这才是真正的“中华第一汤”!

山西胡辣汤配料有牛肉粒、豆腐干、海带丝,胡椒味更重;山东胡辣汤会添加淀粉和白胡椒粉。但比起胡辣汤,山西有一样更有名的早餐——头脑。头脑又叫“八珍汤”,里面有酒糟、黄芪、羊肉、藕根、山药、腌韭、黄酒和大量的煨面(即上笼蒸熟的面粉),头脑的浓稠就来源于煨面。山西头脑配菜从左到右依次为烧麦...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克,盐4克,老抽2克。制作:1、剑骨鱼宰杀治净,斩下鱼头一分为二,鱼身改刀成块。2、将调料搅匀待用。3、砂锅底部垫入干葱头、蒜瓣,码入鱼块,撒上橄榄,浇入2,加盖中火烧至汤汁沸腾,转小火焗20分钟,待汤汁收干,打开锅盖,撒入青红椒,加盖上桌。凉拌魔芋丝材料:魔芋丝1盒...

贵州:一个被低估的美食天堂

浇米粉放羊肉片、调料而食已有300余年制作历史遵义市的大街小巷羊肉粉馆栉比鳞次食客之多首屈一指贵阳肠旺面贵阳的特色面食以猪大肠和猪血为主料搭配面条和特制的汤料面条劲道,汤料鲜美大肠和猪血的处理恰到好处口感丰富贵阳老素粉其独特的酸辣口味和丰富的配料让人回味无穷粉凉爽滑,香辣爽口...

34款美味菜肴分享,做法简单一学就会,家人特别喜欢吃,试试吧

做法:1、鸡胗洗净切小片;小米辣椒切小圈;葱白切碎,生姜切丝;2、鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟;3、锅热倒油,倒入腌好的鸡胗翻炒;炒制鸡胗变色,连汤和鸡胗一起盛出;馍花麦饭1.准备好馒头(最好是自己蒸的)2.取一小盆,盛半盆凉水,把馒头掰开放进去,泡半分钟捞出3.用干净布攥干馒头里...

酸辣柠檬手撕鸡详细比例做法

配料:黄瓜丝100克,油酥花生50克,鲜小米辣圈适量。详细做法:1、把鸡边腿沿着鸡腿骨解剖开,这样可以更好的浸泡出学生,也可以再浸熟时更好的保持成熟度一致。解剖完成后放入盆中加入适量清水淹没,浸泡出血水,捞出,控干水分,备用。2、锅中加入适量清水,烧开后把鸡腿放入沸水中,等待3-5秒左右后捞出,放入冰...

一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人!

对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们,可以先从下面这些做法开始尝试:1最简单:涮菜、涮海鲜下班路上买些新鲜的绿叶菜,再准备点小海鲜,回家洗洗干净就可以直接涮着吃了,非常简单(www.e993.com)2024年11月11日。如果是一人食,也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了,更加快手。2最家常:煮面、煮米线秋冬气温一下降,总想吃点热乎的,用糟粕醋煮...

苏式绿豆汤看呆东北游客,火辣夏日江苏还有这些舌尖上的美味

在沸水中放入切碎的薄荷叶和冰糖搅拌调匀,之后放入冰水冷却,就成了薄荷水。吃的时候将冰镇的薄荷水,加入准备好的配料中。这就成了一碗透明如水且配料十足的绿豆汤。苏式绿豆汤即将到来的舌尖上的三伏天,江苏还有这些好货除了绿豆汤,在即将到来的三伏天里,江苏还有很多舌尖上的美味,值得大家一起分享。

美食厨房|泰式冷泡酸辣凤爪

太太乐泰式酸辣冷泡汤一包、太太乐原味鲜葱姜料酒两勺(约10克)、鸡爪(约500克)、生姜(约10克)、柠檬(约30克)、青红辣椒(约20克)、洋葱(约10克)、香菜(约10克)。制作步骤一、准备食材及配料1.将鸡爪彻底清洗干净。2.剪掉鸡爪上的指甲,将鸡爪从中间对半切开,根据个人口味和食用习惯,可以进一步切成小块...

潮州粿条汤如何从“美食”向“产业”蜕变——柳州螺蛳粉百亿大...

抓住年轻人的胃,就抓住了产业的发展密码。螺蛳粉在发展过程中,不断推出新的口味和配料,满足消费者多样化的需求。粿条汤也可以尝试在产品上进行创新,比如开发不同口味的粿条汤,或者搭配其他当地特色食材,增加产品的丰富性。如近年来一些商家推出的海鲜柠檬粿条汤、猪杂橄榄粿条汤等,也受到一些年轻人的追捧。

2道开胃汤,简单易做,一浓一淡,喝两碗,浑身舒畅可得劲儿了

百喝不厌的酸辣汤,一周一次不为过。食材多,营养足,味道香,倍儿开胃。说是汤,其实叫汤菜更恰当。手边有什么菜就放什么菜,即使不炒菜,也能香香地对付一顿。主料大番茄2个,豆腐1块,金针菇1把,青辣椒1根,鸡蛋2个,黑木耳1碟配料油20克,小葱2棵,香菜2棵,玉米淀粉20克,淀粉用清水半碗...