10大经典亳州特色美食,总有一道是你喜欢的!

1、曹氏鱼头曹氏鱼头是亳州一道著名的传统名菜,也是一道药膳,传统的“曹氏鱼头”由32种中草药熬制24小时再把鱼头放入汤中熬煮而成,此种方法流传至今,已被精简,最主要的药材便是茯苓、川芎、当归和天麻,有健脑提神、息风止痛的功效。2、亳州曹操鸡曹操鸡是三国期间治愈曹操病情的亳州传统名菜,此菜系经宰杀整型、...

迷你香排骨、烫菜炒春笋、天麻冬菜扣肉的做法

材料:去皮鲜天麻150-200克,五花猪肉500克,川冬菜200克,姜片15克,料酒10克,酱油10克,肉汤200毫升,胡椒粉2克,精盐5克,蜂蜜20克。做法:天麻洗净砸碎,五花猪肉入热水锅中煮片刻,捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色,捞出放凉切片,码于盘中。川冬菜洗净切碎,入砂锅,盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒,...

炖鸽子只要加上这一味食材,不仅汤的味道香甜,还能“补气血”

步骤:第一步是需要准备食材,需要鸽子、枸杞、莲子、生姜、天麻这些材料,除了天麻以外其它的材料全部都要洗一遍,之后把它们洗干净之后放到一边,留着备用。至于天麻则是先用冷水浸泡着,泡一天时间。第二步:接下来先把鸽子给处理好,例如内脏之类的全部处理干净,鸽子处理干净之后放到碗里面,下碗里面加入食用盐和料酒,接...

炖鸽子和什么搭配最能补气血?只用这“1味”食材,汤浓又养颜

首先,鸽子、天麻、莲子、枸杞、姜等主要食材都准备好,天麻需要事先浸泡,其他食材则清洗干净放在一旁备用。接着,鸽子处理干净,放到容器里,用盐和料酒腌制10分钟,才能下锅炒水。这两个步骤最好都不要为图省事而少做“1步”,否则,炖出来的鸽子肉腥味就会很重了,肉也不会嫩。记住,是先腌制,后焯水,顺序不要颠...

福建人“阳康”的春节饮食,记住五个法则

制作方法:鲜鲤鱼洗净改刀,天麻、川芎洗净泡软,将原料都摆盘,大火蒸15~20分钟,熟后将鱼汤倒入锅中,淀粉勾芡重新淋至鱼上即可。功效:平肝熄风,健脾利水四君蒸鸭原料:党参3克,白术1.5克,茯苓5克,薏苡仁5克,鸭肉150克制作方法:党参、白术、茯苓、薏苡仁装进棉布包稍微浸泡,鸭肉切小块去皮焯水;鸭肉放入炖罐...

肉苁蓉的6种吃法 这么吃最好!

制作:将羊肉洗净切块,与上药同煮,先武火煮开,改文火煮3小时,调味食用(www.e993.com)2024年11月7日。2、苁蓉乌鸡汤:肉苁蓉30g、乌鸡1、辅料、调料炖食。3、苁蓉猪肘汤:肉苁蓉30g、猪肘肉400g、辅料、调料炖食。1、核桃苁蓉茶原料:核桃肉、肉苁蓉、炒白术各10g,川大黄5g。

阴雨天必备!15款最适合当季喝的老火靓汤,速度收藏!

做法:乳鸽、瘦肉、清水各适量同煲三小时,用盐调味即可饮食功效:有去湿、开胃、除痰、健肺的功效8.北芪虫草花瘦肉汤打开网易新闻查看精彩图片原料:猪腰枚肉650克,北芪6克,天麻2克,虫草花20克做法:猪肉切成厚圆片,用腌料腌制30分钟;将猪肉片放入一深盘中,撒上北芪,天麻,虫草花,清水和料酒,放入蒸锅蒸...

颈椎病患者的饮食注意事项

1)、川芎白芷炖鱼头川芎15克,白芷15克,鳙鱼头1个,生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片,与洗净的鳙鱼头一起放入锅内,加姜、葱、盐、料酒、水适量,先用武火烧沸后,改用文火炖熟。佐餐食用,每日1次。可祛风散寒,活血通络。2)、天麻炖鱼头...

鸡蛋每天吃 女人寿命会减短

烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。七、天麻白芍生蚝汤功效:天麻白芍煲生蚝有滋阴益血、养肝补肾、祛风止颤的功效,此汤可安神平肝潜...

这一口,暖了肚皮解了馋!巴适得板!

调料组成的干碟子椒香麻辣的刺激令人每个毛孔都透着惬意浑然忘却寒冷,只留欢声笑语彭山漂汤作为彭山本土特色传统美食漂汤几乎占据了每一个彭山人的记忆肉片、丸子、油炸小鱼、毛肚肺片、豆腐、蔬菜、粉丝等一大锅漂汤上了桌高汤浓郁,食材充盈