不用面包机,不手揉!简单几步就能做的面包,又香又软太好吃了!

面包粉300g牛奶200g白砂糖25g1g鸡蛋1个黄油(已融化)20g酵母5g①将除面包粉之外的食材,全部倒入碗中混合,搅拌均匀。②倒入面包粉,刮刀翻拌至无干粉状态;然后盖上保鲜膜松弛20分钟。③在面团中加入适量蔓越莓干,继续搅拌,整形后将面团放在温暖的地方醒发1小时。④发酵后的面团,切成2份擀开...

今天,你吃瑞典肉桂卷了吗?

3汤匙肉桂粉60克(1/4)无盐黄油,非常软精加工1个鸡蛋,轻轻打散3汤匙珍珠糖(珍珠糖,有时也称为糖粒,可以在网上或专卖店购买,如果你在瑞典,则可以在超市购买。如果找不到,不用担心,可以使用demerara或天然糖晶体代替。或者,尝试小片(片)或杏仁)制作方法1.制作面团时,将牛奶和黄油放入平底...

不知道早餐吃什么?学会做简单香甜柔软的面包吧!

除黄油外的所有面包体材料混合,揉成光滑的面团,加入软化黄油,揉成能拉出薄膜的面团,用保鲜膜覆盖,在室温下进行发酵。如果用面包机搅拌面团,那么先放液体,鸡蛋和牛奶就是液体,然后放面包粉,把干酵母粉放在面粉里面,再放软盐、砂糖和干酵母粉,用面包机和面程序,揉成光滑面团,加入黄油继续揉面。第二步在面团发...

用这种方法做吐司面包,柔软好吃,放两天也不硬

下面是这款面包的具体配料。波兰种材料:面包粉100克,清水100克,酵母0.8克。其它材料:面包粉300克,冰水130克,鸡蛋50克(去壳后重量),酵母3克,白糖30克,盐3克,无盐黄油40克。此配方可以做一条450克吐司和一个大毛毛虫面包,如果只做一条山形吐司,把配方同丝缩小,每种材料重量都乘0.65就可以了。具体做法步骤:...

不会做面包的赶紧收藏,学会这个方法,做出来的面包营养又柔软

材料新良日式面包粉250克,牛奶152克(看面粉吸水性而定),鸡蛋液30克,细砂糖30克,盐3克,奶粉15克,无盐黄油20克,安琪耐高糖酵母3克步骤1、往面包桶依次倒入牛奶、蛋液,对角倒糖和盐,加入奶粉和面粉,在面粉顶端加上酵母,把面包桶放入东菱JD08面包机里,选择和面程序13分钟,不同型号的面包机和面时间会有...

如何把国内最流行的「日式面包」做得好吃?

测试做法:将3款不同面包粉在相同的配方、整形手法、和烘烤时间&温度情况下,进行烤制(中间发酵湿度稍有变化)(www.e993.com)2024年11月6日。测试结果:左侧樱皇日式面粉做的吐司组织内部气泡细腻,颗粒均匀有弹性,用手触摸感觉光滑柔软,无颗粒落下。凉透的樱皇日式吐司散发着醇正自然的麦香味,用手慢慢撕开吐司,可以拉出让人愉悦的超长拉丝,...

做面包我不用面包粉不用面包机,做出来松软好吃,经常给孩子做!

做面包我不用面包粉不用面包机,做出来松软好吃,经常给孩子做!所需食材面粉290g,水140g,白糖50g,酵母4g,全蛋液35g,黄油30g,紫米馅适量。1、把除了黄油和馅料之外的材料揉成面团。2、把黄油切成小块,揉进面团里。3、揉好的面团超级粘手,大家要做好心理准备。不断的摔打面团,或者用手拉长折叠起来再...

aca面包机怎么做面包 aca面包机做面包方法

做面包用aca面包机做法—用aca面包机做面包的方法介绍1、除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用定时预约程序的话,先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋。

面包机怎么做南瓜面包 面包机制作南瓜面包方法【详解】

制作材料:450克重面包:蒸熟的南瓜泥1/2杯(135克)面包粉2杯(约280克的面粉)用面包机,附带的量杯,量的植物油2大匙,清水50ml,砂糖2大匙,盐3/4小匙,酵母粉1小匙。机器会显示时间“2:50”这时按下“开始”键即可。机器会自动完成搅拌、发酵、烘烤的各个程序,直到最后发出声音,时间显示...

自己做面包不如店里松软香甜,到底是什么原因呢?这些诀窍需掌握

(1)用对面包粉面包的种类繁多,很多人在烘焙时无法做出蓬松效果的原因,其实是用错了面粉。如果使用了蛋白质含量较低的低筋面粉,做出的面包成品大多干硬而无弹性。想要面包松软,使用高筋小麦粉或专业的高筋面包粉效果更佳。高筋小麦粉:高筋面粉通过研磨将小麦粒研磨至极细的面粉,其蛋白质含量在所有面粉中属...