腌黄瓜其实很简单,私藏多年的秘方,2小时就能吃,酸辣脆爽开胃

腌黄瓜的做法1、准备好的黄瓜外皮清洗干净,腌黄瓜想要口感更好更脆,是不需要把黄瓜皮削掉的,所以需要把皮清洗干净;2、清洗干净之后切掉头尾,对半切开,切好之后再切成2-3长条,切好之后把瓜瓤削掉,这样口感会更加脆,感觉有点长的,可以对半切成2段;3、切好的黄瓜条放在一个大盆中,放入食盐,这里食盐的...

腌黄瓜,只放盐腌就错了,教你一招,酱香入味,不变味不长毛

再次搅拌均匀之后,放在一旁腌制三个小时以上,腌好之后会发现盆中出现很多的汤汁,用手把黄瓜挤一挤,之后我们需要找一个竹晒网或者烤箱里面的那种烤架,将黄瓜摆在烤架上,拿出去晾晒风干。晾晒的时间大概需要一天到两天,晒到黄瓜条的两头可以兑在一起,抓一把黄瓜,两只手团一团这些黄瓜能够在手掌中定住形状就可以了...

黄瓜豆角的腌制方法

腌黄瓜的配料:胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);做法:1、将黄瓜胡萝卜切条,放入盐;2、洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜充分吸收盐;3、拌匀的黄瓜用重物压上,把水分挤出(我放在蒸笼上,上面压了一大盆水...

自己做的腌黄瓜条,给肉都不换!

把黄瓜条放入盆里。加盐,腌出水分腌黄瓜用到的坛子肚大口小,适合密封。配料,酱油和冰糖酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开腌过的黄瓜,水分出来很多,一大盆黄瓜条,只剩下半盆了。姜是腌黄瓜中的配料,最好选用新姜,味道更鲜姜切成块一大盆的黄瓜腌完,就剩下一小盆了。尖椒没有...

腌黄瓜时,最忌直接用盐杀黄瓜,教你正确做法,好吃到停不下来

具体做法:1.先准备一些清洗干净的黄瓜,把水分晾干,然后再把黄瓜改下刀,把黄瓜瓣给去掉,还有它的头部,再从中间一分为二,全部切成长条,再从中间一分为二,切成长段,像这样大小就可以了。2.把切好的黄瓜条放入一个盆子中,然后加入一大勺的白糖,这里千万不要加盐,用白糖腌黄瓜,把里面的水分都给它腌出来,如果...

30年祖传腌黄瓜秘方,半个小时就能吃,1个月不坏,看一遍学会

具体做法:1.准备几根黄瓜,先倒入一点面粉在黄瓜上面,然后用流动的清水把黄瓜清洗干净,面粉可以有效的吸附黄瓜表皮的脏东西和虫卵(www.e993.com)2024年11月12日。2.清洗干净后把黄瓜放在竹垫上,把水分稍微晾干。3.现在黄瓜已经晾干了,再用刀去掉头尾,然后把黄瓜竖着对半切开,再二分为四切成长条,切好以后把黄瓜的籽切下来,因为黄瓜籽腌起来...

奶奶千金不换的酱腌黄瓜秘方,腌出的黄瓜香脆爽口,味道不输大厨

腌黄瓜（超简单）By幸福在、继续配料：黄瓜6根、精盐30克、辣椒(红，尖，干)20克、蒜2头、姜15克、酱油500克烹饪步骤：1.黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用2.黄瓜切好放入盐腌出水即可3.蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用4.酱油熬...

开始了!腌白萝卜、腌辣椒的做法、腌芥菜头、腌洋姜的腌制方法!

腌白萝卜的调料:白醋(半瓶)、精盐、糖、鸡精腌白萝卜的做法:1、准备配料。2、把白萝卜切小长条块。3、将盐拌入,过一会儿就簸一次,让萝卜条充分淹透。4、待萝卜条软了后,用手压实。充分浸入盐水中。5、不断翻动压实,腌制4小时。6、用手挤去水分,倒掉盐水。

腌黄瓜的秘诀,一学就会,腌一次吃好久,爽口脆嫩,夏季的开胃菜

腌黄瓜的第一步是将洗干净的黄瓜,放在盐和小苏打混合的水里泡一会,这是为了去除黄瓜洗不干净的污垢,泡十五分钟后用清水将黄瓜表面冲洗干净,控干水分后,把黄瓜从中间对切开,然后用菜刀仔细切成大小适中的长条,放到盆里备用。第二步,在黄瓜上撒好均匀的食盐,然后用手把黄瓜里的水尽可能挤干净,放置一晚上杀水。