超简单!万能百搭款芋泥馅做法,甜而不腻,从此告别奶茶店!
2、500克芋头??100克紫薯??70克牛奶我用的捣柠檬的捣锤,这样比较干,后面炒的时间就少,会有颗粒感,喜欢吃颗粒感的可以用这个方法,就是费胳膊此步骤方法二:加入牛奶用搅拌机打成泥,但是需要加更多的牛奶,所以炒的时间就长,但是口感更细腻3、锅中加20克黄油融化4、倒入混合好的芋泥,翻拌均匀5、加入...
芋泥和香酥鸭都能在一起,还有什么不可能
借由传统中式点心的起酥工艺,纯粹使用芋泥作皮,必须透过蜂巢状的层层卷曲酥皮,唇齿才会和软糯细密的槟榔芋泥相遇。最地道的做法,非常考究功夫:新鲜番鸭肉使用厦门传统方法卤制,包裹在清甜的芋泥里。芋泥的清香让鸭肉的滋味变得丰盈饱满,而鸭肉的油脂和汁液反向渗透到芋泥中,两者相互交融——如果说芋泥香酥鸭就像是厦门...
奶茶小料?不,是年夜饭主角!
图/「福州暖暖芋泥」和馅料芋泥的配方对比当然,坚持做减法并不容易。市面上的芋泥,已经有一些通行的做法,比如:加入植脂奶粉调和芋头香气;掺入淀粉让芋泥质地变得黏糯,减省成本;用麦芽糖浆取代白砂糖;加紫薯粉,让芋泥略显灰扑扑的本色变得好看……这些替代方案,我们没有迎合。也有一些来自同伴和朋友的创新建议:...
自制芋泥奶茶,芋泥深度爱好者不可错过
1、把木薯淀粉,芋泥和白砂糖混合2、根据面团湿度增加,加入适量的沸水3、把芋泥面团混合成无干粉的面团,搓成圆圆的芋泥啵啵小圆子4、锅中水滚后加入做好的芋泥啵啵,煮至啵啵浮起水面5、再煮2分钟,捞出过冰水更Q弹芋泥奶盖材料淡奶油150毫升,白砂糖5克,紫薯粉适量淡奶油加入白砂糖和紫薯粉,打至稍微...
美食厨房丨自制芋泥波波奶茶
芋泥波波奶茶自制教程健康又美味,赶紧学起来!食材芋头200克、紫薯100克、白砂糖25克、鲜牛奶250克、木薯粉10克、稀奶油适量步骤1.将芋头和紫薯洗净并切片,放入蒸锅中蒸约15分钟;2.将蒸好的芋头、紫薯片分别放入碗中并捣碎,依次加入适量白砂糖、鲜奶;...
古茗芋泥白月光系列奶茶升级回归 冬季爆品买一送一
说起冬天必喝的奶茶,怎能少得了芋泥这个主角(www.e993.com)2024年9月17日。今年,古茗新升级的芋泥系列饮品选用的是原产地优质的槟榔芋,口感绵软粉糯,同时保留了些许芋头颗粒。芋泥小丸子奶绿将口感绵软的芋泥搭配清爽甘香的奶绿茶底,风味层层递进,回味悠长;流沙芋泥芒芒中则加入了丝滑鲜甜的生椰乳和肉厚多汁的鲜芒肉,多种风味绽放在舌尖。
宅家自制奶茶,为身体营养“加点料”!
1.玫瑰奶茶准备好牛奶、红茶茶包和三朵干玫瑰。将牛奶倒入锅中并放入茶包,小火煮五分钟,再放入玫瑰煮五分钟,最后加少许蜂蜜调味,一杯清香的玫瑰奶茶就做好了!玫瑰可以促进血液循环,调理血气,自己制作还可以控制甜度,还不快来试试!2.芋泥奶茶首先准备好芋头100g、紫薯35g、黄油10g、纯牛奶30g制作芋泥馅...
一年卖出十亿杯的奶茶顶流,快被卷没了
从茶底开始卷还不过瘾,现在的奶茶界更瞄准了原本被当成配角的配料。什么珍珠、仙草、布丁、椰肉都已经过气了。如今的年轻人热衷于分享“隐藏菜单”,一杯豆乳茶里有的人觉得要加奥利奥、脆啵啵、芋泥混成泥石流状才叫好吃,而有的人则喜欢配上血糯米、麻薯、酒酿丸子、芋圆、咖啡冻……你会发现每个人都有属于自己...
我想喝的是奶茶,不是粥
以前的奶茶里,配料大部分只有珍珠一种,有珍珠、仙草和布丁的奶茶三兄弟,在当时就已经算是顶配了。而如今的奶茶杯里,加的东西越来越多,越来越离谱大胆。黑糖波波、桂花冻、波波脆、芋圆、波霸、血糯米、晶球、豆花、珍波椰、仙草、红豆、燕麦、花生、西米、青稞、奥利奥、芝士、麻薯、椰肉、豆乳、芋泥、奶豆腐、...