买莲藕时,“面藕”和“脆藕”咋辨别?藕农:牢记这3点,不买错
一:“面藕”和“脆藕”的不同烹饪方法我们都知道,藕它是有“面藕”和“脆藕”之分的,“面藕”的淀粉含量高,吃起来的口感也更加的粉糯。所以,“面藕”它就更加适合用来煲汤、炖汤,它就能充分吸收汤汁里面的香味,使得自身口感更加丰富。由于面藕吸收了汤汁,所以炖好后,它的颜色会比较深,微微发黑。而“脆藕”...
这道凉拌面藕,比凉皮凉面受欢迎,鲜美爽口吸满料汁,家人都爱吃
第四步:把芝麻酱加入少许清水搅拌开,加入生抽、盐、蒜泥、醋充分的拌匀,最佳加一点油泼辣子,拌匀,料汁就好了。第五步:把黄瓜直接擦丝到面藕中,在把香菜切段放入。第六步:把拌好的料汁直接倒入盆中,充分拌匀,让每一个面藕都吸满料汁。第七步:装盘上桌即成,比凉皮凉面好吃多了,快试试!
很火的凉拌面藕,教你饭店秘制做法,这味道吃一次就忘不了
2、然后准备配料,切点黄瓜片和胡萝卜片即可,因为面藕有非常强的吸水吸油性,所以一定要切点配料,如果啥也不放,吃起来比较腻,准备好这些后,接下来教给大家一个秘制料汁的做法。3、首先准备大蒜一头剥去外皮,放在蒜臼子中,砸成蒜泥,然后将其取出,放在盆中加入一勺生抽,半勺醋,半勺芝麻酱,半勺辣椒油,半勺香油,...
火爆全网的凉拌面藕,一口一个爆汁,一次就爱上,比凉皮好吃多了
夏天除了凉皮,千万不要错过这道凉拌面藕,一口一个爆汁,超级好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
美食A计划之凉拌面藕,两把面藕,一根黄瓜,做满满一大盘凉菜……
美食A计划之凉拌面藕,两把面藕,一根黄瓜,做满满一大盘凉菜……2020-04-1702:21:09新浪网美食研究院相关视频06:16家里来客人了,儿媳热菜凉菜做12个,满满...02:15夏日必备凉菜,凉拌黄瓜的做法,清脆爽口...03:06黄瓜这样做太好吃了,开胃下饭,专治夏天...02:12蒜泥黄瓜好吃的凉菜,菜简单的...
吸汁荞麦面藕,香辣爽滑,咬一口满嘴汁,低脂放肆吃!
配料表十分干净,食用更健康面藕本身的结构,就可以360度无死角,吸收调味汁(www.e993.com)2024年9月20日。一口下去,酱汁“滋”的一下飙出,瞬间溢满整个口腔,浓郁香辣的酱汁,加上爽滑劲道的面藕,好吃到飞起。配料:70%黑麦粉,30%荞麦粉和饮用水,干干净净,没有香精,色素和添加剂的存在。
买莲藕,怎么分辨“脆藕”和“面藕”?看3点买不错,实用
莲藕是一种常见的食物,不仅可以食用,而且营养价值高。不同的做法对莲藕的口感有不同的要求,如清炒、凉拌,要求口感酥脆;还有炖藕,需要软面。许多人喜欢莲藕汤,所以他们想买面藕
莲藕别乱买,7孔9孔区别大,面藕脆藕做法不同,牢记3点不会买错
九孔藕大多种植在北方,体形细长,外皮洁白光滑,切开后有九个孔。其含有的水分充足,但淀粉含量少,生吃清脆微甜,适合凉拌、快炒等短时间烹饪方法。切开后能分辨出七孔藕和九孔藕,但我们买藕时都是整个的,根本看不到藕孔,怎么分辨呢?别着急,藕农教你3个小妙招,就能轻松分辨,帮你买对藕。
莲藕有面藕和脆藕之分,掌握几点,轻松辨别!太实用了~
1,掂一掂重量。面藕里面的淀粉含的比脆藕多,所以要面一点,重量上也会相应的重一点,所以我们只要掂一掂哪一个比较重就是面藕;比较轻的就是脆藕。2,看外表。去买莲藕的时候会发现有的莲藕表面非常的光滑有光泽,颜色也比较白。而有的莲藕表面没有光泽又发黄。其实这是因为他们的口感不一样导致的,颜色没有光泽...
炎炎夏日,来学做凉拌菜!
今天,教大家做两道凉拌菜——麻酱面藕和捞汁芝麻腐衣,做法简单、省时省力,是炎炎夏日里值得一试的选择!麻酱面藕视频时长1分07秒,建议在WiFi环境下观看材料干面藕、香菜、花生碎、花生酱、芝麻酱、油辣子、蒜泥、麻油、香醋、食盐、白砂糖做法01准备需要用到的食材。02干面藕用冷水浸泡40分钟到1...