越懒越要做它,冰箱囤货全扫光,挖一勺能炫N口米饭!
1.所有食材清洗干净,冰箱里或多或少有剩余的青椒和胡萝卜,也是顺便消灭剩余食材的好办法。2.把青椒、胡萝卜、葱都切成碎末。放三个鸡蛋、一勺大酱、一勺生抽和一勺花生油,所有食材搅拌均匀即可(勺子是家用的小汤勺)。3.重点!无需放水,胡萝卜青椒都会出水。4.放蒸锅,水烧开中火蒸5分钟改小火8-10分钟,...
在家蒸馒头,放小苏打不如加点它,快速发酵,馒头香甜松软有嚼劲
---蒸馒头方法步骤---食材:面粉2000克,酵母粉6克,白糖10克1、首先,我们在2000克面粉中加入10克白砂糖或者绵白糖都可以,搅拌均匀。然后用温水把6克酵母粉化开,酵母粉分多次少量的加入到面粉中,一边加水一边用筷子搅拌成大面絮状,一直到没有多余的干面粉就可以了,酵母水如果不够,可以添加温水进去。2、...
只会蒸?山药这8种做法更惊艳!
1|将山药去皮,洗净,切片,上锅蒸熟,取出,压成泥。2|把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。3|加入山药化开。4|倒入面粉揉成面团光滑,盖上保鲜膜发酵至两倍大。5|将发酵好面团取出排气搓成长条,分成小剂子6等份,搓成馒头生坯。6|蒸笼抹上少量油(防粘),放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分...
挑选36款菜肴分享,常见食材简单做法,吃一次就忘不了的味道
做法1、鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净后捞出待用;2、锅内放少许油,下入八角、桂皮、冰糖,小火炒至冰糖基本融化(油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖,会很容易碎的);3、下入处理好的鸭块,转大火将其炒至变色出油;4、下入两小勺料酒,...
长夏18天,养好脾胃是关键|脾胃|鸡内金|湿气_新浪新闻
我们可以准备一些晒干的鸡内金,给它炒熟,打成细腻的粉,吃的时候方便,可以炒菜,煲汤时候放一些,或是蒸馒头,烙饼时候放一些,这样鸡内金就不知不觉被我们吃到肚子里了。如果暑热重不想下厨房,或是咱们很多平时总是吃外卖的朋友,脾胃更容易瘀堵,这时候也可以备上几盒这种开袋即食的鸡内金薄饼,非常薄脆,一掰就碎,...
28款经典家常面食,你学会了吗!|面粉|蛋清|白糖|面团|鸡蛋|肉馅...
一、酵母馒头原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克(www.e993.com)2024年9月22日。做法:1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟。2、搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10分钟,凉水下锅蒸18分钟。二、奶香花卷...
被边缘化的“做饭”有了社交新属性
下厨房、豆果美食等食谱类APP也迎来高光时刻,访问量暴增,甚至出现了宕机。数据显示,与去年春节同期相比,豆果美食日活跃用户量上涨113.47%。大众点评必吃榜也联合各大餐厅分享招牌菜菜谱,不仅有大厨视频讲解,也附上了配料表和做法。同时在“跟着大厨吃必吃菜”话题下,鼓励“吃货”分享美食笔记或视频内容。