吃出健康,解决假胖 新奥尔良烤鸡腿

做法步骤1、鸡腿解冻后，用叉子把所有鸡腿扎一遍，方便泡出血水，腌时更入味。2、在鸡腿上划几刀，也是为了腌制入味。3、加料酒泡20分钟去腥，再加水泡20分钟去血水。4、鸡腿控干水分，鸡翅腌料备好。5、腌料倒在鸡腿上。6、戴手套来回抓拌几分钟。放冰箱冷藏腌制4个小时，有时间腌一晚，更入味。7、腌好...

大鸡腿的华丽变身,解锁五种令人垂涎的煮法

制作奥尔良烤鸡腿,首先需要将鸡腿洗净后,用牙签或叉子在表面扎些小孔以便入味。接着,将奥尔良烤鸡腌料与适量水混合均匀,将鸡腿放入腌料中腌制4小时以上。预热烤箱至180度,将鸡腿放入烤盘中,刷上腌料汁。烤约20分钟后翻面,再刷一层腌料汁,继续烤20分钟至鸡腿表面金黄酥脆。烤好的奥尔良烤鸡腿,肉质鲜嫩多汁,表皮...

试试这个配方绝了——空气炸锅烤鸡腿

1.腌制鸡腿:将鸡腿洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。然后将生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、五香粉、盐、生姜和大蒜放入碗中,搅拌均匀。将鸡腿放入碗中,用手抓匀,让鸡腿充分吸收调料。腌制时间最好在30分钟以上,这样鸡腿更加入味。2.预热空气炸锅:将空气炸锅预热至180℃。预热过程中,我们可以将腌制好的鸡腿取...

烤出美味,吃出健康:孜然烤鸡腿,健康与美味的完美结合

制作步骤:鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干水分,备用。在一个大碗中,加入孜然粉、盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜和橄榄油,搅拌均匀,制成腌料。将鸡腿放入碗中,确保每个鸡腿都均匀裹上腌料。腌制30分钟至1小时,让鸡腿充分吸收孜然香气。预热烤箱至200°C。将腌制好的鸡腿放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制约25-30分...

教大家烤鸡腿鸡翅的腌制方法,想学的点进来!

烤鸡腿鸡翅的腌制方法以5千克鸡为例,介绍一下腌制配方:取香菜、姜、小香葱各250克,红萝卜、圆葱、香芹各500克,蒜子750克洗净,加入清水2.5千克榨成蔬菜汁,倒入盆内,放入盐60克,顶好花生酱、顶好芝麻酱各0.5瓶,米酒500克,玫瑰露酒100克,南乳2瓶,腐乳10块,白糖125克,鸡粉15克,味精100克混合均匀,加入鸡腿...

在家也能吃到正宗的奥尔良烤鸡腿啦

做法步骤1、第一步:把解冻好的鸡腿洗干净,表面和背面都切几刀,方便入味!2、第二步:把奥尔良调料粉倒进去3、第三步:加点水融化均匀的抹在鸡腿上,腌制一个小时4、第四步:土豆切块,同样倒入奥尔良粉5、第五步:搅拌均匀腌制半小时6、第6步:烤盘上铺上锡纸,把腌制好的鸡腿放上去,烤箱175度烤30分钟!7...

脆香烧烤秘制配方专业技术腌制调料制作和烧烤方法及经营模式

脆香烧烤秘制配方专业技术腌制调料制作和烧烤方法及经营模式烧烤前的准备1.材料的选择猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。

烤鸡腿配方及详细比例做法

配料:食用油、烧烤撒料各适量。详细做法:1、把鸡腿从内测沿骨头剖开,这样可以更好的浸泡出血水,腌制时也更容易入味。剖开后放入盆中,加入适量清水浸泡出血水,备用。2、把浸泡好的鸡腿放入盆中,加入大蒜片50克、圆葱丝50克、姜片30克、蚝油25克、生抽25克、高度白酒15克、鸡精15克、花椒面10克、食盐10克...

自制烤鸡腿,搭配各种时蔬,营养又好吃

菜品:土豆烤鸡腿配料:鸡腿,叉烧酱,酱油,胡萝卜,油,土豆,盐,洋葱,青椒,蚝油等烹饪步骤:1、准备好新鲜的食材,这里只买了一个大鸡腿,要是鸡腿比较小的话,可以多准备几个,总之要吃过瘾啊。鸡腿直接洗干净,放在干净的容器中,加入适量的叉烧酱,拌匀后开始腌制,放在冰箱里面腌制一个晚上就行了,如果比较着急吃的...

家喻户晓的无油低脂烤鸡腿,学会你就是厨神

做法步骤1、鸡腿去掉外皮,用厨房剪从底部开始剪开2、取一个大碗,蒜切片,加入2勺(平时喝汤的勺)酱油半勺蚝油,加入2小勺盐和1小勺零卡糖,加入比较多的黑胡椒粉,在鸡腿上抹匀,腌制2个小时3、把鸡腿平铺在烤盘纸上,蒜片放在鸡腿上,烤箱210度预热,定时40分钟4、烤20分钟的时候翻面,够时间取出即可...