炖牛肉的做法怎样又烂又软?好方法要收藏!
首先,选择新鲜的牛肉,最好是带筋的部位,这样炖出来的肉会更有口感。然后将牛肉块洗净,用开水焯一下,去除血水和腥味。炖牛肉的做法怎样又烂又软?1????首先,准备牛肉切块,焯水去血水备用。2????准备配料:姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和适量的料酒。老抽3????将牛肉放入锅中,加入配料...
普洱茶炖牛肉:口感独特,值得一试!如何做、怎么吃?全在这儿!
当然,在使用普洱茶炖牛肉时,根据个人的口味和喜好,也可以加入一些其他的配料或者调料,例如胡椒粉、豆瓣酱等,这样可以增添更多的风味和层次感。最后,关于普洱茶炖牛肉的食用注意事,需要提及的是,因为普洱茶含有一定的茶碱,所以对于一些儿、孕妇、老年人或者有特定疾病的人士,建议适量食用或者避免食用,以免产生过敏或不...
适合孩子吃的家常菜有哪些?做法简单,美味又健康,孩子超爱吃!
准备好食材,将牛肉切块,土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝备用。锅中加水烧开,放入牛肉块焯水去血水,捞出备用。锅中加油烧热,放入洋葱丝炒香,再加入牛肉块翻炒至变色。接着加入土豆和胡萝卜块,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后调入适量盐和胡椒粉调味即可。烹饪时间:1小时。分量:适合3-4人...
家常食材也能让你“老得慢”,自带黄体酮,女人的秘密武器
番茄炖牛肉制作配料:番茄2个牛肉1块冰糖15克香叶2片制作方法:1、准备所需要的食材;2、牛肉切成小块,清洗干净;3、牛肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒大火煮开,转小火焯水3分钟左右;4、焯水的牛肉捞出来,用温水清洗干净浮沫;5、西红柿去皮后切成小块备用;6、锅中加入底油,加入冰糖,小火把冰糖...
男性健康的秘密武器!3种高锌食物助你充满活力,拥有强大免疫力
番茄炖牛肉制作配料:番茄2个牛肉1块冰糖15克香叶2片制作方法:1、准备所需要的食材;2、牛肉切成小块,清洗干净;3、牛肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒大火煮开,转小火焯水3分钟左右;4、焯水的牛肉捞出来,用温水清洗干净浮沫;5、西红柿去皮后切成小块备用;...
炖牛肉,焯水是笨方法!多加“2味料”,牛肉软烂不塞牙,真香
据悉,陈皮内富含的柠檬酸可以起到软化牛肉的作用,它还能帮助牛肉去除肉腥味(www.e993.com)2024年9月15日。而啤酒中富含的酶,可以软化牛肉,保持肉质的鲜嫩。西红柿土豆炖牛腩准备食材:2个西红柿、1个土豆、500克牛腩准备调料:1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、10克冰糖、1瓶啤酒准备配料:3片香叶、1块桂皮、3根葱、3片姜做法一...
炖牛肉用热水还是凉水,很多人做错了,30年老厨师告诉您正确步骤
配料:牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、香菜适量、盐1勺、胡椒粉1小勺烹饪步骤:1.准备好材料。2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫后用冷水冲洗干净。3.牛肉倒入砂锅内。4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。5.炖好后放入盐。6.放入少许胡椒粉。7.洒上葱...
炖牛肉别只用八角香叶,教你香料配法,炖牛肉香软肉烂,浓香入味
炖牛肉时,我们需要落实好“牛肉除血沫、除肉膻”的步骤环节,同时也要熟知炖牛肉时的香料搭配,炖牛肉的做法顺序不难掌握,也就是牛肉先泡水除血、焯水除膻、入锅下香料、下配料久炖1~2小时即可,整道菜的难点在于香料的搭配。香料搭配会影响炖牛肉成菜的整体味道、汤酱浓郁度、肉的软烂度等,但因为很多人都不...
炖牛肉时,别再直接焯水,焯水之前这样做,牛肉软烂入味还不腥
很多人喜欢洗完牛肉就直接下锅焯水,其实这种做法就不是非常正确,在焯水之前应该还需要加上一个步骤,这样炖出来的牛肉会更美味,一点都不腥。炖牛肉时,别再直接焯水,焯水之前这样做,牛肉软烂入味还不腥。炖牛肉步骤一:首先我们把买回来的牛肉冲洗一遍,然后将其切成大小合适的块状。接着放到一个盆里,往盆中...
教你几招炖牛肉的技巧,保证炖出来的牛肉又美味、又好吃、顔值高
那么下面小编先和大家分享第一个技巧,就是牛肉需要提前在水中浸泡。把肉洗干净之后,把肉放进锅里,然后倒入酱油,大约浸泡两小时左右,再开始开火,这样一来牛肉就会非常的入味的。当然了,也要适当的加入葱姜蒜等配菜,也可以加入自己喜欢的配料哦,浸泡过后的牛肉才更加入味。