太顶了!杭州这道人见人夸的硬菜,饭张力拉满!你家菜单上有吗?

正当他束手无策、左右为难之际，锅中却飘出一阵香气。咦，怎么回事？王司工心想还是先尝尝味道再说，赶紧拿了双筷子蘸了点汤尝尝，觉得鲜美无比，顿时心里有底了……吃饭时间到了，那只放错调料的蹄膀一上桌，大家连声说香，乾隆皇帝一看，眼睛都瞪得滚圆。南方吃菜都是以精细出名的，想不到今天却将整只蹄膀...

北京稻香村上新“熟食蘸汁” 搭配熟食成热销品

据了解，今年北京稻香村特别在“龙抬头”这一天推出了熟食蘸汁等系列调味品，该系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品，期望能以高品质满足大众对调味品的需求。特别是在北京稻香村的“南城生活店”和“东城食尚店”推出了现打“铺淋酱油”，瓷坛里盛着的酱油新鲜度高，现吃现打，更具烟火气。北京稻香...

一口一块蒜泥肘子,肉香味美,不柴,不油腻,吃着很满足,很过瘾

配料:大葱50克(煮肘子用)、生姜15克(煮肘子用)八角2个(煮肘子用)、花椒5克(煮肘子用)、香叶3片(煮肘子用)、白芷1片(煮肘子用)、食用盐12克(煮肘子用)、花雕酒50克(煮肘子用)、蒜子20克(调蒜汁用)、生姜3克(调蒜汁用)、小葱2根(调蒜汁用)。调料:花生油30克(调蒜汁用)、蒸鱼豉油20克(...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

7陈醋、盐、香油、白糖、芥末油和白芝麻调匀作为料汁8养心菜、鸡蛋丝和料汁调匀,完成番茄豆材料:黄豆,番茄酱,黄油,盐,糖,味精,淀粉。做法:1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱,少许的水。最后加盐,糖、味精、淀粉勾芡即可。香辣排骨...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧|剁椒|...

榄秘汁生焗鱼原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克。调料:番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克,盐4克,老抽2克。制作:1、剑骨鱼宰杀治净,斩下鱼头一分为二,鱼身改刀成块。

烀得超级烂乎的大肘子,蘸着料汁吃,肥而不腻,入口即化,简直绝配啊...

烀得超级烂乎的大肘子,蘸着料汁吃,肥而不腻,入口即化,简直绝配啊00:00/00:00视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月20日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:入口肘子绝配权利保护声明页/NoticetoRight...

酱肘子家常做法详细家常, 学会了招待客人非常有面子

第一步、肘子凉水下锅加入葱姜和料酒,水开后去除血沫和杂质第二步、焯过水的肘子仔细拔去细毛,清洗干净。(焯过水再去毛更容易).第三步、酱料:老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料第四步、把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料...

教你做软烂脱骨的酱肘子 请客吃饭超有面子 做法还简单

今天我来和大家说说酱肘子这么制作。准备食材:猪后肘1只、大葱半根、姜片4片、花椒20粒、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、小回香20粒、黄豆酱4匙、生抽2匙、冰糖10粒、花雕酒1匙等。制作流程:1、将肘子一侧割开取出大骨,冲洗干净,用2匙黄豆酱将肘子内外两面涂抹均匀入味,至少2个小时。2、锅内烧开水,将腌...

舌尖上海 | 阿拉的“10大名菜”都有哪些?侬吃过几种?

鮰鱼,又叫长吻鮠,主要分布在我国的长江水系,属于底层鱼类。红烧鮰鱼在烹制过程中,需要先将鮰鱼洗净、斩块,先油炸后煸炒,放入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉等各种调料加盖焖制后,即可勾芡盛盘。出锅后的红烧鮰鱼,鱼肉表面包裹着一层浓厚的卤汁,口感咸中带甜,肥腴软糯,因为鱼皮被焖制得又黏又糯,吃起来还有种...

中国到底哪里的肘子最好吃?

北方的酱肘子,以北京为代表,而北京最知名的酱肘子,莫过于天福号酱肘子。天福号的酱肘子,其实是山东人发明的,肉皮酱紫油亮,鲜香四溢,吃的时候,像吃烤鸭一样,趁热切片加葱丝卷着烙饼,蘸上甜面酱,令人回味无穷,无怪乎200多年来一直盛名不衰。北京西南方,山西太原的酱肘花,是当地著名的传统菜。肘子去骨,卷压缠...