面条有很多做法,汤面 捞面 焖面 炒面,你们喜欢吃哪种做法呢!
面条先煮至七八分熟,捞出过凉水,这样炒出来的面条才不会粘锅。锅中热油,下入打散的鸡蛋快速翻炒至凝固,再加入切好的蔬菜(如洋葱、胡萝卜、青椒)和肉类(如火腿、肉丝)继续翻炒。加入面条,用铲子轻轻翻炒,让每一根面条都裹上酱汁,直至色泽金黄、香气四溢。一盘色香味俱全的炒面就完成了,搭配一杯冰镇饮料,简...
大学时常吃的野菜肉丝鸡蛋炒面,大厨教你家常做法,5分钟完成!
主料:白菜切粗丝200g、鸡蛋2个、小里肌切猪肉丝150g、茼蒿130g3株、面条1把配料:酱油3大匙、乌醋2大匙、油(酪梨油)3大匙、糖或柴鱼粉1小匙、盐(烫白菜及煮面)1小匙肉丝腌料:酱油1大匙、太白粉1小匙、油1大匙制作工艺:1、鸡蛋打散、茼蒿切大段、白菜切粗丝,小里肌切肉丝。2、肉丝用酱油、米...
30度的天,鲜面条放几周不坏,加了“防腐剂”?也许比这个还严重
比如,北方的面条以筋道、爽口著称,如山西刀削面、兰州拉面等;而南方的面条则更注重汤头和配料的鲜美,如广东的云吞面、四川的担担面等。面条的吃法多种多样,满足了不同人的口味需求。干捞面、炒面、汤面、凉面、热干面、麻辣烫等都是非常受欢迎的吃法。前几天网友私信我说,三伏天的时候自己买的面条,忘记放冷冻了...
拿肉都不换的6种面条做法,不仅简单易学,而且口感十足,收藏了
青椒肉丝炒面是一道炒面的经典菜品。将鲜嫩的青椒与嫩的肉丝炒制,再加入煮熟的面条,搅拌均匀,使面条青椒肉丝充分融合。这道炒面色香味俱,每一口都让人陶醉其中。5.炸酱面炸酱面是中国传统的色面食之一。它选用黄豆酱、肉糜等调制成酱汁,再加入豆腐干、黄瓜丝等配料,浇在煮熟的面条上,搅拌均匀后即食用。炸...
早餐海南 沿着地图去寻味--人民网海南频道--人民网_网上的人民日报
三亚亚亲姩港门粉是很多当地人认为比较正宗的港门粉店。新鲜的海鱼、海螺和猪大骨熬出浓郁高汤,入口清甜,配料有酸菜、豆芽菜、鱼饼片和炸花生,再撒入嫩绿色的葱花,一碗色香味俱全的港门粉开启一天的美好生活。三亚市民吴辉偏爱在港门粉里加入油条、鱼饼等小料,再撒上些许胡椒粉,丰富粉的风味。
送给喜欢吃炒粉炒面的人,这里有不可错过的窍门,在家做出酒店味
炒大概40秒后,把米粉推到锅的一边,然后淋入一些食用油,倒入蛋液,把蛋液煎至凝固后炒散,跟米粉混合在一起(www.e993.com)2024年10月25日。(有的人先把鸡蛋炒熟了盛出来再继续炒肉和配料,而这里我的做法是一步到位哦)再炒30秒即可出锅啦。一盘香喷喷的炒米粉就做好啦,太香了!从小到大最爱吃炒米粉炒面了,有没有跟我一样的小伙伴呢...
集美学村有个“泡面小王子”,他炒的面太火!你吃过吗?
邱思明的炒面火了后周边先后涌出了十几家同类型的炒面店但只有邱思明的店屹立不倒邱思明认为,自己的炒泡面之所以受欢迎,是因为他坚持用在西餐厅学厨时用的黑胡椒酱,十几年来从未换过。这款黑胡椒酱价格贵,蔡世萍曾有过换调料的念头,但一开口就被邱思明否决了,“每次说这件事,都要吵架。”...
面粉枣:哨声中的香甜记忆
面粉随着郑宝珍的锅铲上下翻动,香气扩散到整个房间。经验丰富的她会根据面粉的状态决定什么时候进入下一道工序:搅拌。她将炸好的葱花、花生、芝麻等配料与面粉混在一起,用双手不断搅拌、揉搓,加入白糖混匀,再用玻璃瓶进行多次碾压,使其成为粉末状。如此,面粉枣就算制作完成了。
潮汕“咸面线”里的“功夫”
面线汤做法比较简单,配料加韭菜或葱花、肉类。将面线用水冲洗后,入锅加配料煮熟即可;炒面线相对复杂,想要做到好吃,“功夫”少不了。据深圳韩山苑负责人李友顺介绍,潮汕面线型如线如纱,口感咸香柔韧。在潮汕地区,主要的烹调法是炒面线。由于面线自己的咸香味够足,用韭菜绿豆芽炒面线素炒即可。
河南,坚决不能没有碳水!
如果所有面都是煮的,那也太没意思了——“炒”也是河南人做面的常见方法,这里就不得不提孟州炒面了。孟州炒面是河南焦作的特色小吃,与一般炒面把半成品面条拿来炒的做法不同,孟州的炒面往往直接用生面条先炒,直至面条松散酥脆,再加入已调好的特制酱料,盖上锅盖,焖约2至3分钟,加入豆芽等辅助小菜,5分钟后即可...