5月6日立夏,再忙也要吃“立夏4宝”,顺应时节身体好,安稳度夏
3、在准备好的锅中加入准备好的香料,生姜3片、葱一段、八角1颗、桂皮半段、花椒2g、小茴香2g、香叶2片、红茶10g;香料可以放在茶包袋子里,然后加入少许冰糖、食盐20g、1勺生抽、1勺老抽,适量的清水,大火把水煮开,卤汤的味道稍可以稍微调重一点,这样煮出来的茶叶蛋味道会刚好,4、煮卤汤的时候把鸡蛋敲一下,可...
茶叶蛋怎么做更入味?除了配方得当,选对茶叶也很关键
配料:鸡蛋、花椒、八角、肉桂、香叶、盐、茶(首选红茶,其次是绿茶)、酱油、冰糖、美味酱油、可乐和蚝油。[生产过程]:1.首先,清洗8-10个鸡蛋,然后将它们放入冷水锅中。同时,倒入适量精盐(烹饪后容易剥皮),然后倒入1汤匙彩色酱油,以及少量胡椒、八角、肉桂和香叶。2.然后加入适量红茶(红茶的突出特点是:色...
普洱茶铁观音茶叶蛋
一、铁观音茶叶蛋的做法窍门铁观音茶叶蛋,顾名思义,是以铁观音茶叶为原料***而成的茶叶蛋。以下将从做法窍门、具体步骤等方面,为您详细介绍这道美食的******。###铁观音茶叶蛋的做法窍门1.选...
“清明吃3珍,赛过吃人参”,明日清明节,3珍指什么?应季更健康
推荐菜谱:茶叶蛋食材:鸡蛋、茶叶包、八角、桂皮、草果、干辣椒等大料、冰糖。1、鸡蛋清洗干净,下锅煮熟透,然后把鸡蛋壳敲碎。这样煮的时候方便鸡蛋入味。2、准备大料,下锅炒香,加水煮沸,下入生抽、蚝油、老抽上色,把卤料的味道煮出来。3、鸡蛋一起下入茶包一起煮沸,浸泡小火慢煮。4、煮20分钟左右,然后...
消化科主任提醒:胃不好的人,建议少吃这几种早餐,避免胃伤更重
1、茶叶蛋大家都认为茶叶蛋属于鸡蛋,一样含有丰富的营养,尤其是蛋白质,常吃对身体也是有好处的。但要知道,茶叶蛋是经过加工烹饪,内在的营养成分已经发生了改变,里面含有大量的钠和亚硝酸盐,长期食用很容易伤害肠胃,所以建议胃不好的人一定要少吃。2、泡面...
煮茶叶蛋,放什么配料才是关键,教你正确做法,比外面摆摊还好吃
茶叶蛋制作食材鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶方法及步骤1、买回来的新鲜鸡蛋,我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟,然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净,同时起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中,并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟(www.e993.com)2024年9月21日。(切记这一步,不要将...
大厨教你茶叶蛋正宗做法,掌握“这2步”,茶叶蛋里外入味好剥皮
茶叶蛋By家有乐的4次幂配料:鸡蛋500克、红茶8克、八角1个、精盐10克、花椒适量、酱油1勺烹饪步骤:1.开水浸泡茶叶,如果你喜欢也可以用绿茶,但是绿茶做出来味道会淡许多,而且颜色也会很浅,我觉得红茶还是是比较适合的,如果家里有那种袋泡红茶更好,这样的话茶叶不会弄到哪里都是看,如果有茶包把茶叶...
五香茶叶蛋配方及详细比例做法
五香茶叶蛋配方及详细比例做法主料:鸡蛋10枚。香料:茶叶10克、八角5克、桂皮5克、小茴香3克、花椒2克、丁香1克。配料:酿造酱油120克、食盐30克、冰糖10克、鸡精10克。详细做法:1、把鸡蛋清洗干净,放入锅中,加入适量清水淹没,大火烧开后开盖小火煮5分钟,关火。
煮茶叶蛋要掌握“小技巧”配料和方法都在这,煮得漂亮又好吃
准备5克花椒,5克8角,两克香叶,两克小茴香,25克红茶,15克老抽,10克生抽,10克冰糖和食盐,大家在准备食用盐的时候用量可以多一些,这样会更好入味,把这些配料全部放在锅里加清水煮沸,煮十几分钟的时间,煮出颜色之后,就可以把刚才敲裂的鸡蛋放进去煮了。
独家配方茶叶蛋,准备好一锅卤汤,让你享受舌尖上的3种美味!
只不过我家的茶叶蛋不是煮出来的,是卤出来的!成品图好看的龟裂纹形成,颜色也不重配料图敲出裂纹后的熟鸡蛋食材:主料:野鸡蛋(40个),卤肉包(小半袋),茶叶(小半袋)辅料:味极鲜酱油(4汤匙),盐(4汤匙),料酒(少许),陈皮(少许),香叶(4-5片),大料(3-4个),生姜(2-3片),白糖(2汤匙,图中忘记拍...