好吃还掉秤的“中式减脂餐”,夏天一定要试试

捞汁小海鲜配料:各种海鲜,虾、鲍鱼、贝类都是不错的选择。捞汁:选择了芥末味的,额外加了葱花、香菜、小米辣。有小青柠也可以加上。大部分捞汁产品因为需要稀释使用,所以钠含量会比较高,不用太担心,稀释时达到自己觉得适口的咸淡程度就好。而且很大一部分钠都会留在捞汁当中,不会被我们随食材摄入。今天的减...

“网红”夜市中的年轻摆摊人:摆摊不是“摆烂”

每天早晨8点多,阿豪就到市场采买小吃食材及所需配料,到家后花上一个半小时清洗处理食材、调配秘制捞汁,再把腌制后的海鲜放入冰箱冰镇2个小时。在备料工作完成后,傍晚17时许阿豪就载上产品和桌椅驶向孟洲坝出摊了。“去年在孟洲坝摆摊,去晚了好位置就没啦!”正在工作的邓世豪。随着武江区委区政府在孟洲坝夜...

浓浓“烟火气” 点亮城市“夜经济”

钵钵鸡、锅包肉、捞汁小海鲜、手工糯米糕……不仅有国内各地小吃,还网罗了众多国外特色小吃:墨西哥TACO(卷饼)、泰国香蕉竹、韩国釜山鱼饼……各个摊位生意火爆,吸引着众多居民穿梭其中,寻觅诱人的美食。记者看到,一家香辣蟹摊位大排长龙,炸物的香气飘散开来。“我是北京首家卖炸香辣蟹的,每天备30斤的小螃蟹,现点...

这4个小项目,随便做哪个,一年都能轻松赚到20万:只要肯吃苦(配方...

(腌制牛肉的调料,4斤牛肉的配方)然后需要油炸牛肉:锅中下6斤大豆油,大火烧开,油温130-150度左右,先倒入穿完牛肉剩下的配料爆香,接着把牛肉倒入锅中,然后轻轻搅拌均匀,马上转小火,每隔一分钟翻动一次,始终用小火保持冒小泡状态炸即可,18分钟后捞出。(牛肉炸好后,用来调味的配方)4项目4:夏季做酸梅...

一路逛吃,泗泾镇泗宝路美食攻略来了

古法醉鸡煲、捞汁海鲜、啫啫煲等最值得介绍的还属店内的招牌古法醉鸡煲一口鲜汤下肚暖胃又暖心地址:泗宝路77-79号三生小馆(泗泾店)想要品尝川菜快到三生小馆来看看搅拌均匀的宜宾燃面混合着、芝麻、花生、核桃等各种配料散发着浓郁的香味...

海天、厨邦、恒顺……从166款新品,看调味品十大“创新”方向!

海天味业推出了凉拌汁、海鲜捞汁、捞拌汁等相关新品,寻找新的业绩增长点;恒顺醋业推出了潮汕海鲜生腌冷泡汁和蒜蓉藤椒小海鲜冷泡汁两款新品,主打0脂美味和藤椒风味;太太乐汤之鲜冷泡汤系列包括泰式酸辣冷泡汤、青柠爽椰冷泡汤、玫瑰香露熟醉汁等产品,主打方便快捷,简单高效,适用于多种消费场景(www.e993.com)2024年11月28日。

盘点2023年调味品企业这一年都达成了哪些产品新成就?

作为醋业老大的恒顺醋业，在夏季推出了潮汕海鲜生腌冷泡汁和蒜蓉藤椒小海鲜冷泡汁两款新品，主打0脂美味和藤椒风味。但是结合今年业绩来看，今年前三季度，恒顺醋业的营收和扣非净利润分别为16.38亿元和1.32亿元，整体来看，前三季度营收和扣非净利润呈现“双降”态势。欣和味达美今年上新了主打米其林餐厅主厨调配...

想吃捞汁小海鲜不用去饭店了,配方告诉你在家做,鲜香四溢,好吃

捞汁小海鲜食材:大虾,鲍鱼,八爪鱼,花螺,花甲,蛏子配料:小葱,姜片,大蒜,香菜,青红椒,柠檬调料:料酒,辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,陈醋,鱼露,蚝油,盐,白砂糖——开始制作——步骤①:食材根据自己的喜好准备海鲜,我这里准备了大虾,鲍鱼,八爪鱼,花螺,花甲,蛏子。如果嫌麻烦你也可以...

捞汁花蛤,夏季最畅销凉菜,这样操作鲜味不流失,附万能捞汁配方

挤入半个柠檬汁,柠檬汁不仅能增加酸味,还能增加香味,属于柠檬的清香,能让这道菜吃起来更加清爽,将所有调料搅拌均匀,这里要注意的是花蛤本身是有咸味的,调料汁的时候不能太咸,还有就是料汁过少的时候可以多加一点凉白开,调成自己喜欢的咸淡,捞汁就准备好了,这也是一个万能捞汁的做法,用来捞其它的小海鲜也是可以的...

十款捞汁菜品,夏季清凉热受欢迎

捞汁全家福大海螺一定要提前擦掉黑膜提高感官,煮小海鲜时一定采用小火。这道菜品特点是海螺口感软糯、小海鲜口干脆爽,一菜双味。原材料:主料:大海螺、八带、蜇头、毛蛤、鸟贝、鲜虾、苦菊、木耳、鱼子酱调料:味极鲜酱油,蚝油,盐,白糖,白醋,苹果醋,牛肉粉、蒜末,小米椒...