豆瓣及其四十多种菜品做法

做法二来源:宇宇乐分享(百家号)用料:五花肉;洋葱;青红椒;姜片;八角几个;花椒20颗左右;油;姜末;豆瓣酱;白糖少许做法锅中冷水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉。回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了然后把回锅肉切薄片,洋葱...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克。调料:番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克,盐4克,老抽2克。制作:1、剑骨鱼宰杀治净,斩下鱼头一分为二,鱼身改刀成块。2、将调料搅匀待用。3、砂锅底部垫入干葱头、蒜瓣,码入...

30种黑鱼的做法,鱼的美味给懂的人

3.鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清,抓拌均匀腌制一下;4.烧热锅,放入适量的油,将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎,煎好一面再翻个面;5.两面都煎好先烹入点料酒,6.再倒入适量的开水;7.盖上盖炖煮五到八分钟,直至熬煮成浓稠的白汤来;8.将财鱼汤过滤到杂质;9.再加入盐和胡椒粉...

春天,少吃大鱼大肉,多吃八道“清肠菜”,肠道蠕动好,身体健康

3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、醋、食盐,搅拌均匀。4、把菠菜和金针菇都放入碗中,倒入凉拌酱汁,抓拌均匀即可端上桌开吃。三、胡萝卜炒肉丝准备食材:胡萝卜,瘦肉,葱段,姜蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝,加入葱姜、食盐、老抽、淀粉和食用油,...

在家招待客人最合适的32道菜,经典的烧菜做法,非常好吃

做法:1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起冲冷开水,沥干备用。2.中芹洗净切段,红萝卜切丝,分别放入沸水中汆烫至熟,沥干备用。3.取一大盆,放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、或者加点红萝卜丝。4.倒入所有调味料拌匀,然后装盘。

15道开胃下饭家常菜的做法,一上桌就被吃光,家的味道就是这种

做法1、酸萝卜用清水浸泡半小时挤干水分,放案板上切成薄片(www.e993.com)2024年11月26日。2、龙利鱼冲冼干净沥干水分,切成大薄片备用。3、香菜和小葱切成小段备用。4、将鱼片放入盆中,加二克盐、一汤匙料酒和三克玉米淀粉抓均腌制十分钟。5、热锅热油放入酸萝卜片,大火翻炒出香味。

15道荤菜热菜做法,10道凉菜下酒菜做法,快收藏起来待客备用

做法:1)准备原料。辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片,葱切段,八角掰碎。2)新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片,要可劲的薄。3)切好的片静置片刻解冻后,加入盐1茶匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。4)锅里放油,煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。

大牌菜的私家做法!个个都是美味!赶紧学起来!

做法：1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟．2.大葱两棵切成丝备用．3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味葱爆羊肉做法：1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。2.大火...

14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦

山楂小排的做法:10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山...

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

喝的时候也可以加一些炒米,这种用糜子炒出来的配料,在浸泡后会变软,淡淡的焦香味能让奶茶的口感变得更丰富。除了蒙式奶茶,店家自制的酸奶也值得一尝。相比起外地市面上售卖的酸奶,以传统做法发酵制作的蒙古酸奶,奶香特别馥郁,质地浓稠得就像布丁,不过味道非常酸!