Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!

制作丸子:将搅拌好的肉馅用手或汆丸器挤成丸子形状。注意丸子的大小要均匀,以便在煮制时能够同时熟透。煮丸子:在锅中加入足够的清水或牛肉清汤,大火烧开后转小火。将挤好的丸子逐个放入锅中,待丸子全部浮起且颜色变白时,捞出放入冷水中洗去浮沫,然后沥干水分备用。准备汤底:将胡萝卜、土豆、葱头等配料去皮...

夏日炎炎心火旺,建议大家常喝八道降火汤,清爽降火,消暑又解渴

准备食材:瘦肉、小白菜、姜丝。做法步骤:1、瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,再加入适量的淀粉、料酒、食盐和花生油抓拌均匀,接着腌制十分钟备用。2、清洗干净小白菜,然后热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入适量的清水大火煮开。3、接着转为中小火,再将肉馅揉成丸子放入炖锅中煮两分钟,然后加入小白菜...

潮汕牛肉丸,制作工艺独特,多样吃法引领美食潮流

将牛肉丸放入清汤中煮熟,汤底可用牛骨熬制,味道鲜美。还可加入小白菜、菠菜等青菜,增加汤的清香和营养。牛肉丸在汤中煮熟后,口感弹牙,与清汤搭配,既保留了牛肉的原汁原味,又增添了汤的鲜美。喝一口汤,吃一口牛肉丸,那种满足感简直无法用言语来形容。2.牛肉丸火锅在寒冷的冬天,没有什么比一顿热腾腾的火锅...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。烤鹿排包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿的...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

“炸丸子做好之后,还可以用葱花酱油芡粉在锅里勾一些卤,加上一些木耳,然后把炸好的丸子放进去滚一下就起锅,是为炸丸子。”“如果用高汤煮丸子,而不用油煎,煮得白白嫩嫩的,加上一些黄瓜片或是小白菜心,也很可口,是为汆丸子。”一丸几吃,大人小孩都爱,正是年菜的特点。

推荐美食:小白菜萝卜丸子汤、土豆烧牛肉、蜂巢腿茸炸芋角的做法

小白菜萝卜丸子汤原料小白菜100g、萝卜丸子150g调料油适量、盐适量、醋适量、姜适量、蘑菇精适量做法1.小白菜清洗干净(www.e993.com)2024年11月6日。2.炸好的萝卜丸子准备适量。3.把洗好的小白菜切成小段。4.姜切丝备用。5.锅中放少许油烧热,放入姜丝炒出香味。

天冷喝丸子汤好处多,鲜嫩Q弹,滋补养胃,清淡不油腻,家人喜欢

小白菜丸子汤的做法:准备一块新鲜品质好的猪肉,剁成细腻的肉馅,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切碎末,把它们放在一起搅拌均匀。然后倒入适量的生抽、香油、食盐、花椒粉,打入一两个鸡蛋,撒入适量的淀粉,用筷子朝一个方向搅匀并且上劲。戴一次性手套,取适量的肉馅放在手心里,团成丸子的形状备用,小白菜去掉...

各种丸子汤,好吃的不要不要的,做法很详细

小白菜汆丸子的做法步骤1.牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆。2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。3.葱姜剁成末放进去。4.打入一个鸡蛋清。5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。6.锅内放入适量清水,开小火。7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。

牛肉丸子汤这么做,简单营养又美味,让你大饱口福,一吃停不下来

小贴士1肉馅在搅拌的时候,就已经放入了足量的盐,所以在煮丸子的时候,水中是不需要再额外地加入一些盐的。牛肉丸子汤要的就是丸子咸一点儿,汤淡一点儿。而且,丸子中的咸味儿会渗入汤里,所以不需要额外加盐!2在搅拌牛肉馅的时候我们加入了一些花椒水,加入花椒水的目的就是为了去除肉的腥味,让肉质更加软一...

流口水!安康十五大名宴!你吃过哪几道?

热菜14个,鸡、鱼、牛、羊、猪应有尽有;热菜中有茶元素的菜品:香酥鸡、栗香肉、红茶牛蹄筋、茶香鲟龙等4个,还有羔羊萝卜煲、四喜丸子、水晶虾仁、深山春笋、春色满园、秦巴山珍、白玉翡翠、等八荤六素。汤类一个茶香乳鸽汤,主食为茶香面。该宴席菜品原材料来主要源于紫阳县境内,50%以上原材料经检验达到富硒产...