趣味本草 | 爱情矢志不渝的象征

有一种植物的根,在我国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物,名叫桔梗。在秋天的田野中,可见它开着铃铛一样的蓝紫色花朵,十分耀眼。李涛摄桔梗为桔梗科多年生草本植物,茎高20厘米至120厘米,叶部分轮生至全部互生,花单生于茎顶,暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!

可生食,多作凉拌或调味配料或面料,也可熟食,尤其适合炖鱼。《满庭芳(节选)》元·无名氏甘草人参,天麻芍药,薄荷荆芥川芎。乳香没药,白芷共甘松。玉金芦桔梗,甘菊花、藁本茯苓。11、紫苏紫苏味道辛、香,入肴可为荤腥矫味、赋香,单用或与它药合用均宜,利用紫苏的特异香气加工食品可以产生风味食品。...

全国各地「下饭菜」图鉴

制作的时候将新鲜桔梗根去表皮,切成段儿,晾干保存。食用前取出用凉水浸泡,使其桔梗变软,用牙签将桔梗挑成细丝,反复清洗三四遍,然后再用凉水泡一夜。捞出后淋干水分,加入盐、香油、辣椒粉,搅拌均匀,让桔梗由白色变成红色倒入保鲜盒密封,待两三天后就可以吃了。吃的时候撒一些炒熟的白芝麻,口感清脆,香辣清苦,配...

朝鲜咸菜桔梗的腌制方法

原料:桔梗(狗宝)600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根(小)调料:辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量做法:1.先让大家看看狗宝长什么样子,很像人参的哦;2.放在清水里搓一搓,然后泡一会儿,这样好去皮;3.用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;4.用刀削成粗细均匀的条;5...

今年很多地方药农通过种植桔梗实现亩创收超3万的经济效益

桔梗可秋播和春播，亩用种子2-3公斤，山区撒播可用3-4公斤。种植桔梗与种植胡萝卜、白菜、油菜类似，没有什么高技术难度，只要保持一定的湿度就可以正常出苗，没有病虫害，生长能力强，一般土质都能生长。桔梗生长2年采收，一般亩产干货300-350公斤，价格35-40元/公斤，市场看好。桔梗以紫花品种为正宗，如中药材种植...

药食同源——桔梗

1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀,清水洗净,加大量盐用力搓揉约10分钟,用清水反复冲洗至盐味将尽,控干水,纵向切成细条(www.e993.com)2024年11月24日。2、准备去皮生姜1块,大蒜1-3瓣,葱白两根,洗净。姜蒜剁细,葱白切段。3、取小碗一只加糯米粉2-3勺,加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状,再搅拌均匀加红辣椒...

药食两用之桔梗

桔梗之食用桔梗的食用伴随着韩国泡菜而逐步走向大江南北,为大众所熟知。兹介绍一桔梗药膳方。桔梗甘草饮组成与制法:桔梗10克,麦冬12克,芦根30克,生甘草6克,冰糖20克。上5味洗净沥干后加净水300毫升,煮沸后文火续煎15分钟即可,代茶饮用。

又湿又热的五毒月,6个方法教您祛湿又清火!

做法也非常简单,准备黑豆,黄豆,绿豆各50克,乌梅5颗,白糖适量,豆子清洗干净后放到砂锅里,加入没过豆子的清水,加乌梅和白糖熬制2小时,之后喝汤吃豆。黑色入肾,黄色入土,青色入肝,黑豆滋养肾水,黄豆养护脾胃,绿豆清热降火,又能养肝解毒,乌梅酸甘化阴,帮我们补充津液,夏季很多人出汗多,体内的津液耗损严重,这道扁鹊...

花苞像气球的桔梗花,夏秋花开不断,南北地区的花友都能养好它

上面是桔梗花“DoubleBlue”如果你想要栽种桔梗花,可以直接买它的块根,而不是买种子播种,那样就避免买到假种子,买它的块茎栽种,反而不会更简单,更容易开花。上面是桔梗花的根茎小贴士:桔梗花的根是可以食用的,在东北等地经常被用来腌制,做成凉拌咸菜(俗名:狗宝)。

桔梗:紫花白身俏模样 宣肺祛痰助开嗓

做法:先将牛肚洗净切条,入沸水中焯2分钟,捞出冲凉备用;桔梗洗净,放入容器内浸泡至软,撕条;萝卜去皮切块。锅中加2大匙色拉油烧热,放葱、生姜末、桔梗、金钱肚、料酒、酱油炒至上色,然后倒入清水8杯,放入黄豆芽、萝卜煮10分钟,用胡椒粉调味即成。