26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道
5,在4里加入盐和五香粉少许,煮开转入码好豆腐的砂锅,加入香叶大料等,不加也可,加了香些,继续煮至豆腐变胖,汤汁收汁即可,约20分。鸭血豆腐汤如果是容易上火的体质,可以选择鸭血,因为鸭血性凉。做法:将鸭血、豆腐切小块入清水炖,再放入一些大白菜和适量的盐,出锅时滴上几滴香油。西红柿鸡蛋炒蘑菇食材:...
15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
做法:1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。酱焖鸡爪食材:鸡...
广西的十大硬菜及做法!
**做法**:1.牛肉切成薄片,用盐、料酒、五香粉、辣椒粉等调味料腌制数小时,让牛肉充分入味。2.锅中倒入足量油,油温升至八成热时,下入腌好的牛肉片,中火炸至表面酥脆,内里仍保持嫩滑。3.捞出牛肉片,沥干油分,再撒上适量白芝麻增香,即可享用。玉林牛巴的独特风味,让人一尝难忘。9.柳州螺蛳粉提...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
等锅里的浮沫捞干净后,再加入几片洋葱和几根香菜,再加入几粒的花椒。盖上锅盖最小火炖一个半小时。3、牛肉炖好后,把牛肉全部挑出来晾凉;再顺便把锅里残留的洋葱片和花椒捞出来不用。然后倒入提前切好的萝卜块进去炖,再加入盐调味,盖上锅盖中小火炖20分钟。4、牛肉晾凉后,再全部切成稍微大一些块,大块...
这座0游客的宝藏小城 却凭一碗牛肉汤火遍全国
老板说从解放前就开始做牛肉汤了,一直坚守!这家除了豆饼、千张、粉丝等以外,配料还有粉折,也算是区分自家和别的牛肉汤的一个特色了~地址:淮舜南路222号香格里拉小区对面??回民牛肉汤@香水百合哎!就像真正在兰州的拉面不会叫“兰州拉面”而叫“牛肉拉面”一样,回民牛肉汤里也没有“淮南”、“正宗”这些...
牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
菌汤黄牛肉打边炉制作:吴志敏主料:湘西雪花牛肉300克、自制牛肉丸100克(www.e993.com)2024年9月19日。配料:干松茸菌25克、鸡枞菌50克。调料:1.香辣酱:辣椒粉、葱花、大蒜籽、盐。2.腐乳花生酱:由腐乳、芝麻、花生等调配而成。3.香辣油:蒜蓉、干辣椒、葱花、茶油。
收下这份临夏美食攻略,双节假期来一场舌尖上的旅行!
八大碗是指装在碗里的八种蒸碗菜,讲究料厚品重、味纯汤清。常见的八大碗其用料广泛、技法多样、有素有荤,牛、羊、鸡、鱼都可入八大碗之列,多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作,主要以发菜、扣牛肉、扣羊肉、扣鸡肉、扣丸子、夹沙、银耳鸽蛋汤、八宝饭为主。大汁大芡,大碗盛放。在民间逐渐成为逢年...
街边美食米线竟然可以这样做,在家制作超省钱,快收藏起来吧
1、准备米线,大锅冷水煮到水开,关火焖十分钟2、用冷水漂洗后再泡一下,用时捞出滤干3、肉剁碎,加入一点点水使之容易散开4、韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开5、小锅置大火上,加入滚汤6、沸时放入白胡椒、姜末、剁肉,并把肉搅散...
男人爱吃豆腐,18种豆腐的做法,让你豆腐吃的爽
黄豆鱼头豆腐汤主料:花鲢鱼头1个、豆腐400克、水发黄豆200克配料:盐1茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜4片制作:1、鱼头去鳃,洗净后用刀劈成2瓣。2、刚买回来的豆腐静置2小时,使豆腐内多余的水分析出。3、水发黄豆洗净备用。
简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……
简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……#小河厨房#简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美,你学会了吗?[馋嘴](美食天天见)??????