入伏后,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有力气,精神饱满!
食材准备:鸭肉500克,薏米50克,芡实30克,莲子30克,山药200克,胡萝卜1根,姜片3片,料酒适量,盐适量。具体做法:1.鸭肉洗净切块,焯水去除血水,捞出备用;薏米、芡实、莲子分别用清水浸泡30分钟;山药去皮切块,胡萝卜去皮切块备用。2.在汤锅中加入适量清水,放入鸭肉、薏米、芡实、莲子、姜片和料酒,大火煮沸后转...
非常好吃的五道特色美食,做法简单又好吃,自己在家也能做,有喜欢的...
准备食材:鸭肉、啤酒、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐做法步骤:1、将剁好的鸭肉冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水3分钟,去除血水和腥味,捞出后冲洗干净备用。2、锅中加油烧热,倒入焯水后的鸭肉,用中火翻炒至鸭肉表面水分收干,这一步是确保鸭肉香酥的关键。3、在炒干的鸭肉中加入...
下雨天湿气重,把身体湿气排出去的美味食疗
材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮...
进入暖4月,少吃鸡肉和猪肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足!
准备食材:鸭腿2只,姜片适量,大葱适量,料酒适量,盐、生抽适量,老抽适量,冰糖适量,清水适量具体做法:1.将鸭腿洗净,用刀在鸭腿表面划几刀,使调料更容易渗透。2.热锅冷油,加入姜片和大葱爆香,放入鸭腿,煎至两面金黄,加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。3.倒入清水,没过鸭腿,盖上...
湖南最出名的6道名菜,香辣可口,又香又嫩,自己在家也能轻松做
配料:仔姜、四季豆、桂皮、八角、香叶、小米椒、蒜调料:酱油、耗油、盐做法:1、割一刀鸭子颈部放血至碗中(需不停搅拌,不然会凝固),鸭肉切小块。2、热油放入桂皮八角香叶,倒入鸭肉翻炒,放入酱油、耗油和盐。3、放入半碗水没过鸭肉,焖煮10分钟。
别只会做啤酒鸭了,这十道鸭肉的家常做法,总有一款满足你的口味
做法:鸭子洗净剁成块,冬瓜切滚刀块(www.e993.com)2024年9月15日。鸭肉冷水下锅,加姜片,料酒焯出血水热锅下油,下姜片和干辣椒爆香,再下鸭肉翻炒,翻炒出油后,加盐,酱油,翻炒均匀后加水,八角和香叶,焖煮20分钟鸭子焖熟之后下冬瓜,继续焖煮十分钟出锅前加盐和鸡精调味,撒上葱花...
馋到直流口水的15种鸭肉做法,鲜香入味,好吃极了
做法鸭腿肉里划几刀,泡去血水鸭腿洗干净,沥干水分将除了鸭腿和醪糟以外所有的调料加入小锅中,大火煮开即关火把调料水自然晾凉,然后加入捻碎的醪糟汁,搅拌均匀将鸭腿放入调味汁中,按压几下,然后一起装进密封袋中,冰箱冷藏2--3天取出鸭腿,用干净的抹布将鸭腿表面抹干净(剩下的调味汁大火收浓后留用...
鸭肉拿来这样炒,我能吃下一整只鸭,上桌最后连盘子都想舔干净了
鸭肉的做法有很多,最常见的做法就是做成白切鸭和盐水鸭了呢,接下来我要跟大家分享的一种鸭肉的吃法,卖相看起来虽然不怎么样,但是味道绝对是杠杠的。鸭肉拿来这样炒,我能吃下一整只鸭,担心家里的米饭不够了,一起来看看吧。准备食材:旱鸭一只(也叫番鸭),小米辣、生姜、大蒜、蒜苗、杭椒。配料:油、盐、...
补冬不如补霜降 滋阴养胃的鸭肉正是补冬之选
调料:桂圆肉、老姜。做法:1.鸭肉清洗干净剁成块,白果去壳去皮,桂圆肉10粒,老姜切片备用,锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水分收干,闻着没有鸭腥味关火盛出;炒过的鸭肉放入锅,注入没过鸭块的水煮开。2.煮开后将鸭块捞出,另起汤锅注入水烧热,放入鸭肉大火煮开,放入白果和桂圆肉,水开后转小火慢煲1....
10道超级下饭的家常菜, 做法简单又美味, 每一道都让你多吃2碗饭
做法:1、把鸭肉清洗干净后砍块,在锅里烧热一锅水,把鸭肉倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用2、起锅,把鸭肉倒进去翻炒鸭油和炒熟3、然后放入生姜、葱段、蒜米、桂皮和八角一起炒出香味4、接着倒入生抽和老抽调味上色5、再倒入没过鸭肉的啤酒,盖上锅盖开大火烧沸,再调小火慢炖20分钟以上即可开盖大火...