社区面试模拟题:食品安全,拒绝“科技与狠活”
在网上,“海克斯”一词火了,某视频博主在网上发布了食品制作的过程,炒糖色不用熬冰糖,有焦糖色素和甜蜜素就行,煮羊汤时来一勺“三花淡奶”,汤色立马变白。有人认为它提醒消费者擦亮双眼、理性消费;也有人认为这些做法并非普遍情况,以偏概全无异于贩卖焦虑。对此,你怎么看?中公解析1.表明自己的观点。民以食...
羊汤的做法也极具灵活性,可以根据个人口味加入其他配料
生姜和大葱是羊汤的经典搭配,它们可以去除羊肉的腥味,增加汤品的鲜美。此外,还可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。当羊肉炖煮至熟烂,汤品变得浓郁时,就可以关火了。此时,将羊肉捞出,切成薄片,再放入汤中浸泡片刻,使其充分吸收汤汁的味道。最后,撒上一些香菜末或葱花作为装饰,一碗美味的羊汤就做好了。
如何炖制出奶白色、不腥不膻的羊肉汤?牢记“3要放3不放”方法
这里的“3要放”指的是要放3种配料,“3要放”分别是:大葱、生姜和白芷,也可以适当的加少许的豆蔻和小茴香,也是增香去膻味的,但不能多放哦。“3不放”指的是:不放八角、桂皮和丁香,这三样配料食材的香味特别重,加入到羊肉汤里会把羊肉汤本身的鲜美味道给遮盖住了,而且炖出来的羊肉汤颜色发黑,味道很奇怪,...
降温了,珠海人滋补暖身只需这篇「吃羊攻略」|羊肉|火锅|栗子|烧烤...
铜锅里冰块铺底,放上羊肉、配料酸奶x红酒的神仙搭配,汤底愈发浓郁羊肉嫩得像没煮熟般入口即化夺食冰煮羊私房火锅(珠海店)▎地址:香洲区前山路37号翰林苑3栋38号39号-新粤穆斯林-“尝尝雪山脚下的小羊羔”始于1989年的地道新疆餐厅只选用天山脚下饮雪水的小羊羔烤羊排是来店必点的头牌焦香...
成都之外,四川还隐藏着三座适合春日逛吃的小城,有你去过的吗?
它以猪骨头汤做的底,再配上各色佐料,如豆油、熟油辣子、蒜韭菜等。兔肉臊子是提前做好的,面条是白又细的碱水面。吃起来面条劲道、兔肉细嫩。店铺推荐:面香源04.炝锅面炝锅面是用内江特有的碱水棒棒面,辅以臊子、高汤、黄花、木耳等制成。其特色是高汤打底,搭配小葱、木耳、小白菜、黄花菜,面条起锅后,舀...
炖羊肉放什么调料, 煮羊肉的正确方法与配料
煮羊肉的正确方法与配料食材:羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮(www.e993.com)2024年9月20日。1、将羊肉切块,块要稍微大些。2、把姜切片,下入凉水锅,将羊肉放入凉水锅中加热焯水,水开后烹入白酒。3、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒,与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热,在容易上火的秋天起到温补的作用。
饮料含有232种配料,羊汤一勺添加剂瞬间变白,吃了还想健康?
今天一早被两个手机推送给我的信息刷新三观,一个是著名演员,曾经饰演《人民的名义》反派赵瑞龙一角的冯雷发视频说买了一瓶饮料,里面竟然有232种配料,这些配料标称是水果,但其实属于“综合果蔬酵素粉”,添加量为5mg/L,饮料里面没有全是配料。还有一个是美食“科技”博主上传的美食制作黑科技视频,羊汤熬一天一夜不...
绿豆水配热羊汤?苏州人的三伏天,怎么过才爽?
用羊骨和羊肉一起慢慢熬煮至汤浓肉酥,奶白色的汤,香气浓郁,口感鲜而不腻。若是再搭配一盘白切羊肉,大口喝汤,大口吃肉,那真是“打耳光也不肯放”呀(形容东西好吃)!苏州的夏天,喝羊汤,赛药方。摄影/小俊_Joanne;图/图虫·创意好羊肉,要物尽其用。待到羊肉吃尽,再往羊肉汤里下一把苏式细面,一碗汤...
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
1备好煮肉料:八角,花椒,山楂干,丁香,白芷,香沙,小茴香,草蔻,肉蔻,红辣椒,良姜,砂仁,草果,桂皮,陈皮,香叶。打开网易新闻查看精彩图片2应该是用全羊,但家庭制作不可能用全羊的,所以我选了全羊骨头一套。3先焯水,羊骨头凉水入锅,将浮沫杂质焯出来,然后捞出。
炖羊肉汤时,放这2种料一锅汤就毁了,教你正确做法,汤鲜不膻
2、炖羊肉不能加八角和料酒,但小茴香和白芷却和羊肉是“绝配”。我们可以加入少许小茴香和白芷一起炖羊肉,炖羊肉汤不放也可以,可以加入一些马蹄、大枣、胡萝卜、桂圆、番茄等汤料一起炖汤,这样炖出来的羊肉汤鲜味美,膻味特别小,非常好喝。一般餐厅里会有一些自己秘制的汤料配方,炖出来的羊肉汤味道也特别鲜美。