“粤西人爱惨了的菜,深圳终于也有了”
蒜蓉、酱油、芝麻、香油,加满料的捞粉就可以开捞了。看起来有点清淡和普通。但挑嘴的人认为,这有不少讲究:米现磨、皮薄透亮、酱油和灵魂花生油。杨姐家的捞粉,最值得表扬的就是花生油,吸满了花生油的捞粉皮,真的够香够味!FIVE|水籺(hé)5元/个白色水籺田艾水籺说起水籺,来自粤西的摄影师就开启话...
车游记:探寻粤西人对「米」的 N 种吃法
坐进XC40车内,映入眼帘的依旧是沃尔沃家族化的北欧风格设计,大面积软质材料包裹和镀铬饰条显得十分豪华、素雅。在这片素雅的环境里,水晶挡把格外的亮眼,它是点睛之笔,让整体内饰的氛围变得更为纯洁。清晰的液晶仪表盘和9英寸中控屏显示效果出色,它涵盖了市面上绝大多数的内置功能,而且还有实用的CarPlay。相比现在...
我能想到最浪漫的事 就是和你一起变成吃货
还要经过“去杂—清洗浸泡—水米分离—磨浆—脱水—配料—搅拌—初蒸—挤片—挤丝—成型—复蒸—切块—烘干—冷却”众多繁复的过程,再配上顶好的调料。那味儿,可让我不惜周末坐飞机回来,就为了那碗凉粉。见面问问他,能不能想办法带几碗先做的凉粉回来,这样他回来的第一时间我们就能见面。我真是太聪明了。
YYDS!这才是湛江美食最正确的打开方式,不接受反驳哦!周末就安排!
簸箕炊通常是三层以上的熟米粉淋上蒜蓉、芝麻、香油等佐料入口爽滑细腻,咸甜交错,香气馥郁在湛江的廉江簸箕炊最为有名它其实就是用几层米浆蒸制而成的一种美食看着雪白润滑,加上厚重的酱料吃到嘴里,满口都是香香的·竹卷粉·在湛江,想要吃上热腾腾地道风味的小食总要往老城区跑这不,在霞山就能...
五一还没计划好去哪?快来茂名奔赴一场“绿色的约会”吧~
簸箕炊簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名,其制作方法是将米泡软放入石磨磨成浆后,把米浆均匀放进簸箕中蒸熟,待一层熟透后再逐层添至五层,米粉全熟冷却后,用镰刀将其切成小块,再淋上秘制香油、芝麻、蒜蓉酱(蒜鸡油)即可食用。簸箕炊入口细腻有弹性,软滑不黏牙,味道香浓又不腻。
蒸的不上火!8款秋冬必备营养蒸糕,简单易学,全家都能吃!
◆做法◆1.一个大芋头去皮切成细条状(约600g重),把腊肠,香菇,葱切细(www.e993.com)2024年11月29日。2.放油先爆香配料,然后再倒入芋头丝翻炒至半熟。3.粘米粉、玉米淀粉里加入350g温开水搅拌均匀,再加入些许盐,鸡精,五香粉和胡椒粉,搅拌成面糊状倒入锅中与芋头混匀。4.模具垫上油纸,将混匀的芋头装好,压平。放入锅中大火蒸30分...
记忆中的化州!细数家乡的美景与美食
化州簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花...
收好!盘点南宁50家人气老店,吃过10家以上才算是真正的吃货!
老友螺蛳的做法非常地道,酸笋紫苏等配料必不可少,炒出的螺肉滋味十足,牙签一挑,再将螺肉连着汁一起嘬进嘴里,就是如此过瘾。地址:西乡塘区南铁四街4号(南铁一街路口)人均:37元三十三、苏记生榨米粉开店历史:30年+在柳沙菜市农贸市场开了三十多年,那里没有空调,大家都直接在篷布下嗦粉,很多时候都要排...
散落于民间的博白小吃
发籺的做法非常简单,首先粳米泡水后带水拿去用石磨磨成浆,磨的时候把握好粘稠度,稠了加水,稀了少放水。然后放适量的发酵粉和黄糖到米浆里发一段时间后上镬蒸(不是整桶浆放上去,是把米浆舀到一个个的小碗里,博白人习惯叫发籺碗,比一般的饭碗要小的多)注意控制好火候哦。待发籺充分膨胀爆裂后,即可出锅。
江湛铁路已正式通车 来一场说走就走的美丽滨海高铁之旅吧
采用阳江特产黄鬃鹅的母鹅为原料,切成肉碎,再与瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候酱等配料炒饭即成。香味浓郁,松软爽口,肥而不腻。一夜情一夜情其实之前是叫“一夜埕”,是指仅腌制一夜的咸鱼,因粤语发音类似后改为这个香艳的名字。在靠海的渔家基本上都可以吃到,或香煎或清蒸。