普罗维登斯等地的罗得岛风格披萨美味探寻

经典的木柴烤制薄皮披萨有着各种各样的配料,从奶酪胡椒到配有薄切意式火腿的黄色番茄酱,但这里每个人都能找到适合自己的口味,因为纽约式和祖母式披萨也出现在菜单上。位于沃伦的联邦山披萨店和布里斯托尔的布里克披萨公司在罗得岛也对那不勒斯风格做出了值得关注的变化。位于普兰特城(普罗维登斯)的双零披萨店因意大利...

意大利申遗“宣誓主权”我们才是披萨的原产地

另一种是玛格丽特披萨,配料是番茄、莫扎雷拉奶酪、水牛奶酪、罗勒叶和橄榄油。玛格丽特是披萨中的经典,人气从未被超越。虽然配方简单,但这两种披萨可是大多数意大利人一辈子也吃不厌的主食。那不勒斯有这样一句老话:不要吃太复杂的披萨,对胃来说既费钱又有害。事实上,不光那不勒斯披萨,意大利不少传统菜肴制作方法...

快来打卡!巴西五家披萨店入围全球百佳

排在第87位的UnicaPizzeria制作的披萨拥有柔软的面团、酥脆的外皮和新鲜的配料。评委们重点推荐了店内的玛格丽特披萨、罗勒酱布拉塔奶酪披萨以及一款配有火腿、戈贡佐拉干酪和无花果的披萨。除此之外,位于巴西里约热内卢市(RiodeJaneiro)的FerroeFarinha披萨店也跻身榜单之上,排在第89位。

为什么意大利人拒绝菠萝披萨?

人们制作传统意大利披萨时，通常会在其表面涂抹一层新鲜番茄制成的酱汁，然后撒上优质的马苏里拉奶酪，最后点缀以新鲜的罗勒叶、几滴特级初榨橄榄油。作为一款经典披萨，玛格丽特披萨色泽鲜艳，简单的配料组合突出了食材的天然风味。近几年，一些追求饮食多样化的意大利餐厅也在尝试使用“新配方”，放上意大利熏肉、意式辣...

吃披萨喜欢加的配料是菠萝?澳民众口味大揭晓

吃披萨喜欢加的配料是菠萝?澳民众口味大揭晓澳大利亚民众最喜欢的比萨馅料是菠萝、奶酪及培根(《每日邮报》图片)据澳大利亚“新快网”5月10日报道,澳大利亚神酱到底是Vegemite、香菜还是烧烤酱,一直以来都是澳大利亚最具争议性的食物话题。还有披萨是否该放菠萝?则是世界性难题。

可口的披萨大蒜披萨怎么制作?可口的披萨大蒜披萨配方一览

可口的披萨披萨配方大全经典肉类披萨:酱料,芝士,辣肠,猪肉粒(www.e993.com)2024年11月16日。猪肉爱好者披萨:酱料,芝士,辣肠,猪肉粒,培根,火腿。玛格丽特(塔):酱料,芝士,罗勒叶。绿色梦想披萨:酱料,芝士,青椒,罗勒叶。素食披萨:酱料,芝士,蘑菇,橄榄,洋葱,青椒,菠萝,罗勒叶。(有几种放几种)...

意大利人拒绝菠萝披萨,就像北方人唾弃甜豆腐脑

让一个陕西人血压升高只需要在肉夹馍里加点青椒,就像逼疯一个意大利人只需要在披萨上加点菠萝。“当意大利人看到菠萝披萨时”意大利是披萨的发源地,在很多人想来,意大利一定有各种风味的披萨,但事实并不是这样,只有由番茄、罗勒叶、玛兹拉奶酪烘烤而成的玛格丽特披萨,才能被称为真正的意大利披萨。全世界其它地方在...

披萨该不该放菠萝?澳洲民众偏好揭晓

根据订餐软件Menulog所公布的报告,2017年澳洲民众最喜欢的三大比萨馅料是菠萝、奶酪及培根。玛格丽特披萨是澳洲民众最喜欢披萨种类,其次为夏威夷披萨。2017年,澳洲民众共通过Menulog软件预订400万张披萨,其中82.5万张放有配料菠萝。虽然有些时候点餐顾客会选择备注不要放菠萝,但是备注不放菠萝的顾客只有7000人,另有2万人...

在披萨的故乡那不勒斯,每块饼都有故事

比萨大师GinoSorbillo将橄榄油倒在披萨上。城中另一家百年名店DaMichele走的则是简约路线。自1870年开业以来,店里只提供两种类型的披萨:以番茄酱、马苏里拉芝士和罗勒组成的玛格丽特披萨和只加入了番茄酱与牛至叶子的玛丽娜披萨。在它家的百年披萨烤炉上方有一尊圣安东奥·阿巴特的金像,他是比萨饼厨师和消防员的守...

关于意大利披萨的那些错误认知,你犯了几条?

>>>知识链接:意大利披萨饼上的馅料一般有哪些选择呢?比如Prosciutto(著名的意大利火腿,有生熟之分:生火腿——ProsiuttoCrudo;熟火腿——ProsciuttoCotto)、Funghi(蘑菇)、SalamePiccante(意大利辣火腿,有点辣,还有点咸)、Carciofi(洋蓟,蔬菜之王,四季披萨的主要配料之一)、橄榄等。