精选20道鲁菜,做法正宗步骤鲜明,收藏起来太实用了

材料:鸡、口蘑、姜、酱油、精盐、花生油、五香料、饴糖。1.活鸡宰杀煺毛,除去内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入腹内,晾干水分。2.饴糖加清水50克调匀,均匀地抹在鸡身上。炒锅加油烧至八...

【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派

济南肴鸡制作前,要先将处理干净的鸡腌制24小时;在下锅煮之前,再将配料塞入鸡腹。同名为肴鸡的还有淄博临淄齐都镇赵氏肴鸡。赵氏肴鸡颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻,曾在淄博全市鲁菜精品大展中获特等奖。第八名、临清(聊城)八宝布袋鸡八宝布袋鸡八宝布袋鸡,意思就是说,用鸡作为口袋,在鸡的腹中填进去...

山东十大经典名菜|豆腐|里脊|葱油|香菜|腰花|香酥鸡|山东省|胡...

材料:鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。做法:1.将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉,过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。可以配上喜欢的蘸碟上桌即可。博山豆腐箱这道博山豆腐箱既可以做成荤菜也可以做...

大人小孩都喜欢吃的香酥鸡做法来咯

开腺士鸡1只(约1200克).酱油15克,料酒15克,盐15克,花椒2克,味精2克,大料1克,桂皮2小块,丁香0.5克,白糖5克,葱段40克,姜片20克,花椒盐适量,鸡蛋1只,淀粉10克,植物油100克(实耗120克)。

自制香酥鸡试试这做法,外皮酥脆鲜嫩多汁,上桌就抢光

具体做法:1、把鸡腿洗净用竹签多扎,腌制的时候容易入味,用食盐揉搓至融化,把花椒和小茴香炒香压碎撒在鸡腿上揉搓均匀。2、大葱,生姜切碎用黄酒腌5分钟,盘中撒点腌好的葱姜再放上鸡腿,上面再撒上一层葱姜,用保鲜膜包好放冰箱冷藏6小时。3、鸡腿拿出来冲洗干净,挂上一层糊放油锅里炸一下,炸至金黄色即可...

10秒学会香酥鸡肉饼做法

10秒学会香酥鸡肉饼做法10秒学会香酥鸡肉饼做法这样的鸡肉饼我一口气吃十个,真的太好吃了,速度get!#美食##深圳美食##美食视频巅峰榜#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月13日。如有关于作品...

香酥鸡米花做法简单口感香脆诱人,看得口水直流

自制香酥鸡米花个个嘎嘣脆“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,which...

锅巴香酥鸡块的做法

做法步骤1、鸡肉洗净切成3cm的小块,放入料酒、葱段、姜片、盐腌制15分钟。锅巴用手撕成4cm的小块备用。2、锅中放入植物油烧至八成热放入腌制好的鸡肉块炸至金黄色捞出。3、锅中放入少许油,油温5成热时下葱、姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香,然后下鸡块、锅巴、盐、料酒、鸡精、芝麻油、花椒油炒匀入味,起...

非常好吃 香酥鸡脖做法

(特别是炸得时候香的不得了呢!)做法:鸡脖子用酱油,味精,蒜片,姜片,葱段,五香粉,干辣椒,八角,料酒,揉透后,装入容器,放入冰箱腌一天,然后取出滤干水分,起油锅,用中火慢慢炸酥脆即可。稿源:Poco美食网编辑:liuhongbo

香酥鸡米花,做法简单口感香脆诱人,特别香上桌就秒光

趁着邻居小孩不在家,今天就做个香酥鸡米花吃吃,口感香脆诱人特别好吃,出锅后绝对会馋死你哦!不信就跟着来试试吧!食材配料:玉米淀粉、奥尔良炸鸡腌料、面包糠、鸡蛋、鸡胸肉、葱、生姜、番茄酱(辣椒酱)。制作过程:1、准备一块鸡胸肉,从它的中间部位将它片成两份,片开后先切成长条状,再将它切成大小一致...