牛肉这个做法,配方和用量比例详细分享给你,简单易做软烂耐嚼
制作过程:第一步,牛腩切成块,事先放入冷水中,浸泡半个小时,将牛肉的血水泡出,再清洗干净,控水用,小土豆适量,分别清洗干净,削去皮用;第二步,大葱准备3-5段,生姜3片,蒜瓣4-5个,再将香料分别准备出需要的量,吃不了太辣的可以少放干辣椒,锅中放上少许的油,烧热后,将麻椒先放入;第三步,小火炸香,捡出...
“肺强身体强”年纪大常吃6道滋润菜,滋阴润燥,越吃越健康
食材:牛肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜和盐。做法:1.将牛肉洗净,切成块状,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。2.炒锅中放入油,烧至七成热时下入牛肉,用小火炒至有香味。3.加入水、盐、味精、白糖、老抽、肉块,用小火烧,直至浓汁熟透,然后再用湿粉勾芡,装入碟内。4.用大...
福建夜宵江湖必吃榜,这十大城市美食你都吃过吗?
招牌牛肉炒刀削分量足,泡面砂锅更有肉酱打底,香气四溢。图源·@厦门好料推荐店铺:高阿二酸笋面地址:厦门市思明北路40号后门犇巷裡蔡家台式红烧牛肉面地址:厦门市曾姑娘巷21号老杨深夜一碗面地址:厦门市屿后路莲岳里218号3漳州四果汤与生烫的冰火两重天漳州人的早晨从一碗豆花粉丝开始,夜晚...
教你秘制一碗红烧牛肉面,肉香四溢,毫无保留地告诉你做法配料
秘制万能香辣牛肉酱,嗜辣星人必备,美味又...开学了,有条件的家庭多给孩子吃这鱼,简单...新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚谈恋爱反降低生活质量?全国最能吃的省市竟是它朋友圈47%的内容在炫耀新浪新闻意见反馈留言板400-052-0066欢迎批评指正新浪简介|广告...
牛肉最好吃的4种做法,红烧牛肉排第一,最后一种最好吃!
其主要原料便是新鲜的牛肉,除此之外还要准备八角、桂皮、茴香、白芷、香叶、豆蔻、葱、料酒、酱油,这些都是必不可少的材料,少一味就做不出酱牛肉该具备的口感。之后将精心选择的上乘牛肉与其一同熬制,煮熟之后将牛肉捞出然后切成薄片,之后可以准备一点香菜、辣椒油、香醋、酱油、花生碎,把这配料处理好。最后...
红烧牛肉的做法
红烧牛肉的做法配料:牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许做法:先将牛肉去油,清洗干净,切成长条块,放在热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞出;姜切成小块、拍裂;蒜去老皮,拍裂(www.e993.com)2024年9月8日。
这家饭店红烧牛肉,每天都有人排队来吃,原来牛肉要这样焯水
牛肉配料:八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量.红烧牛肉做法1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用.2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香;3、然后放入牛肉块炒干水分;...
牛肉的又一种新做法,红烧牛肋条,牛肉更软嫩,汤汁更浓郁
不过就是用牛肋条肉做红烧牛肉,也一样需要花费比较长的时间,主要的过程同之前分享的炖牛腩(《西红柿土豆炖牛腩味道鲜美,牛肉软嫩,土豆绵沙,汤汁浓稠鲜香》)的方法类似。只是由于选材的不同,做出的牛肉更加的柔软细致,口感更好。1、准备一斤牛肋条,先用清水多淘洗几遍,清洗掉表面的血水,然后切成块(大概5厘米...
总感觉哪里不对 自热米饭里的大米是不是真大米
其中,多家门店销售的海底捞红烧牛肉自热米饭,外包装上标注的米包配料为大米、水、单(双)甘油脂肪酸酯。另一款自嗨锅广式香肠煲仔饭,米包配料为大米、水、食用玉米淀粉、食用盐、魔芋精粉、单(双)甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙。在电商平台,记者查询多个自热米饭品牌旗舰店发现,米包的配料表也多为大米、水、玉...
做了10年菜的大厨指点、这样做的牛肉不会老!
1.卤牛肉材料:金钱腱;酱油;酱油;葡萄酒;胡椒粉;茴香;桂皮;生姜;盐水牛肉的做法:牛肉放入锅中煮沸,加入胡椒粉、肉桂、茴香、姜和水浸牛肉。倒入酒中倒入酱油。大火烧了两个小时。炖过后,牛肉和酱汁放在冰箱里放一晚上。第二天把它拿出来,把牛肉加热后冷却。在酱汁中加入糖或糖到你最喜欢的口味。