趣味本草 | 爱情矢志不渝的象征

有一种植物的根,在我国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物,名叫桔梗。在秋天的田野中,可见它开着铃铛一样的蓝紫色花朵,十分耀眼。李涛摄桔梗为桔梗科多年生草本植物,茎高20厘米至120厘米,叶部分轮生至全部互生,花单生于茎顶,暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

可生食,多作凉拌或调味配料或面料,也可熟食,尤其适合炖鱼。《满庭芳(节选)》元·无名氏甘草人参,天麻芍药,薄荷荆芥川芎。乳香没药,白芷共甘松。玉金芦桔梗,甘菊花、藁本茯苓。11、紫苏紫苏味道辛、香,入肴可为荤腥矫味、赋香,单用或与它药合用均宜,利用紫苏的特异香气加工食品可以产生风味食品。...

全国各地「下饭菜」图鉴

制作的时候将新鲜桔梗根去表皮,切成段儿,晾干保存。食用前取出用凉水浸泡,使其桔梗变软,用牙签将桔梗挑成细丝,反复清洗三四遍,然后再用凉水泡一夜。捞出后淋干水分,加入盐、香油、辣椒粉,搅拌均匀,让桔梗由白色变成红色倒入保鲜盒密封,待两三天后就可以吃了。吃的时候撒一些炒熟的白芝麻,口感清脆,香辣清苦,配...

朝鲜咸菜桔梗的腌制方法

原料:桔梗(狗宝)600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根(小)调料:辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量做法:1.先让大家看看狗宝长什么样子,很像人参的哦;2.放在清水里搓一搓,然后泡一会儿,这样好去皮;3.用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;4.用刀削成粗细均匀的条;5...

又湿又热的五毒月,6个方法教您祛湿又清火!

做法也非常简单,准备黑豆,黄豆,绿豆各50克,乌梅5颗,白糖适量,豆子清洗干净后放到砂锅里,加入没过豆子的清水,加乌梅和白糖熬制2小时,之后喝汤吃豆。黑色入肾,黄色入土,青色入肝,黑豆滋养肾水,黄豆养护脾胃,绿豆清热降火,又能养肝解毒,乌梅酸甘化阴,帮我们补充津液,夏季很多人出汗多,体内的津液耗损严重,这道扁鹊...

药食两用之桔梗

桔梗根白,故白桔梗、玉桔梗、白药等名,皆因其根色而得名(www.e993.com)2024年11月24日。#2桔梗之食用桔梗的食用伴随着韩国泡菜而逐步走向大江南北,为大众所熟知。兹介绍一桔梗药膳方。桔梗甘草饮组成与制法:桔梗10克,麦冬12克,芦根30克,生甘草6克,冰糖20克。上5味洗净沥干后加净水300毫升,煮沸后文火续煎15分钟即可,代茶饮...

桔梗:紫花白身俏模样 宣肺祛痰助开嗓

做法:先将牛肚洗净切条,入沸水中焯2分钟,捞出冲凉备用;桔梗洗净,放入容器内浸泡至软,撕条;萝卜去皮切块。锅中加2大匙色拉油烧热,放葱、生姜末、桔梗、金钱肚、料酒、酱油炒至上色,然后倒入清水8杯,放入黄豆芽、萝卜煮10分钟,用胡椒粉调味即成。

倒垃圾、桔梗花、犬夜叉……大年初五这些都不能少!

其实,“你是从哪知道桔梗这个名字”这个问题,还可能有另一个答案:韩式烧烤店。不少韩国口味的饭馆里,都有名叫“桔梗”的小菜,所用的原材料是桔梗的根。将桔梗根晾干后储存,需要食用时,以淡盐水浸泡,润透后滤出多余水分,以盐、辣椒粉、姜、蒜等稍加腌制,就可以吃了。其实不仅是在韩式饭馆里,朝鲜族大多有食用...

桔梗您会读吗?小人参做咸菜太浪费!强身健体、利咽润喉、润肤美容!

桔梗菜制作方法:1、鲜桔梗先用水泡一下,将姜、葱、蒜切碎,虾酱剁碎。2、准备好味精、盐、白糖、辣椒面。3、梨、苹果去皮,用搅拌机打成泥状。4、将所有调料放入小盆里,在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀,再放一勺熟白芝麻。5、搅拌均匀。

桔梗的功效与作用 桔梗的食疗作用有哪些

桔梗吃法桔梗茶材料：桔梗适量，蜂蜜适量。做法：桔梗洗净后放入茶杯里，冲入沸水，盖上盖上闷5-10分钟，等变温后加入蜂蜜，搅匀即可，每天喝一剂。功效：能利咽化痰，治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、干咳等。桔梗粥材料：桔梗，大米。做法：桔梗洗净，加水适量煎汁，煎好的汁倒入锅里，倒入洗净的大米，煮粥...