市场上这4种鱼,现在无法人工养殖,都是野生鱼,价格便宜营养高
1.鲅鱼去头、尾和内脏,将鱼肉剔除骨刺,剁成鱼泥;将鱼泥与适量的姜末、葱末、盐、花椒水和少许淀粉混合,搅拌均匀后搓成丸子,将丸子放入沸水中煮至浮起,捞出备用。2.另起锅烧水,加入适量鸡汤或清水,煮沸后放入丸子和青菜,继续煮约5分钟,加入切好的香菜和少许胡椒粉调味,即可享用。二、带鱼带鱼是一种深...
非常好吃的5道特色美食,做法简单易学,厨房小白也能做,有喜欢的...
准备食材:大豆腐、火腿肠,胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、香菜、十三香、五香粉做法步骤:1、大豆腐放入容器中压成泥,加入火腿丁、胡萝卜丁、葱花、香菜碎,打入一个鸡蛋,加入一勺盐、一勺鸡精、少许十三香、适量的五香粉、一勺面粉,抓拌均匀。2、锅中烧油,油温六成热,用虎口挤出丸子,放入油锅中炸至金黄色即可。
美食之旅说丸子
洛阳老城有很多丸子汤馆,做丸子汤首先是炸丸子,选用绿豆面,加水和配料后要反复搅拌,用油炸制。然后制汤,一般用的是高汤。出品时,在碗中盛上滚烫的高汤,放入丸子,加上香菜、蒜黄等。生汆丸子和焦炸丸洛阳水席,是洛阳特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最悠...
别再推迟宝宝吃肉时间了,一天吃多少肉才算够?
(1)鳕鱼肉泥食材:去掉鱼皮和鱼骨的鳕鱼肉1块做法:先将鳕鱼肉洗净、用刀切成小块,放在锅内蒸熟后再用搅拌机打成泥状。适合:7个月宝宝(2)鸡肉豆腐泥食材:鸡胸脯肉1块、豆腐1块做法:1、鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块,水煮沸后放进鸡肉,煮到鸡肉转白捞出。2、老豆腐冲洗干净,挤掉多余水分,...
严选40道菜品推荐,精致生活搭配营养美食,看菜谱一起学做菜吧
做法:1、黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空。2、香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。3、猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。4、将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花;...
元宵节的由来及传说故事
昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错(www.e993.com)2024年9月9日。13、糟羹浙江台州附近地区的人有在正月十四的时候食用咸的糟羹,正月食物的时候吃甜的糟羹,糟羹又叫做山粉糊,是台州的元宵节食品,属于传统小吃之一,在正月十四看过花灯之后食用糟羹。糟羹分为咸的和甜的,...
龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”
龙眼丸子制作方式简单,只需将五花肉剁馅,与香油、水淀粉、盐、料酒等多种调料一起抓拌均匀。想要更贴合菜名,还可以将少量龙眼果肉剁碎混入。肉馅摊开后,裹进整颗煮好剥皮的鸡蛋或鹌鹑蛋,团成团子,放入油锅煎炸或上锅蒸煮即可。摆盘时,可以将丸子从中间一刀切开,肉馅的棕色、蛋清的白色、蛋黄的黄色层次分明。
我家年味丨年年有余,年年有炖带鱼
年味推荐做法1、准备食材:带鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、老抽、生抽、食用油、食盐。2、带鱼去掉侧边刺和银膜,洗净,去掉鱼头鱼尾后切段;3、葱、姜洗净,葱切段,姜切片,蒜去皮切片;4、锅中烧油,油热放入带鱼段,炸至外表金黄后捞出;
10月记得吃这菇,帮助健脑、稳糖好处不少~吃法简单还省事
做法:1、鲈鱼洗净起骨,剩下的鱼肉切片,用胡椒粉、花生油、食盐、柠檬汁、料酒腌制鱼肉片。2、柠檬切片,番茄洗净切块,金针菇洗净。3、热油起锅,把鲈鱼骨煎香,然后加入适量清水和柠檬片熬汤。4、另起锅,翻炒番茄和金针菇。鱼骨汤大火烧开后,加入炒好的配料,小火再煮约20分钟,撒上葱花,调味即可。
做肉丸一煮就散?大厨教你家庭做法,做出来的肉丸子孩子抢着吃
肉丸子制作方法●主料:猪肉1000g●配料:生姜、香葱、鸡蛋两只●调料:盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉~制作步骤~●步骤①猪肉的处理买猪肉的时候要按肥瘦比例:4:6搭配,新鲜的猪肉买回来清洗干净,然后把肉切成小块,再剁成肉末,剁的时候,把肉末剁至起黏性、用手摸出现黏性就可以了。