美食之一。酸辣粉的制作方法如下:我们可以先将碱水面或红薯粉烫熟,放置于凉水中冲洗,再加入蒜泥、花生、香菜等配菜搭配食用。酸辣粉吃起来有点像凉皮,但比凉皮更加酸爽...
安徽省淮南市市场监督管理局关于公示2批次食品不合格情况的通告...
中国质量新闻网讯近日,安徽省淮南市市场监督管理局发布关于公示2批次食品不合格情况的通告(2023年第49期)。近期,淮南市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、豆制品、方便食品、糕点、乳制品、速冻食品、饮料类等7大类食品57批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品55批次、不合格样品2批次。
秋之味丨出游不将就,带上特色方便食品说走就走
食族人酸辣粉也深受消费者喜爱,原料选用河南沙地红薯,非油炸,使得粉丝外观规整,晶莹透亮,易贮藏,耐煮耐泡,同时口感上也十分Q弹软糯,筋道有嚼劲。再搭配大颗酥脆花生、豆香浓郁豆皮、营养丰富脱水蔬菜,味道更佳。冲泡馄饨除了面条、粉丝可以冲泡,馄饨也可以冲泡食用。统一企业“开小灶”系列方便速食有“鸡汤小馄饨...