茶叶蛋怎么做更入味?除了配方得当,选对茶叶也很关键

配料:鸡蛋、花椒、八角、肉桂、香叶、盐、茶(首选红茶,其次是绿茶)、酱油、冰糖、美味酱油、可乐和蚝油。[生产过程]:1.首先,清洗8-10个鸡蛋,然后将它们放入冷水锅中。同时,倒入适量精盐(烹饪后容易剥皮),然后倒入1汤匙彩色酱油,以及少量胡椒、八角、肉桂和香叶。2.然后加入适量红茶(红茶的突出特点是:色...

普洱茶铁观音茶叶蛋

一、铁观音茶叶蛋的做法窍门铁观音茶叶蛋,顾名思义,是以铁观音茶叶为原料***而成的茶叶蛋。以下将从做法窍门、具体步骤等方面,为您详细介绍这道美食的******。###铁观音茶叶蛋的做法窍门1.选...

立夏要吃立夏蛋,热天不疰夏!

立夏茶叶蛋制作配料:鸡蛋10个生抽30克老抽20克盐1勺白糖15克茶叶5克茶叶蛋卤料1包制作方法:1、先来调个料汁:生抽30克老抽20克盐1勺白糖15克,搅匀备用;2、再准备10个鸡蛋,一包卤料、少量的茶叶;3、鸡蛋冷水下锅,煮开关火焖10分钟左右,然后拿出来敲碎蛋壳;4、把所有的调味料加在...

“清明吃3珍,赛过吃人参”,明日清明节,3珍指什么?应季更健康

1、田螺浸泡养出沙子,清洗干净剪掉尾巴。配料的部分也洗净切好待用。2、热锅凉油,下入葱姜蒜辣椒一起炒香。3、下入田螺一起翻炒均匀,炒干水分。4、下入准备好的料汁,(生抽、蚝油、少许老抽、盐、少许糖和料酒混合)炒出香味。5、倒入适量的啤酒一起焖煮15分钟左右,下入辣椒葱和紫苏一起炒香,大火把...

想吃茶叶蛋不用出去买, 自己在家就能做, 简单快速, 只需四种配料

鸡蛋放入锅中,盖上盖子,大火煮一分钟,然后关火,把鸡蛋放在锅里闷两个小时,让它充分入味两个小时后,鸡蛋入味后,就可以吃了正宗的五香茶叶蛋,香味十足,想吃了吗?想吃就回家做一锅,给自己,给家人吃吧,很容易吧,几分钟就学会。

煮茶叶蛋的做法和配方,不能说最好吃,但是味道好过大多数卖的

今天给大家分享的这个煮茶叶蛋的做法和配方,不能说最好吃,但是味道要好过大多数卖的茶叶蛋(www.e993.com)2024年11月14日。下面来看看煮茶叶蛋的详细做法步骤和一些小窍门吧!所需食材鸡蛋20个,八角5颗,桂皮一片,干辣椒4个,香叶6片,花椒十几粒,红茶叶10克,清水1200ml,老抽30g、生抽20g、食盐25g、冰糖30g...

茶叶蛋的正确吃法,才知道原来茶叶蛋这样最好吃

茶叶蛋,那么你首先是肯定要有鸡蛋的了,茶叶当然也是必不可少的了,没有茶叶和鸡蛋,你做什么茶叶蛋呢,简直是在搞笑,出去茶叶和鸡蛋这两种必不可少的的原料之外,还要有盐,盐是看着自己的口味的自己酌情的添加,白糖四勺,花椒二两,八角茴香一两,桂皮一两,料酒四两,生抽老抽和二两,辣椒依靠自己的个人口味自行的添...

卤茶叶蛋加工方法

卤茶叶蛋加工方法一、配方(单位:克)老抽酱油50、白砂糖10、精盐20、味精10、增鲜剂5、卤味精膏15、菜味王(山东济宁耐特食品有限公司,电话:0537-2383811)5、红茶叶17、焦糖色素1、花椒粉4、丁香粉1、小茴香粉3、桂皮粉3、八角粉7.5、甘草粉1、水1000,鸡蛋2叶。

卖了20年茶叶蛋的大爷透露,做的时候多加点“它”,香浓又入味

当我们将配料全部放进锅中之后，这个时候我们的火的程度也需要开到最大了，并且还需要将锅盖盖上，让它们在其中更好的入味。大概在煮到十五分钟左右，我们就需要将它们的壳一个个敲出小裂缝了，这样的话让其中的味道也是深入其中。大概再熬到半个小时以上的时间之后，那么我们的茶叶蛋也是煮好了。不过要想味道...

茶叶蛋配方及详细做法

详细做法:1、首先把鸡蛋放入清水中,加入少许小苏打或者白醋把鸡蛋刷新干净,冲洗好以后控干水分,备用。2、把清洗干净的鸡蛋放入锅中,加入适量清水淹没,能够淹没1厘米左右即可。然后放入所有的香料和配料,大火烧开后小火煮5分钟。5分钟后关火,把鸡蛋捞出来,逐个把鸡蛋蛋壳敲裂,备用。