水库鱼新“吃”

富强饭店的大厨牛红振说,现在很轻松就能做到一鱼八吃、十吃,鱼头酱炖或侉炖,汆鱼尾,鱼骨做汤。鱼肉的做法就更多了,搅成细细的鱼蓉后可以做鱼丸、鱼面条,炸鱼排,熘鱼片,香辣鱼条,炒鱼丁等等。“吃鱼的旺季,一天至少要做四五十条鱼,上我们家吃鱼的很多都成了回头客。”生态新IP水库鱼带火了餐饮,也带热...

北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

土豆,蒸着吃、煮着吃、炸着吃;切成条、剁成块、捣成泥……基本所有菜系,都有土豆的身影,它饱腹、好吃又百搭。土豆是怎样从这种新奇的植物,成为适配万物而又可以千变万化的神奇食材的?今天,扒完这近万年的土豆简史之后,我们不仅知道了土豆的奥秘,更是发现在中国有一片地方,这里的土豆“绝活很多”。????向...

12句美食诗词,句句诱人,中国人才是最会吃的民族

鲜鲫鱼切片搭配笋丝炖汤,碧水涧旁采摘的鲜嫩香芹做羹。只要有心,简单的野菜就能做成一锅好饭。03鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。——陆游《初冬绝句》鲈鱼肥美,菰菜鲜脆,做成羹汤,味道鲜美。荞麦熟了,用油炸做饼吃,那叫一个香呀!04白鹅炙美加椒後,锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩...

我国最美味的淡水鱼是什么 中国最好吃的10种淡水鱼你喜欢吃哪种

最常见的做鮰鱼的方法就是红烧,先把鱼切块,加点调料腌一腌,然后和酱油、糖、姜蒜一起慢慢炖,颜色红亮,味道好极了。还有一种简单好吃的做法是蒸,把鱼切片,加豉汁和姜丝一起蒸,鱼肉鲜美,又有豉汁的香味。四、吃鱸魚超多花样,不管是红烧、蒸着还是煮着,都能尝到它特别的好味道。吃鱸魚不仅好吃,还能补充好多...

黑龙江最有名的鱼是什么?黑龙江十大名鱼,你认为哪种鱼最好吃?

八、抚远鲟鱼:黑色黄金,美味珍馐抚远鲟鱼,产自佳木斯市抚远市,是这片土地上的一道独特美味。其色泽红亮、肉质鲜美软嫩,肌间无细刺,吃起来十分方便。抚远鲟鱼的卵更是珍贵无比,经过精心加工制成的鱼子酱被誉为“黑色黄金”,是美食中的极品。抚远鲟鱼的生长环境独特,需要清澈的水质和充足的饵料。在抚远这片肥沃...

“中国最好吃的它”出自金华!中新社夸:高端食材平民价

质朴内敛的麦饼、爽脆香鲜的知了,最具代表性的,还当属一只只肥硕鲜嫩的鹅肝(www.e993.com)2024年11月9日。其中,白切鹅肝,在国内美食界堪称一绝,有吃过的食客称,这里有“中国最好吃的鹅肝”,而且价格亲民,接地气,甚至成为了“永康十大碗”的首推菜。永康鹅肝。图源:永康人

吃鱼好处多,但这个部位有毒,最好别吃

鱼胆有毒千万不能吃!最后,建议优先选择低汞鱼,比如罗非鱼、鲶鱼和鳕鱼等[10]。另外,鱼的做法很多,出于健康考虑,建议少吃烤鱼和油炸鱼,最好是清蒸,也可以鱼肉红烧、鱼头剁椒、鱼骨煮汤换着来……不说了,馋了,这就去吃鱼。(图源:soogif)审稿专家:李园园...

钓鲟鱼之前,你得搞明白鲟鱼喜欢吃什么,准备到位了,鲟鱼不难钓

其次,就是水中游曳得比较慢的甲壳类动物,如螺、蚌之类的,都是鲟鱼的最爱。水中的软体动物比较少,但是鲟鱼一旦遇到了,也不会放过。正因为这一点,我们在钓鲟鱼的时候,多会使用猪肝、猪心、猪肺、基围虾,当然,也有使用饲料颗粒的,腥臭味极浓,用来诱聚鲟鱼,效果非常好。

降温了吃什么菜最养人?9道暖胃菜,做法简单不吃可不成

将鲟鱼头切块，加入腌制15分钟，然后放入不沾锅中小火焗熟，撒上香醋即可。小叮咛：一定要小火焗，加点香醋可以去腥。据《中国营养学杂志》的研究显示，鱼头中富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强人体免疫力，提高抗寒能力。此时食用，更能让人感受到鱼肉的鲜美，带来一丝暖意。###羊肚菌煲排骨：鲜香味...

年年过年必吃它,换个做法惊艳全家,高蛋白低脂肪营养还高

下方名厨名店多种肉皮做法等你打卡!●食材准备/食材/:150g肉皮、150g鲟鱼丸、50g香菇/调味/:麻油、蚝油、水淀粉、鸡汤、糖、虾籽酱油、猪油、食用油●制作过程计量单位:以右图中的勺子大小为准1调羹=15ml1处理肉皮牢记2步法则,肉皮弹韧更清爽!