临沂的十大家常菜及做法

倒入适量清水,盖上锅盖焖煮至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。二、糁做法:准备牛肉(或鸡肉)、麦仁、面粉、葱姜等材料。将牛肉(或鸡肉)洗净,切成小块,焯水后捞出。锅中加入清水,放入牛肉(或鸡肉)、麦仁、葱姜等,大火煮开后转小火煮至麦仁软烂。另起锅,将面粉炒至微黄,加入煮好的汤中,搅拌均匀。继续...

熬玉米糁的做法,粘稠顺口易煮,让你吃上瘾!

首先,准备好所需的材料。需要玉米糁、清水、碱面(可用小苏打代替)和盐。将玉米糁(大颗粒)放入清水中浸泡20分钟左右,待玉米糁变软后,将其捞出并控干水分。接下来,在锅中加入适量的清水,将玉米糁放入锅中,用大火烧开后,加入适量的碱面(或小苏打),搅拌均匀后盖上锅盖,用小火煮约30分钟。在煮的过程中,需要...

玉米渣绿豆糊的做法和营养

关于玉米的吃法更是各显特色,嫩玉米可以煮玉米棒、煲汤等,玉米粒可以熬粥可以做菜,如松仁玉米、玉米渣煨丝瓜等。我们现在食用的玉米油都是由高油玉米所压榨,玉米根据加工程度不同(玉米粒、玉米渣、玉米糁、玉米粉)可以做成各种美食,如蒸馒头、发糕、玉米烙、熬粥、玉米淀粉、加工成各种小食品等,另外玉米在饲料加...

7道山东特色小吃的做法

鸡肉、鸭肉或羊肉煮汤,加麦仁、面粉、佐料煮粥,盛碗加葱、姜末,鸡蛋饼丝、芝麻油、香醋。配胡饼、油条,趁热而食。食材准备:净老母鸡1只(约2500克),干麦仁750克,面粉500克,葱末50克,姜末20克,胡椒粉、肉桂、八角各5克,精盐100克,摊鸡蛋皮50克,醋150克,芝麻油25克。做法:1.锅内放入老母鸡、水10...

山东临沂特色风味小吃糁

制糁工艺一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。以鸡糁为例,通常以300碗糁为一制作单位,需用母鸡10只,麦米250克,葱750克,姜1500克,五香粉150克,盐750克,酱油1000克,胡椒粉150克,面粉5000克,味精120克,水及点碗用的香油、醋适量。制作时,将火攻至发响,加入鸡和...

立秋后别急着贴秋膘,早餐常喝这三种粥,健脾养胃又防秋燥

做法:1.玉米(糁)淘洗干净,红薯去皮洗净切小丁(www.e993.com)2024年11月8日。2.锅中700—800ml清水,水开后倒入玉米(糁),煮5分钟。3.5分钟后玉米(糁)已经出现相对黏稠的状态,然后倒入切好的红薯丁。4.煮至红薯熟透,倒入枸杞搅拌均匀即可关火,再盖盖焖5分钟即可盛出食用。