5月鸡肉猪肉不如它,贵是贵了点,但是性味甘平,随手一炖太香了

1.处理鹅肉:先将鹅肉清洗干净,切成大小均匀的块状,凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开后,焯水2-3分钟,捞出冲洗干净,沥干水分备用。焯水能去除鹅肉的腥味和血水,使肉质更加紧致。2.准备配料:青椒、红椒洗净去蒂去籽,切成块状。香葱洗净切段。生姜切片,大蒜去皮拍松备用。3.煸炒鹅肉:热锅凉油,放入适量食用油,油...

鸡鸭都靠边!春天多吃这个肉,高蛋白低脂肪,增免疫还养肺补元气

1、准备所有的配料和素菜,把鹅肉焯一下水,然后洗干净。2、配料:花椒,姜,蒜,大葱,桂皮(我烧菜一般都会放,很香)3、起锅烧油,冷锅加入花椒,油热了倒鹅肉翻炒,三四分钟就行,然后加入葱姜蒜,再加入切好的火锅底料一起炒4、加入适量的水,稍微盖过鹅肉就行,然后加入四季豆(因为我爸妈给我拿的鹅肉是嫩鹅,...

鹅肉的20种做法,看着就是香,值得收藏!

炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)关火,盛出即可砂锅鹅肉煲用料鹅;葱;姜;盐做法简直简单到我不好意思建菜谱。

天冷了,10道热乎乎的菜学起来,有肉有菜有热汤,暖身又暖胃!

主要食材:羊蝎子800克,土豆1个,洋葱1个,菜花半颗,芹菜1颗,红油豆瓣酱1勺,羊油一块,6月香豆瓣酱1勺,红烧酱油3勺,料酒1勺,小茴香1勺,香叶两片,葱、姜、蒜适量。具体做法:1、羊蝎子用清水浸泡2个小时,中途换几次清水,泡出骨头里的血水,准备自己喜欢的蔬菜。2、羊蝎子跟清水一起入锅,水开后继续10分...

外地人不知道的新疆隐藏菜品——秘制红烧鹅

红烧鹅的做法食材:鹅整只、生抽3到4勺、姜适量、葱适量、大蒜适量、桂皮2块、料酒2勺、干辣椒少许、老抽1勺1、焯水:将整只鹅切块,冷水下锅待煮沸后盛出;2、备菜:将葱、蒜、姜切片备用,干辣椒切块备用;3、炒糖色:热锅冷油,放入冰糖,小火炒糖色...